Hola chicos esta vez vamos a preparar unos riquísimos tallarines verdes con bistec de carne, huevo y tajadas (platano maduro frito) como sabrán este es otro plato típico peruano que a muchos les gusta. Es muy facil de preparar y para los que les gusta comer bastante este plato llena un monton.
(Porción para 5 personas)
Los ingredientes son los siguientes:
1) Medio kL de tallarines delgados (o el de su preferencia)
2) 5 bistec de carne
3) Albahaca
4) Espinaca
5) 2 ajos medianos
6) 100gr de queso blanco o serrano.
7) 5 cucharadas de aceite
8) 2 platanos maduros para freir.
PREPARACION PASO A PASO
1) Ponemos a hervir el agua para la pasta. Una vez que rompa el hervor le ponemos 2 cucharaditas de sal e incorporamos los fideos.
2) Mientras se cocinan los tallarines. Vamos aliñando la carne con un poco de sal y sillao o salsa soya. Una vez aliñados procedemos a freírlos.
3) Luego preparamos nuestra salsa "pesto". Picamos en trocitos el queso, el ajo lo pelamos y arrancamos las ojas de la albahaca y la espinaca (las lavamos). Todo esto lo llevamos a la licuadora y licuamos con las 5 cucharadas de aceite y una cucharadita de sal y un poco de agua hervida. Una vez licuada la colocamos en una olla y dejamos hervir por 5 min a fuego medio.
4) Una vez listos los tallarines escurrimos. Y procedemos a mezclarla poco a poco con la salsa pesto.
5) Despues freimos 1 huevo para cada plato.
6)Freimos las tajadas (platano maduro frito) y servimos nuestro plato.
Y LISTO! RICO Y FACIL. LOS ANIMO A QUE LA PREPAREN EN SU CASA Y VEAN LO RICO QUE SALE ESTE PLATO. BUENO ESPERO QUE LES HAYA GUSTADO NOS VEMOS EN MI PROXIMO POST CON NUEVAS RECETAS! BYE BYE