Burekia
Ingredientes:
Manteca clarificada 80 grs
Masa fila 150 grs
Mozzarella 75grs
Queso 50 grs
Ricota 150 grs
Huevo o yema 1 Unidad
Perejil picado 1 Cda
Sesamo C/n
Preparación:
Clarificar la manteca, reservar.
Rallar los quesos y mezclarlo con la ricota, la yema de huevo y el perejil.
Cortar la masa en tiras de 10 cm. Por 30 cm; pincelar 4 hojas de masa fila con la manteca clarificada, colocar en un extremo el relleno y doblar en triangulos o en forma de cilindros.
Pincelar la superficie con manteca clarificada y espolvorear con sesamo.
Hornear a 180º C hasta dorar.
Aviso: A no ser que que la tengan muy clara haciendo la “masa fila”, comprenlan ,ya que se van a volver monos tratandola de hacer.
-Las Fotos fueron tomadas por mi en el instituto,son de mi propiedad-
Ingredientes:
Manteca clarificada 80 grs
Masa fila 150 grs
Mozzarella 75grs
Queso 50 grs
Ricota 150 grs
Huevo o yema 1 Unidad
Perejil picado 1 Cda
Sesamo C/n
Preparación:
Clarificar la manteca, reservar.
Rallar los quesos y mezclarlo con la ricota, la yema de huevo y el perejil.
Cortar la masa en tiras de 10 cm. Por 30 cm; pincelar 4 hojas de masa fila con la manteca clarificada, colocar en un extremo el relleno y doblar en triangulos o en forma de cilindros.
Pincelar la superficie con manteca clarificada y espolvorear con sesamo.
Hornear a 180º C hasta dorar.
Aviso: A no ser que que la tengan muy clara haciendo la “masa fila”, comprenlan ,ya que se van a volver monos tratandola de hacer.
-Las Fotos fueron tomadas por mi en el instituto,son de mi propiedad-