#maridaje
El arte de armonizar... La etimología de la palabra "maridaje" hace referencia al casamiento entre el vino y la comida. A comienzos del siglo XIX se produjeron los primeros grandes matrimonios clásicos, bendecidos por los grandes cocineros franceses, ya por entonces famosos en toda Europa: Caviar y …
El vino tinto es rico, profundo, con cuerpo y lleno de sabor. Puede ser seco o dulce y servirse con cualquier cosa desde unos sabrosos bocadillos hasta un postre. Con tantos vinos provenientes de todas partes del mundo, elegir la botella correcta de vino carmesí para acompañar tus bocadillos puede p…
El vino rosado está de moda. Desde hace un par de años las ventas de vinos rosados han aumentado considerablemente. De hecho, una tercera parte del vino que se consume en Francia es rosado. ¿A qué se debe este fenómeno? Quizás a la manera en la que fácilmente se consigue el maridaje de casi cualquie…
Registrate y eliminá la publicidad! Descubrir el mundo del vino, empezó como una curiosidad hasta que uno se deja llevar, se deja seducir por esa cultura que caracteriza a la argentina por sus tierras, por su clima y todas las bondades que expresa la uva hasta que culmina su proceso. Mas allá de los…
El maridaje entre vino y asado abre una gran gama de posibilidades según los gustos, el clima y las habilidades y versatilidad del asador. Presente en los mediodías de domingos en casi todos los hogares argentinos, el asado es, más que una comida, todo un ritual. Cada familia o grupo tiene su asado…
Este es mi aporte de hoy: Una gúia para tener las nociones básicas antes de elegir un vino. No necesariamente hay que ser sommelier para saber qué comprar en cada ocación... Indice Catar el Vino. Examen Olfativo. Examen Gustativo. Examen Visual. Examen Táctil. La Cata paso a paso. Guía de Varietales…