SharonSchmitd

GIF Bienvenidos a mi primer Post! En esta ocasión quiero compartir una de mis pasiones que es la cocina. Y vengo a mostrarles el paso a paso de este rico plato saludable! (Porción para 4 personas) INGREDIENTES: - 4 Piezas de pollo - Zapallo (Calabaza) - Vainitas - Choclo (para desgranar o desgranado) - Zanahoria en tiras - Poro (puerro) - Cebollita china (cebollín) - Media cebolla - Brócoli en trozos. PREPARACIÓN: 1) Le sacamos la piel al pollo y lo aliñamos o condimentamos con sal y sillao o salsa de soya. 2) Picamos la cebolla y el cebollín 3) Cortamos el brócoli y la zanahoria en tiras 4) Desgranamos el choclo y picamos las vainitas, el zapallo y el poro 5) Ponemos el pollo a freir con poco aceite por 20 minutos hasta que dore. 6) Una vez que el pollo está dorado, lo sacamos de la olla y ahí mismo echamos los vegetales con un poco de agua y sal al gusto. Eso lo dejamos ahí hasta que las verduras estén en su punto (blandas). 7) Cuando las verduras estén listas, agregamos de nuevo el pollo y tapamos por 5 minutos. USTEDES LO SIRVEN EN UN PLATO QUE SE ME OLVIDÓ TOMAR LA FOTO XD QUE LO DISFRUTEN. Nos vemos en mi próximo Post! GIF

GIF Hola chicos esta vez vamos a preparar unos riquísimos tallarines verdes con bistec de carne, huevo y tajadas (platano maduro frito) como sabrán este es otro plato típico peruano que a muchos les gusta. Es muy facil de preparar y para los que les gusta comer bastante este plato llena un monton. (Porción para 5 personas) Los ingredientes son los siguientes: 1) Medio kL de tallarines delgados (o el de su preferencia) 2) 5 bistec de carne 3) Albahaca 4) Espinaca 5) 2 ajos medianos 6) 100gr de queso blanco o serrano. 7) 5 cucharadas de aceite 8) 2 platanos maduros para freir. PREPARACION PASO A PASO 1) Ponemos a hervir el agua para la pasta. Una vez que rompa el hervor le ponemos 2 cucharaditas de sal e incorporamos los fideos. 2) Mientras se cocinan los tallarines. Vamos aliñando la carne con un poco de sal y sillao o salsa soya. Una vez aliñados procedemos a freírlos. 3) Luego preparamos nuestra salsa "pesto". Picamos en trocitos el queso, el ajo lo pelamos y arrancamos las ojas de la albahaca y la espinaca (las lavamos). Todo esto lo llevamos a la licuadora y licuamos con las 5 cucharadas de aceite y una cucharadita de sal y un poco de agua hervida. Una vez licuada la colocamos en una olla y dejamos hervir por 5 min a fuego medio. 4) Una vez listos los tallarines escurrimos. Y procedemos a mezclarla poco a poco con la salsa pesto. 5) Despues freimos 1 huevo para cada plato. 6)Freimos las tajadas (platano maduro frito) y servimos nuestro plato. Y LISTO! RICO Y FACIL. LOS ANIMO A QUE LA PREPAREN EN SU CASA Y VEAN LO RICO QUE SALE ESTE PLATO. BUENO ESPERO QUE LES HAYA GUSTADO NOS VEMOS EN MI PROXIMO POST CON NUEVAS RECETAS! BYE BYE GIF GIF

GIF El arroz con mariscos tiene diferentes preparaciones en todo el mundo y el que yo preparo me lo enseño mi suegra que es peruana. En Venezuela se prepara un poco distinto pero me gusta probar diferentes versiones y espero que les guste. INGREDIENTES: 1) Una bandejita de mixtura de mariscos 2) Ajo 3) Media cebolla 4) Aji panca especial 5) 3 Tazas de arroz 6) 1 Choclo 7) Alverjitas 8) Achiote El paso a paso: 1) Ponemos a hervir agua con un poco de sal. Una vez que hierva el agua ponemos los mariscos y apagamos el fuego y dejamos 5 min 2) Escurrimos los mariscos y el agua la usamos para preparar el arroz. 3) Al arroz le agregamos el choclo, las alverjas y sal. 4) Despues agregamos 3 tazas de caldo de marisco y dejamos cocinar por 20 min. 4) Luego sofreímos la cebolla y el ajo picadito,con sal, el aji panca y achiote molido. Y agregamos los mariscos. 5) Una vez sofritos los mariscos le agregamos una taza del agua de los mariscos y ponemos a hervir 5 min más. 6) Una vez que este listo el arroz mezclamos mitad arroz mitad mariscos y asi sucesivamente. Si vemos que esta muy seco le ponemos el restante del agua de los mariscos. 7) Servimos y listo. También se puede acompañar con unas papitas a la huancaína, que en otro post les mostrare como se prepara. ESPERO QUE LES HALLA GUSTADO. NOS VEMOS EN MI PROXIMO POST. BYE BYE GIF GIF

