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Burekia (Cocina arabe) - Mis apuntes
Burekia Ingredientes: Manteca clarificada 80 grs Masa fila 150 grs Mozzarella 75grs Queso 50 grs Ricota 150 grs Huevo o yema 1 Unidad Perejil picado 1 Cda Sesamo C/n Preparación: Clarificar la manteca, reservar. Rallar los quesos y mezclarlo con la ricota, la yema de huevo y el perejil. Cortar l…
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