#cocina de medio oriente

____________________________________________ ¿Alguna vez probaste esta delicia? Se trata de una especie de pizza, típica de Turquía y Armenia, con una fina masa y una cobertura de carne, vegetales y especias. No es para nada complicada de hacer. Yo preparé todo en la procesadora, pero también se pu…

Burekia Ingredientes: Manteca clarificada 80 grs Masa fila 150 grs Mozzarella 75grs Queso 50 grs Ricota 150 grs Huevo o yema 1 Unidad Perejil picado 1 Cda Sesamo C/n Preparación: Clarificar la manteca, reservar. Rallar los quesos y mezclarlo con la ricota, la yema de huevo y el perejil. Cortar l…