#mollete
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Tapa del día, mollete de sobrasada caliente y queso rallado
http://www.irdetapeo.blogspot.com.es/2014/11/tapa-del-dia-mollete-de-sobrasada-con.html Los "molletes" son muy típicos en el tapeo en España, sobre todo en la parte sur de la península. En este caso, sobrasada con queso rallado, todo bien calentito, forman una tapa que hay que probar, aunque el sabo…
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Como hacer molletes.
Curoseando un poco sobre la historia de Cataluña vi que allá es muy típico el "pá amb tomaquet", que es un trozo de pan, untado con tomate matajado con especias y aceite de olvia, lo que me recordó instantáneamente a uno de mis platillos mexicanos predilectos: los molletes. A mí me parece en lo pers…
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