#chorizo espanol

Te explico como se hace el salamin o chorizo El chorizo se elabora con carne picada y grasa de cerdo, condimentada con pimentón y ajo, todo ello embutido en tripa natural. El color rojo tan característico del chorizo, se lo da el pimentón. Esta característica es lo que diferencia al chorizo español …

Guiso De Lentejas... Delicioso guiso especialmente en temporada fría, cuando mamí preparaba el famoso guiso(con guarnición de arroz blanco), era fiesta...quizás porque lo hacía muy de vez en cuando, pero cuando viví en Buenos Aires aprendí a comer de manera diferente , un guiso jugoso, nada de acomp…

Uno de los elementos emblemáticos de la comida colombiana es la bandeja paisa y parte central de esa bandeja son los chorizos. Los chorizos derivan, creo, de los chorizos españoles pero han tomado tal distancia que hoy en día en nada se le parecen y en opinión de muchos los colombianos son una versi…