¿Eres principiante en esto de cocinar? ¡Hoy traigo una
receta
especial para ti! La
ensalada
especial de Jaime Castellanos es un plato al alcance de todos y que no te defraudará.
Las prisas del día a día o la poca maña en los fogones son algunos de los motivos que nos arrastran hacía la comida rápida y poco saludable. Con la receta que te presento a continuación, ya no tienes excusa para no comer sano, barato y riquísimo.
La ensalada especial de Jaime Castellanos es ideal para hacer tus cenas más apetecibles o acompañar carnes y pescados con un toque diferente.
¿Empezamos?
Dificultad: Muy fácil
Tiempo: 15 minutos
Ingredientes para la ensalada :
1 puñado de espinacas crudas (también puedes usar otro tipo de lechugas como la romana, el iceberg, la rúcula o la escarola)
½ cebolla roja (también puedes usar otro tipo de cebolla como la cebolleta)
1 zanahoria pequeña
½ pepino pequeño
Pimiento rojo
6 tomates cherry (también puedes usar 1 tomate para ensalada )
5 champiñones de parís (champiñón común)
Remolacha
1 manzana (también puedes usar otras frutas como la pera, la piña, el aguacate o las fresas)
1 huevo duro
Pasas (también puedes usar otros frutos secos como nueces, anacardos o pistachos)
Pipas de calabaza
Queso fresco (también puedes usar queso de cabra o mozarela)
Ingredientes para el aliño:
Aceite de oliva
Vinagre balsámico
Pimienta negra
Elaboración:
Antes de empezar con el paso a paso de la receta , un consejo de La Cocina de Jaime Castellanos. Las ensaladas tienen un gran potencial y debemos ser creativos, ¡no tengas miedo de probar cosas nuevas! Recuerda que en la cocina no hay normas que valgan.
¡Ahora sí, empezamos!
Paso 1: Coge todos los ingredientes y lávalos bien con agua. Asegúrate de que las frutas y las verduras están en buen estado y totalmente libres de suciedad.
Paso 2: Coge un plato o un bol grande que permita mezclar todos los ingredientes. Añade las hojas de espinacas en la base.
Paso 3: Trocea la cebolla roja, la zanahoria, el pepino, el pimiento rojo y los tomates cherry a tu gusto y ponlos encima de la base de espinacas.
Consejo de Jaime Castellanos: Si cortas las verduras muy pequeñas, facilitarás la mezcla de texturas y sabores cuando el plato esté listo.
Paso 4: Corta los champiñones y pásalos por la sartén hasta que queden doraditos. Puedes usar un poco de aceite para facilitar la cocción. Añádelos a la mezcla.
Consejo de Jaime Castellanos: Si troceas los champiñones muy finos, el proceso de cocción será más rápido y obtendrás una textura más crujiente.
Paso 5: Añade la cantidad de remolacha que creas conveniente.
Consejo de Jaime Castellanos: La remolacha tiene un color rojizo que le dará un toque muy especial a la ensalada . No obstante, si lo prefieres también puedes usar col lombarda en su lugar.
Paso 6: Pela y corta una manzana (del tipo que prefieras) y añádela a la mezcla.
Consejo de Jaime Castellanos: Aunque en esta receta aparece la manzana pelada, siempre que puedas debes consumir la fruta con piel, ya que allí es donde reside la fibra y la mayor parte de sus nutrientes.
Paso 7: Trocea el huevo duro y agrégalo al bol. Haz lo mismo con las pasas, las pipas de calabaza y el queso fresco. Una vez lo tengas todo dentro del recipiente, mezcla los ingredientes hasta que todos los colores y todas las texturas queden fusionados.
Paso 8: No olvides que una buena presentación es el primer paso hacia el éxito en la mesa, así que elige un plato que te guste y añade la ensalada .
Consejo de Jaime Castellanos: Si quieres mejorar la presentación, puedes usar moldes metálicos para que el resultado sea más estético y pulido. Si has troceado los ingredientes muy pequeños, este proceso será más fácil.
Paso 9: Aliña la ensalada con aceite de oliva, vinagre balsámico y una pizca de pimienta negra.
Consejo de Jaime Castellanos: La variedad de sabores, las pipas de calabaza y la pimienta negra hacen que no sea necesario añadir sal al resultado final. De esta forma el plato es más saludable y mantiene todo el sabor.
Como ves, preparar esta ensalada especial es muy sencillo y no requiere altos conocimientos de cocina. Además, todos los ingredientes utilizados forman parte de los básicos de una alimentación saludable, variada y equilibrada.
Si te ha gustado la receta y quieres hacer tu propia versión de la ensalada especial de Jaime Castellanos, te animo a que experimentes en la cocina y que compartas conmigo el resultado final en cualquiera de mis redes sociales:
https://twitter.com/jcastellanosbl
https://www.instagram.com/jaimecastellanosrecetas/
https://www.taringa.net/JaimeCastellano1
¡Hasta la próxima!
