Receta: Panqueques light
Hola, les quiero dejar, principalmente para aquellas personas que se cuidan pero quieren darse un gusto con algo dulce, una receta para hacer panqueques light.
- INGREDIENTES:
o 8 claras de huevo
o 8 cucharadas de leche descremada
o 8 cucharadas de leche en polvo, también descremada
o Aceite en aerosol (o rocío vegetal).
- PREPARACIÓN:
1.- Colocar todos los ingredientes en un bol y batir hasta que no haya grumos.
2.- Dejar reposar entre 20' y 30' dentro de la heladera.
3.- Rociar la sartén con el aceite en aerosol (o rocío vegetal)
4.- Poner la mezcla (en porciones, recomiendo un cucharón) y cocinarla en la sartén.
- RELLENO:
Les recomiendo que, ya lista la masa del panqueque, la rellenen con algún producto ligt, puede ser queso untable, mermeladas ligt, dulce de leche light (el Ser)... para que no sea tan pesado.
- NOTA:
Respecto a las porciones, esta receta es para 6 u 8 panqueques. Si quieren hacer sólo uno, algo más bien individual, deben usar 1 clara de huevo, 2 cucharadas de leche en polvo y de leche descremada.
¡Espero que les sea útil y sobre todo que les guste!