Hola chicos, para los que no saben me fascinan los dulces asi que hace un tiempo atras estudie pasteleria y panadería..Pero bueno para ir más al grano hoy les voy a mostrar mi primer post de pasteleria. Este es uno de los dulces que más le gusta a la gente. En este caso voy a preparar un delicioso pye de limón. Y aunque no voy a preparar el que siempre hago que es uno mas elaborado voy a preparar uno mucho más sencillo sin muchas complicaciones para ustedes Los ingredientes son los siguientes: 1) Un paquete de galletas de vainilla. 2) 100gr de mantequilla. 3) Una lata de leche condensada. 4) 7 limones bien jugosos Para el merengue necesitamos: 1) 3 claras de huevo 2) 3 cucharadas de azucar bien gorditas. Ahora vamos con el paso a paso. 1) Vamos a cremar la leche condensada y el zumo de los 7 limones con la batidora hasta obtener una textura un poco más compacta. 2) Luego colocamos las galletas en un bol y las migamos lo más que podamos. 3) Una vez que ya esten migadas las galletas vamos a proceder a derretir la mantequilla y a ir incorporandola. Despues vamos como amasandola hasta que agarremos un poco de la galleta y la podamos apretar con el puño y no se desmorone. Ese es el punto en que tiene que estar la galleta. Luego de que este lista la galleta procedemos a ponerla en el molde especial para pye. 4) Cuando ya este el molde con nuestra base de galleta lo llevaremos al horno por unos 5 a 10 min. 5)Luego de que este lista la galleta le agregamos la mezcla que hicimos en un comienzo con la leche condensada y los limones. Y la llevamos al horno por 35 min a 150 C° Lamentablemente se me olvido tomarle foto al merengue que hice pero felizmente es muy facil de preparar. 6) Para preparar el merengue ponemos en un bol las claras de huevo ( ojo hay que estar bien pendientes de que ese bol donde hagan el merengue este bien seco ya que si esta mojado o con algunas gotas de agua lo más probable sea que su merengue no les crezca y eso seria fatal porque seria material perdido).. bueno calentamos las claras unos segundos (porque si no se empiezan a cocinar) y empiezan a batir las claras con la batidora a velocidad máxima. Cuando empiece a subir le vamos agregando las cucharadas de azúcar de a pocos. Batimos hasta que el bol se enfríe y la consistencia del merengue se sienta un poco cremoso. Decoramos con una manga pastelera y una boquilla de estrella abierta. 7) Una vez decorada de la manera que más les guste lo llevamos al horno por unos 7 min a 250 C° para que se dore por la parte de arriba y quede lindo. 8) Se puede decorar con un poco de canela en polvo o ralladura de limón. En este caso yo lo hice con un poco de ralladura de limón. Y LISTO! FÁCIL Y RÁPIDO DE HACER. A MI NO ME TOMO NI DOS HORAS PREPARARLO. ESPERO QUE LES GUSTE Y LO PUEDAN PREPARAR EN CASA. NOS VEMOS EN MI SIGUIENTE POST CON NUEVAS RECETAS... BYE BYE