Las prisas del día a día o la poca maña en los fogones son algunos de los motivos que nos arrastran hacía la comida rápida y poco saludable. Con la receta que te presento a continuación, ya no tienes excusa para no comer sano, barato y riquísimo.
La ensalada especial de Jaime Castellanos es ideal para hacer tus cenas más apetecibles o acompañar carnes y pescados con un toque diferente.
¿Empezamos?
Dificultad: Muy fácil
Tiempo: 15 minutos
Ingredientes para la ensalada :
1 puñado de espinacas crudas (también puedes usar otro tipo de lechugas como la romana, el iceberg, la rúcula o la escarola)
½ cebolla roja (también puedes usar otro tipo de cebolla como la cebolleta)
1 zanahoria pequeña
½ pepino pequeño
Pimiento rojo
6 tomates cherry (también puedes usar 1 tomate para ensalada )
5 champiñones de parís (champiñón común)
Remolacha
1 manzana (también puedes usar otras frutas como la pera, la piña, el aguacate o las fresas)
1 huevo duro
Pasas (también puedes usar otros frutos secos como nueces, anacardos o pistachos)
Pipas de calabaza
Queso fresco (también puedes usar queso de cabra o mozarela)
Ingredientes para el aliño:
Aceite de oliva
Vinagre balsámico
Pimienta negra
Elaboración:
Antes de empezar con el paso a paso de la receta , un consejo de La Cocina de Jaime Castellanos. Las ensaladas tienen un gran potencial y debemos ser creativos, ¡no tengas miedo de probar cosas nuevas! Recuerda que en la cocina no hay normas que valgan.
¡Ahora sí, empezamos!
Paso 1: Coge todos los ingredientes y lávalos bien con agua. Asegúrate de que las frutas y las verduras están en buen estado y totalmente libres de suciedad.
Paso 2: Coge un plato o un bol grande que permita mezclar todos los ingredientes. Añade las hojas de espinacas en la base.
Paso 3: Trocea la cebolla roja, la zanahoria, el pepino, el pimiento rojo y los tomates cherry a tu gusto y ponlos encima de la base de espinacas.
Consejo de Jaime Castellanos: Si cortas las verduras muy pequeñas, facilitarás la mezcla de texturas y sabores cuando el plato esté listo.
Paso 4: Corta los champiñones y pásalos por la sartén hasta que queden doraditos. Puedes usar un poco de aceite para facilitar la cocción. Añádelos a la mezcla.
Consejo de Jaime Castellanos: Si troceas los champiñones muy finos, el proceso de cocción será más rápido y obtendrás una textura más crujiente.
Paso 5: Añade la cantidad de remolacha que creas conveniente.
Consejo de Jaime Castellanos: La remolacha tiene un color rojizo que le dará un toque muy especial a la ensalada . No obstante, si lo prefieres también puedes usar col lombarda en su lugar.
Paso 6: Pela y corta una manzana (del tipo que prefieras) y añádela a la mezcla.
Consejo de Jaime Castellanos: Aunque en esta receta aparece la manzana pelada, siempre que puedas debes consumir la fruta con piel, ya que allí es donde reside la fibra y la mayor parte de sus nutrientes.
Paso 7: Trocea el huevo duro y agrégalo al bol. Haz lo mismo con las pasas, las pipas de calabaza y el queso fresco. Una vez lo tengas todo dentro del recipiente, mezcla los ingredientes hasta que todos los colores y todas las texturas queden fusionados.
Paso 8: No olvides que una buena presentación es el primer paso hacia el éxito en la mesa, así que elige un plato que te guste y añade la ensalada .
Consejo de Jaime Castellanos: Si quieres mejorar la presentación, puedes usar moldes metálicos para que el resultado sea más estético y pulido. Si has troceado los ingredientes muy pequeños, este proceso será más fácil.
Paso 9: Aliña la ensalada con aceite de oliva, vinagre balsámico y una pizca de pimienta negra.
Consejo de Jaime Castellanos: La variedad de sabores, las pipas de calabaza y la pimienta negra hacen que no sea necesario añadir sal al resultado final. De esta forma el plato es más saludable y mantiene todo el sabor.
Como ves, preparar esta ensalada especial es muy sencillo y no requiere altos conocimientos de cocina. Además, todos los ingredientes utilizados forman parte de los básicos de una alimentación saludable, variada y equilibrada.
Si te ha gustado la receta y quieres hacer tu propia versión de la ensalada especial de Jaime Castellanos, te animo a que experimentes en la cocina y que compartas conmigo el resultado final en cualquiera de mis redes sociales:
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¡Hasta la próxima!