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Este artículo trata sobre un platillo típico de Filipinas Diferentes tipos de puto Se denomina puto a una comida típica de las Filipinas, consistente en un pastel de arroz cocido al vapor. Este método de cocción es muy usado en el país, junto con el hervor y el asado, y se incorporó a la cocina filipina a través de otras cocinas asiáticas. El arroz, por otro lado, es usado normalmente en variadas comidas, y también en dulces y otros platos. El puto suele comerse como postre, y es usual además en los desayunos. Hay muchas recetas, que varían desde el tipo de arroz utilizado al método de preparación del mismo. En su forma tradicional, el puto es de color blanco y de textura lisa. Al agregársele otros ingredientes comunes en la gastronomía filipina como el ñame púrpura (llamado ube) o el pandan (Pandanus amaryllifolius) cambia ligeramente el color y el sabor del producto final. También se le agregan otros colorantes que cambian el color, pero mantienen su sabor. En la mayoría de las variaciones se le agrega leche de coco. Alegre la Navidad con Puto Bumbong y Bibingka La Navidad es la estación celebrada del año. Los filipinos comienzan a separar el alcohol de la Navidad desde septiembre. Y con la Navidad, vienen las especialidades preferidas de la Navidad. Los dos platos preferidos de la Navidad en cocina filipina son Puto Bumbong y Bibingka. Puto Bumbong es una parte de la cocina filipina que se basa en el arroz. Éste es cómo cocinar Puto Bumbong. Para una hora, empape un kilo de pegajoso (un tipo especial de arroz) y 125 gramos de mezcla ordinaria del arroz en agua salada. Si usted quiere usted puede agregar un cierto colorante de alimento. Seque la mezcla de Puto Bumbong durante la noche dentro de un saco limpio de la harina. Exprima hacia fuera exceso del agua. La mañana siguiente, la mezcla de Puto Bumbong está lista para cocinar. Utilice un vapor para cocinar la mezcla de Puto Bumbong. Vierta una pequeña medida de la mezcla de Puto Bumbong en los tubos de bambú (localmente conocidos como "bumbong ". Coloque los tubos de bambú en un vapor. Usted sabrá cuándo Puto Bumbong se cocina cuando subida del vapor fuera de los tubos de bambú. Elimine el Puto cocinado Bumbong de los tubos de bambú. Sirva el Puto cocinado Bumbong con el coco y el azúcar rallados en tapa. La otra delicadeza preferida de la Navidad es tortas de Bibingka o de arroz. Aquí es cómo hacerlas. Empape 250 gramos de arroz pegajoso en el agua por seis horas después muélalos. Bata un huevo. Tenga 25 gramos de leche de la cabra queso rebanado en el grueso deseado (usted puede intentar el otro queso si usted tiene gusto). En un cazo, hierva un mitad-litro de leche de coco fina. Continúe hirviendo mientras que agrega en el arroz de tierra, el huevo batido, y un cuarto sal de la cucharilla. Baje la llama, después agregue 100 gramos de azúcar. Revuelva a fondo para mezclar. Ponga algunas hojas del plátano en pequeños moldes de la torta y vierta la mezcla del arroz. Agregue en queso rebanado y 100 ml de leche de coco gruesa. Asperje alguÌn polvo del anís en la tapa y cubra la mezcla para agregar al aroma. Cocine el Bibingka con carbón de leña vivo en la tapa y debajo del molde de la torta por 15-20 minutos. Distintas marcas de Putos Variedad de putos * Puto Bumbong: Hechos con una variedad de arroz glutinoso llamado Pirurutong, que tiene un ligero color púrpura. Se moja con agua salada, se lo deja secar durante un día y se lo vierte en bumbong o tubos de bambú, luego se pone al vapor hasta que está cocido. Se sirve cubierto con manteca o margarina y con coco rallado mezclado con azúcar. * Puto Lanson: Realizado en la provincia de Iloílo, se hace con yuca rallada y es espumoso cuando se cocina.[1] * Puto Mamon: No incluye arroz. Se combinan yema de huevo, sal y azúcar y luego una parte de leche, una de agua y otra de harina se mezclan junto con lo anterior. Se agrega clara de huevo y se vierte el contenido en moldes, que son llevados al vapor por 15 o 20 minutos.[2] * Puto Manapla: Esta variante se cocina con hojas de plátano, para darle otro sabor.[1] * Puto Maya: Se mezcla arroz glutinoso empapado en agua, se cuela y se vierte en una vaporera durante unos 30 minutos. Esta mezcla se combina luego con leche de coco, sal, azúcar y jugo de jengibre y se vuelve a colocar durante otros 25 o 30 minutos. * Puto-Pao: Es una mezcla de siopao (panecillo relleno) y puto, se usa la recera tradicional y se coloca en panecillos. * Puto Seko: No se parece a los anteriores. Se realiza en una masa crujiente y se corta luego en pequeños trozos, a modo de snack.

Un postre simple, sensillo y bien gourmet, como para ponerle el broche de oro a una cena de sueño Para obtener la receta Click en la foto

La tempura es un plato en el que se puede decidir a gusto que ingredientes ponerle, que ingredientes freír se puede escoger, por ejemplo, entre: gambas, lagostinos, lenguado, róbalos, platijas, calamares, zanahorias, raíz de loto, berenjenas, espárragos frescos, pimientos, cebollas, calabacines, batatas, setas shiitake… Y esto es tan solo un ejemplo. He puesto una cifra como indicación, pero depende de las personas que haya comiendo (o de si preparas muchos platos para una picada) las cifras naturalmente pueden variar a gusto. A mí, por ejemplo, me encanta la tempura de batata, así que en mi caso preparo más tempura de batata y menos de berenjena… no te sientas en ningún caso atado a seguir a rajatabla la cantidad. Asimismo, explico como cortar los ingredientes, pero básicamente la idea es que los cortes en trocitos ni muy grandes ni muy pequeños. Para obtener la receta Click en la foto

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Empanadas de calabazas Empanadas para vegetarianos, empanadas livianas, empanadas sabrosas y muy coloridas. De calabaza: sencillas, nutritivas y muy recomendables. Empanadas de jamon y queso Fácil muuuuy fäcil y rápidas de hacer Empanadas de carne Argentina Se dice que son herencia de los árabes que se instalaron en el norte argentino o que son "invento" de los europeos, pero lo cierto es que las empanadas son deliciosas, tanto en verano como en invierno. En Argentina, cada provincia tiene distintas variantes de preparación e ingredientes. Empanadas de humita Para obtener la receta Click en la foto elegida

Este postre se fija en la memoria. Una tradición que ha pasado de generación en generación. Cuando le prepares este postre a tus hijos, amigos o enamorado, les estarás dando verdadero cariño con cada bocado. Al igual que en mi caso el desgustar este postre me provoca recuerdos de la infancia, ustedes también puede conseguir lo mismo con sus hijos en un futuro, preparando con ingredients a su gusto, y formar de esta manera una tradición familiar. Para obtener la receta Click en la foto

Ideal para hacerlo con la llegada de las frutas y verduras de temporada, aprovecha para preparar sabrosas y coloridas ensaladas, y una enorme variedad de recetas. Este exquisito budín te llevará aproximadamente unos 15 minutos y un tiempo de cocción de 1 y 1/2 h. Para obtener la receta Click en la foto

La pizza es un alimento sencillo de elaborar que mezcla simplidad e ingredientes básicos. Su ingesta es un fenómeno social, a menudo se oye la pregunta «¿Comemos una pizza?» y un grupo de personas entiende que sólo hay que elegir ingredientes para cubrirla. La pizza es una de las fast food más globales (junto con la hamburguesa), que se ha extendido desde Nápoles al resto de Italia y posteriormente al mundo, debido quizás a la inmigración italiana a diversas partes, diáspora que sacó fuera de las fronteras este plato. Desde la invención, la pizza ha sufrido muchas modificaciones regionales, por ejemplo en Roma es muy popular la pizza al taglio, en Liguria la sardenara, en Sicilia la sfincione, etc. Y fuera de Italia en México la pizza mexicana, la árabe manakish, en EE.UU. la chicago-style pizza, la francesa pissaladière, etc. En Sudaméria se han hecho muy populares la de muzzarela, la calabresa, de cebolla.etc Pizza Calabresa Pizza a la Mozzarella Pizza de vegetales Pizza con cebolla morada y rúcula Para acceder a la receta de cada Pizza: Click en la Foto

Muchas veces las receta sencilla son las mas sabrosas, es el caso de este solomillo al vino. Es muy sencillo de realizar, te rinde para unas 4 personas y un tiempo de preparación de unos 25 minutos. Para obtener la receta Click en la foto

Mandarinetto casero, también llamado Mandarinello, o simplemente licor de mandarina. El Mandarinetto es un licor fácil y económico de producir, requiere solo de alcohol, agua, azúcar y Mandarinas. Es muy común servirlo helado después de las comidas como un digestivo. Breve historia del Mandarinetto: La mandarina llega a Europa proveniente de las zonas tropicales de Asia, mas precisamente de la China. Se cree que adoptó ese nombre en honor a los trajes que utilizaban los mandarines, es decir los gobernantes de la antigua China. Comenzó a cultivarse en la zona del Mediterráneo en el siglo 19. El Mandarinetto nace en la zona insular de Italia, mas precisamente en la bella isla de Sicilia, clima propicio para la producción de cítricos. Paradójicamente el mandarinetto italiano más famoso es el Isolabella, el que sin embargo está fabricado por la empresa ILLIA situada en Saronno, en la Lombardia bien al norte de Italia. Esta empresa comercializa el famoso licol Amaretto di Saronno. Su origen no tiene una fecha exacta, pero nace como muchas de las tradiciones culinarias Italianas, fruto de la producción y la elaboración caseras con los productos que las familias tenían al alcance de sus manos. Para obtener la receta Click en cualquier foto foto