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La "Torta Gra" es una torta de manzanas, la torta más rica que comí en mi vida, super livianita, no te cae pesada ni nada, y no tiene harina, ni nada de gluten, por lo tanto lo pueden comer los celíacos. (Los que no son celíacos, no piensen que porque la torta es apta para celíacos es algo raro o feo, la torta es riquísima, sólo que es una suerte para los celíacos poder comerla ) Bien fácil Ingredientes: Para la masa: - 220 grs. de azúcar - 250 grs. harina premezcla - 200 grs. de manteca (pomada -osea a temperatura ambiente, que este blandita, no derretida) - 3 huevos - Polvo para hornear (3 cucharitas) Opcional: - Leche (mas o menos medio pocillo, un chorrito) - Vainillin Relleno: - 5 manzanas verdes (mas o menos es un kilo) Procedimiento: Para la masa: Mezclar a mano (o con batidora) la manteca, con el azúcar. Aparte, batir los tres huevos a mano, y agregar a la mezcla. Agregar la harina premezcla y batir (se puede batir a máquina, a diferencia de las harinas comunes) Agregar polvo de hornear (tamizar antes). Opcional: Agregar el vainillin (poquito) y si quieren, si les gusta, rayadura de limón (yo no le pongo) y la leche. No hace falta dejar descansar la masa. Relleno: Pelar y cortar las manzanas. Poner a hervir a fuego mediano con una cuchara de agua. Ir revolviendo hasta que queden bien blanditas) Retirar del fuego. Opcional: se pueden pisar para hacer pure, o las dejan blanditas, y quedan algunos trocitos enteros, y cuando la comen sienten más la manzana, y no queda tan paposo. Preparación: Usen una tartera (si es desmontable mejor, porque como la masa es blandita, corren riesgo de que se rompa, si son buenos y pacientes no hay problema, sino usen desmontable), enmantecarla y enharinarla (con la misma harina premezcla, no con la comun) Volcar la mitad de la masa que prepararon, y esparcirla con una cuchara (para esparcirla, mojen la cuchara en agua asi no se les pega la masa a la cuchara (con esta harina se puede mojar la cuchara) Volcar todo el relleno de las manzanas, y volcar la otra mitad de la masa y esparcirlo. Llevar al horno aproximadamente 30 minutos horno mediano. Dejar enfriar, y para que quede mas rico a la hora de servir, le ponen azucar impalpable. Click acá para ver la foto de la torta (bueno.. ya nos habiamos comido la mitad ) Fuente: mi mamá Mis posts: Cocina: Chipá (sin gluten-tacc- apto para celíacos) Ñoquis/Gnochis de papa rellenos Magdalenas/muffins (sin gluten-tacc- apto para celíacos) Torta de chocolate (sin gluten-tacc- apto para celíacos) Alfajores de chocolate (sin gluten-tacc- apto para celíacos) Alfajores de maicena (sin gluten -tacc- apto para celíacos) Torta de manzanas (sin gluten -tacc- apta para celíacos) Imágenes: Sierra de la Ventana (Fotos propias en HDR) La vida fotografiada por un gato

Afajorcitos de maicena, los comunes Ingredientes: - 150 grs. de manteca derretida - 150 grs. de azúcar - 6 yemas - 1 huevo - 300 grs. de fécula de maiz - 200 grs de harina premezcla - Polvo de hornear - Vainillin - Ralladura de limón - Dulce de leche repostero - Coco rallado. Preparación: Pasar por cernidor las harinas con el polvo de hornear, agregar las yemas, la manteca, el vainillin y la ralladura (un poquito de agua fria para unir) Dejar descansar la masa en la heladera. Enharinar (con la misma harina premezcla) la mesa, extender la masa, y cortar discos (circulitos) con al masa. Pintar con huevo. Cocinar en horno moderado hasta que formen piso (no se tienen que tostar) Dulce de leche a gusto mi mamá Mis posts: Cocina: Imágenes:

Chipacitooos! Ingredientes: - 125 grs de queso mar del plata rallado (de paquete) - 375 grs de harina mandioca - 50 grs manteca - 2 huevos - 1/2 taza de leche - Sal - Polvo de hornear Se mezclan todos los ingredientes en un recipiente, con cornet, y luego se hace un bollo y se divide en pequeñas porciones (los bollitos) Se hornea a temperatura moderada 10 o 15 min, hasta que se doren. Se me cae la baba con estos chipá, son lo más. Fuente: mamá Mis posts: Cocina: Chipá (sin gluten-tacc- apto para celíacos) Ñoquis/Gnochis de papa rellenos Magdalenas/muffins (sin gluten-tacc- apto para celíacos) Torta de chocolate (sin gluten-tacc- apto para celíacos) Alfajores de chocolate (sin gluten-tacc- apto para celíacos) Alfajores de maicena (sin gluten -tacc- apto para celíacos) Torta de manzanas (sin gluten -tacc- apta para celíacos) Imágenes: Sierra de la Ventana (Fotos propias en HDR) La vida fotografiada por un gato

Riquisima torta de chocolate, una bomba Ingredientes - 200 grs de chocolate - 200 grs. de azúcar - 200 grs de manteca - 40 grs. de harina premezcla - 40 grs. de café instantáneo (1 cuch.) - 40 grs de cacao en polvo (2 cucharas) - Polvo para hornear (1 cuch de te) - 4 huevos Relleno - Dulce de leche repostero ó crema chantilli (obvio que queda mejor con el dulce ) - Virutas de chocolate Preparación Derretir chocolate con manteca. Batir las claras a punto nueve, y aparte las yemas con el azúcar. Tamizar los ingredientes secos. En el bols de las yemas incorporar el chocolate y batir hasta que se enfrie totalmente. Luego intercalar las harinas con las claras, unir, sin batir. Llevar al horno 40 minutos. Poner en un molde de pionono (los laargos pero chatitos asi queda finita) con papel manteca (pegar el papel al molde con agua), enmanticar y enharinar (con la harina de celiacos) arriba del papel Cortar a la mitad (osea, como el molde es largo, si mide mas o menos 40 cm, cortas a los 20, y te quedan dos tapas iguales) y rellenar con dulce de leche Fuente: mi mamá Mis posts: Cocina: Chipá (sin gluten-tacc- apto para celíacos) Ñoquis/Gnochis de papa rellenos Magdalenas/muffins (sin gluten-tacc- apto para celíacos) Torta de chocolate (sin gluten-tacc- apto para celíacos) Alfajores de chocolate (sin gluten-tacc- apto para celíacos) Alfajores de maicena (sin gluten -tacc- apto para celíacos) Torta de manzanas (sin gluten -tacc- apta para celíacos) Imágenes: Sierra de la Ventana (Fotos propias en HDR) La vida fotografiada por un gato

Ingredientes: - 150 grs de manteca - 125 grs de azucar - Glucosa (1 cucharada sopera) - 1 huevo - Vainillin - 225 grs de harina premezcla - Bicarbonato (1 cucharita) - 15 grs de cacao amargo - 1 cucharada de cafe instantáneo - Polvo para hornear Preparación. Batir la manteca, el azúcar y la glucosa hasta punto crema. Agregar el huevo. Cernir los ingredientes secos, hacer un volcan (hacer un hueco) y colocar la crema anterior. Llevar a la heladera, luego estirar, cortar, y llevar al horno moderado (precalentado por 10 minutos), hasta que hagan piso. Rellenar con dulce de leche, y hacer baño de chocolate. Para el baño: Fundir chocolate a baño maria (debe estar resbaladizo pero no caliente) Enjoy mi mamá Mis posts: Cocina: Imágenes: