Pollo con Arroz Yamaní al Curry [Foto-Receta]

Salteamos una cebolla y un diente de ajo:



Cortamos pechugas en cubitos:



Cuando la cebolla eta transparente lo incorporamos:



Agregamos medio morron rojo y medio rojo en cubos, luego de unos minutos agregamos media taza de vino blanco:



Incorporamos una cucharadita o dos de curry:



Cuando el vino se evapora agregamos el arroz Yamaní:



Vamos revolviendo y luego de unos minutos cubrimos hasta tapar con caldo de pollo ó agua:



Esperamos que se evapore el agua, si falta cocción al arroz agregamos un poco más de líquido de a poco. Si está de cocción incorporamos una crema chica:



Calentamos unos minutos la crema hasta que espese un poco y emplatamos:




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