Hola!
Hoy les voy a enseñar a hacer las clásicas "Tortitas negras" o "carasucias" que se que también les dicen así en algunos lugares
Listos? empecemos!
- 2 tazas de Harina Leudante
- Una pizca de Sal
- 6 cucharadas soperas de Azúcar blanca
- 50 gr. de Manteca
- 1 taza de Leche
- Azúcar negra c/n
-En un bowl, tamizamos la harina, sal y la azúcar blanca
-Mezclamos lo que acabamos de tamizar
-Derretimos la manteca y la incorporamos a la harina
(yo cambie de bowl, porque me quedo chico 
)
-Mezclamos la manteca con la harina hasta que quede con consistencia "arenosa"
-Agregarle DE A POCO la leche, mientras vas amasando
-Si hicieron bien todo, la masa les queda re suavesita
sino, la cagaron y la hicieron mal (?
-Bueno, ahora enmantecamos y enharinamos la fuente que vamos a utilizar, con MUCHA harina, asi si se nos cae azúcar, no se quema en el horno
-Hacemos bollitos y los aplastamos, que no queden MUY gruesos, ya que levan en el horno
-Colocamos la azúcar negra encima
SECRETITO! e.e
A la azúcar negra, agregale una cucharadita de harina, la mezclas y listo! queda azúcar BIEN separadita y SIN HUMEDAD!
-Las mandamos al horno, 25 a 30 min, horno mínimo y LISTO! A comer!
Bueno, espero que les haya gustado y hagan la receta! es muy fácil!
Gracias por pasar
