Arroz con Mariscos? Te enseño a hacerlo al estilo peruano

GIF El arroz con mariscos tiene diferentes preparaciones en todo el mundo y el que yo preparo me lo enseño mi suegra que es peruana. En Venezuela se prepara un poco distinto pero me gusta probar diferentes versiones y espero que les guste. INGREDIENTES: 1) Una bandejita de mixtura de mariscos 2) Ajo 3) Media cebolla 4) Aji panca especial 5) 3 Tazas de arroz 6) 1 Choclo 7) Alverjitas 8) Achiote El paso a paso: 1) Ponemos a hervir agua con un poco de sal. Una vez que hierva el agua ponemos los mariscos y apagamos el fuego y dejamos 5 min 2) Escurrimos los mariscos y el agua la usamos para preparar el arroz. 3) Al arroz le agregamos el choclo, las alverjas y sal. 4) Despues agregamos 3 tazas de caldo de marisco y dejamos cocinar por 20 min. 4) Luego sofreímos la cebolla y el ajo picadito,con sal, el aji panca y achiote molido. Y agregamos los mariscos. 5) Una vez sofritos los mariscos le agregamos una taza del agua de los mariscos y ponemos a hervir 5 min más. 6) Una vez que este listo el arroz mezclamos mitad arroz mitad mariscos y asi sucesivamente. Si vemos que esta muy seco le ponemos el restante del agua de los mariscos. 7) Servimos y listo. También se puede acompañar con unas papitas a la huancaína, que en otro post les mostrare como se prepara. ESPERO QUE LES HALLA GUSTADO. NOS VEMOS EN MI PROXIMO POST. BYE BYE GIF GIF