#tapa de nalga
Tapa de nalga rellena Ingredientes: 1 tapa de nalga de 1y 1/2 kilo aproximadamente 50 gramos de lomito 2 huevos duros 1 atado de espinaca 30 gramos de manteca 1 cebolla chica 1/2 ají rojo 1 cucharada sopera de ajo y perejil picados 2 huevos crudos 2 cucharadas de queso rallado Sal, pimienta y piment…
Tapa de nalga rellena Ingredientes: 1 tapa de nalga de 1y 1/2 kilo aproximadamente 50 gramos de lomito 2 huevos duros 1 atado de espinaca 30 gramos de manteca 1 cebolla chica 1/2 ají rojo 1 cucharada sopera de ajo y perejil picados 2 huevos crudos 2 cucharadas de queso rallado Sal, pimienta y piment…
Tapa de nalga rellena Ingredientes: 1 tapa de nalga de 1y 1/2 kilo aproximadamente 50 gramos de lomito 2 huevos duros 1 atado de espinaca 30 gramos de manteca 1 cebolla chica 1/2 ají rojo 1 cucharada sopera de ajo y perejil picados 2 huevos crudos 2 cucharadas de queso rallado Sal, pimienta y piment…
Retirar la grasa de la nalga y ahuecar para colocar el relleno: Pelar y picar un diente de ajo, una cebolla entera: Colocar en un bowl con 200 grm de queso fontina cortada en cubitos pequeños, mezclar con la cebolla y el ajo: Colocar 2 morrones rojos, uno en cada hornalla. Ir dando vuelta a medida q…
