#tortas negras

Hola! Hoy les voy a enseñar a hacer las clásicas "Tortitas negras" o "carasucias" que se que también les dicen así en algunos lugares Listos? empecemos! - 2 tazas de Harina Leudante - Una pizca de Sal - 6 cucharadas soperas de Azúcar blanca - 50 gr. de Manteca - 1 taza de Leche - Azú…

Tortitas Negras Ingredientes -Harina 0000 1kg -Levadura Fresca 50g -Manteca 100g -Azucar negra 500g -Azucar comun 80g -Sal 1 pizca -Agua (Para hacer el engrudo) Cantidad -9 Docenas Preparacion Poner en una cacerola grande 1kg de harina y hacer un hueco en el medio Agarrar la levadura y desgranarla t…

MASA * 600g harina 0000 * 50g levadura fresca * 200cc leche tibia * 150g azúcar blanca * 2 huevo * 150 g de manteca pomada * ½ cdita de sal COBERTURA * 300g a 350 de azúcar negra * 1 cda de harina 0000 Foto fea, pero así me quedaron a mí: PREPARACIÓN * Para la masa: en una taza, mezcla la leche tibi…

En este post vamos a enseñar el paso a paso para hacer "tortitas negras", tipica receta de la factureria argentina..el nombre es simplemente debido el auténtico azúcar moreno que es el llamado azúcar crudo, que se obtiene por cristalización del jugo de caña de azúcar sin procesar ni refinar, y enton…