Cuando uno es soltero y vive sólo, soluciona la cena de todos los días muy fácilmente. Ahora, cuando ya la cena de tus hijos depende de vos hay muchas cosas a tener en cuenta. Principalmente que coman sano, que les guste y que no te lleve tanto tiempo. Anoche preparé unos spaghetti con bolognesa, pero le agregué un toque especial para sumar verduras a su dieta.
INGREDIENTES
Pasta Spaghetti 1 paq.
Caldo cubo de carne
Salsa:
1 paquete de Salsa Bolognesa lista Knorr
Cebolla ½ U picada finamente.
Vino tinto ½ copa
Ají molido ½ cucharadita.
Pimienta negra molida c/n
Aceite de oliva 1 cucharada.
Queso parmesano light 3 cucharadas
Berenjenas 2 U, en cubos
Aceitunas negras ½ taza.
Romero c/n
Preparación
1. En una olla hervir el agua junto al caldo y cocinar la pasta. Reservar.
2. Salsa: En una cacerola calentar el aceite de oliva y cocinar suavemente la cebolla por 3 minutos.
3. Incorporar el vino tinto, dejar reducir y agregar la salsa. Condimentar a gusto.
4. Saltear las berenjenas junto a las aceitunas negras y el romero hasta que todo resulté bien dorado. Reservar
5. Mezclar la pasta cocida junto a la salsa, las berenjenas doradas y las aceitunas salteadas. Servir en una fuente.
INGREDIENTES
Pasta Spaghetti 1 paq.
Caldo cubo de carne
Salsa:
1 paquete de Salsa Bolognesa lista Knorr
Cebolla ½ U picada finamente.
Vino tinto ½ copa
Ají molido ½ cucharadita.
Pimienta negra molida c/n
Aceite de oliva 1 cucharada.
Queso parmesano light 3 cucharadas
Berenjenas 2 U, en cubos
Aceitunas negras ½ taza.
Romero c/n
Preparación
1. En una olla hervir el agua junto al caldo y cocinar la pasta. Reservar.
2. Salsa: En una cacerola calentar el aceite de oliva y cocinar suavemente la cebolla por 3 minutos.
3. Incorporar el vino tinto, dejar reducir y agregar la salsa. Condimentar a gusto.
4. Saltear las berenjenas junto a las aceitunas negras y el romero hasta que todo resulté bien dorado. Reservar
5. Mezclar la pasta cocida junto a la salsa, las berenjenas doradas y las aceitunas salteadas. Servir en una fuente.