#receta arabe
Dolma Mshakila 4 personas * 1 hora y 20 minutos * Dificultad alta 4 pimientos rojos 4 calabacines 350 g de carne de cordero picada 100 g de arroz 2 patatas 2 cebollas 2 tomates 250 cc de salsa de tomate sal y pimientas 1 cucharada de menta fresca zumo de 1 limon aceite de oliva 1_Cortamos los pimien…
Queridos Taringueros, aqui les dejo una receta para rechuparse los dedos. Se trata de una adaptacion del famoso Kipe (tambien llamado Kepi, Keppe, Kebbe, Quebbe, kibbe etc dependiendo de la región de la que vinieron los viejos...) en su version cocida al horno y con relleno. Ingredientes: 3 Cebollas…
Ras-el-hanout 5 minutos * Dificultad baja 1/2 cucharadita de jengibre rallado 4 clavos de olor una pizca de curcuma una pizca de goma arabiga una pizca de pimienta negra una pizca de pimienta blanca una pizca de canela una pizca de nuez moscada una pizca de anis estrellado una pizca de cardamomo 1_P…