Afajorcitos de maicena, los comunes
Ingredientes:
- 150 grs. de manteca derretida
- 150 grs. de azúcar
- 6 yemas
- 1 huevo
- 300 grs. de fécula de maiz
- 200 grs de harina premezcla
- Polvo de hornear
- Vainillin
- Ralladura de limón
- Dulce de leche repostero
- Coco rallado.
Preparación:
Pasar por cernidor las harinas con el polvo de hornear, agregar las yemas, la manteca, el vainillin y la ralladura (un poquito de agua fria para unir)
Dejar descansar la masa en la heladera.
Enharinar (con la misma harina premezcla) la mesa, extender la masa, y cortar discos (circulitos) con al masa. Pintar con huevo.
Cocinar en horno moderado hasta que formen piso (no se tienen que tostar)
Dulce de leche a gusto
mi mamá
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