#fernet casero

Seguramente a muchos amantes de buen fernet, les va a interesar esta receta. Si, ya sé que va a salir más parecido a las marcas innombrables que al ya conocido Branca (único), pero es cuestión de intentar y probar. Si huele a fernet, tiene el color del fernet, sabe a fernet, entonces es fernet. Ing…

Esta es una sencilla receta para preparar fernet casero, donde sólo hay que mezclar unas cuantas hierbas y dejarlas macerar un tiempo en alcohol para que esté listo. Lo ideal es esperar 2 meses por lo menos para consumirlo. Mientras más tiempo lo dejes macerar mejor, ya que antes de esa fecha predom…

Una bebida añosa y tradicional de las colonias italianas, el Fernet que hoy consumimos como cóctel fue popularizado por la firma Fratelli Branca. Su receta suele ser un secreto familiar, aunque la base de este aperitivo es una combinación de hierbas e ingredientes fáciles de conseguir. Ingredient…

Desde chico me gusto experimentar con hierbas y alcohol, fui realizando licores de todos tipos y colores, desde licor de menta asta licor de pimienta. Después aprendí a destilar grappa, coñac, ron y whisky. Un día se me cruzo por la cabeza ¿Por que no hacer Fernet? Desde ese día no me saque esa idea…

Fernet Casero Ingredientes: * 150 cc. caramelo (le da el color) * 1 pisca de azafran ( le da el sabor amargo del fernet) * 1 puñado de poleo * l puñado de ajenjo * 1 puñado de cedron * 1 poquito de romero * 1 poquito de tomillo * 1 poquito de orégano * 2 hojas de laurel * unas hojitas de menta * 7 c…