Hola chicos el post de hoy es sobre los dulces típicos de los países donde he vivido. Yo he tenido el placer de haber conocido algunos dulces de estos países. En especial el mio obvio (que tanto extraño) Pero probablemente algunos dulces de estos países coincidan con el de los demás. Y seguro algunos van a decir que eso es de ellos que no es del otro país, etc. Pero señores algunos países tienen como dulce típico los mismos asi que no me responsabilizo por nada pero tratare de no repetirlos espero que les guste y se les ponga agua la boca. Empecemos con el mi país Venezuela: Uno de los dulces que mas disfruto cuando lo como es la conserva de coco. Hay dos tipos uno que es a base de azúcar blanca y otro con base de papelón (chancaca) las dos son ricas pero mi favorita es la de azúcar blanca Otro dulce típico especial es el arroz con leche ♥ para mi el de mi país es el mejor, la base normalmente es la misma en cada país, pero en el mio (como somos bien dulceros) le ponemos bastante leche condensada así que queda bien cremosito. Este es el dulce de lechosa, a mi no me gusta mucho pero a la mayoría si les encanta, sobre todo a las mamas y abuelitas de la casa, este es un dulce de hace muchísimos años atrás pero perdura con el tiempo y es muy fácil de preparar en casa. El siguiente dulce es el que yo mas amo y que cuando lo preparo en la casa no dura ni un dia. Es nuestro famoso quesillo venezolano. Todo venezolano que se respeta ama el quesillo y estoy casi segura que es el dulce favorito de muchos. Y para culminar los dulces venezolanos cerramos con broche de oro con unos espectaculares golfeados. Este dulce es el segundo que mas amo. Y uno de los que siempre pedía en las panaderías. Luego de muchos años apareció un golfeado de chocolate con queso blanco rallado toda una bomba pero era delicioso. Ahora pasemos a Perú uno de los países con la mejor gastronomía. Aunque su reconocimiento mundial no es tan enfocado a los dulces tiene una gran variedad de dulces típicos también muy buenos (lo digo porque yo misma los he probado y he hecho también) así que veamos algunos. Unos de mis favoritos sin duda alguna es el rico Suspiro a la limeña. Tiene un sabor como a dulce de leche con un contraste exquisito de un merengue italiano con oporto (vino) eso le da el toque especial. El siguiente es algo que probé hace poco y me encantó tiene un sabor muy parecido a un dulce de mi pais. Y son los Picarones son hechos a base (si no me equivoco) de ahuyama con una salsa de chancaca, miel y azúcar. Para mi el mejor sitio para comerlos es en los carritos ambulantes ahí les ponen un monto de ese juguito. Otra cosa que también es biiien típica es la mazamorra morada con arroz con leche. La mazamorra tiene una consistencia bastante pastosa realmente no es mala en sabor tampoco sabe feo. Y es hecha a base de maíz morado. Pero personalmente no me gusta ni siquiera preparándola yo. Y bueno el típico arroz con leche que hay en muchos países. En Perú tienden a mezclar estos dos postres y presentarlos de esta manera: El siguiente país es Uruguay la verdad todavía no he probado muchos dulces pero si he probado el famoso alfajor relleno de dulce de leche. Lo otro que también probé fue una tartaleta con masa de pasta frola rellena de dulce de membrillo decorada con coco, muy rica. Cabe destacar que el membrillo me sabe a dulce de guayaba no se porque. Y bueno el rico Churro conocido por todos. Obviamente cada país tiene sus derivados. En el mio tienden a comerlos sin rellenarlos, si no que te ponen el arequipe (dulce de leche, majar blanco) aparte en un envase. Y bueno lo comemos con arequipe, chocolate, nutella o simples que son con azúcar y canela En el siguiente país que también he estado pero la verdad recuerdo muy pocas cosas es Costa Rica. Lamentablemente estaba pequeña. Pero igual voy a mencionar ciertos dulces típicos. Las cocadas son hechas a base de coco pero de igual manera cada país tiene sus derivados. En venezuela son muy parecidas. Solo que no tienen esa cosita de abajo que no se como se llama Galletas de panadería otro de sus dulces típicos. De esto no tengo mucho que opinar porque no me acuerdo si las probé o no jajajaja. Melcocha esto si lo he probado en mi país vendían y a mi me encantaban son deliciosas. Pero si no tienes los dientes bien puestos recomiendo no comerlas. Bueno eso es todo. Si me ponia a buscar cada dulce este post seria super largo. Así que chicos espero que les haya gustado y si es que piensan visitar alguno de estos países próximamente no se vayan sin probar estos dulces. Nos vemos en otro post.... si te gusto dale en la manito arriba que esta aquí abajo.... jajajajaja naaa mentira! BYE BYE!!!!!

Bueno para los que no lo saben soy venezolana pero vivo en Perú y he aprendido a hacer algunos platos tipicos como este que les voy a presentar hoy que es la casua de pollo limeña Hagamos el paso a paso. Ingredientes: 1) Una pechuga de pollo 2) Alverjitas 3) Un choclo (jojoto) 4) Aji amarillo licuado 5) Mayonesa casera 6) Dos limones 7) Papa amarilla 7 uni 8) Perejil. Para la preparacion de la mayonesa casera se necesita: 1) Un aceite pequeño de 200ml 2) Medio limon 3) 1/2 cucharadita de sal 4) 1 huevo PREPARACION DE LA CAUSA PASO A PASO 1) Sancochamos la pechuga de pollo 2) Desgranamos el choclo junto con las alverjitas. 3) Ponemos las papas amarillas a sancochar con un poco de sal para que no revienten. Hasta que esten blandas. 4) Preparamos la mayonesa casera. 5) Sancochamos las alverjitas y el choclo. 6) Luego mezclamos el pollo deshilachado, la mayonesa, las alverjitas, perejil y el choclo. 7) Hacemos un pure con las papas amarillas. Y la condimentamos con sal, un limón y el aji amarillo licuado. 8) Empezamos a armar la causa capa por capa una base de papa otra de pollo deshilachado y la ultima de papa. 9) La última capa de papa la decoramos con mayonesa y perejil picado. 10) Servimos con arroz y listo! ESPERO QUE LES GUSTE! NOS VEMOS EN MI PROXIMO POST CON UNA NUEVA RECETA!!