santiagopinchi

La popular enciclopedia libre Wikipedia, creada por la Fundación Wikimedia, en esta ocasión recibe el reconocimiento como la mejor Organización No Gubernamental del mundo siendo el sexto sitio más popular en el mundo con 12 millones de visitas al mes. La Wikipedia a pesar de contar con contenidos no del todo precisos, cuenta con el respaldo de toda una comunidad mundial que cuida estos aspectos haciendo una Wikipedia con información fiable y verificada. La organización Wikimedia fue seleccionada por The Global Journal como la mejor ONG entre las 100 selectas por esta publicación. Partners in Health que ve por el bienestar a primarias para personas con escasos recursos, se queda con el segundo puesto. Oxfam termina con el tercer lugar de la lista de las mejores ONGs.

A este libro lo subo por recomendacion de mi mama, es un ejemplar el cual no lei, pero las palabras de mi vieja para con este libro son magnificas Corre el año 1873 y la sociedad porteña se consolida alrededor de las familias con apellidos ilustres. Laura Escalante, hija de un general de la Nación, es una bellísima joven con ideas claras y fuertes convicciones. Cuando viaja a Córdoba para atender a su hermano enfermo, conoce al indio ranquel Nahueltruz Guor y su vida cambia para siempre. Un amor irrefrenable, enfrentado a todos y a todo, incluso a ellos mismos, los hace transitar años dolorosos, llenos de aventuras, desencuentros y acción, en el marco de la épica lucha entre indios y blancos que ha definido nuestro país desde entonces. http://www.youblisher.com/p/90630-Florencia-BONELLI-INDIAS-BLANCAS/

Un sitio para chequear la PC ¿Cómo hago para saber si mi conexión está preparada para funcionar con la nueva Internet? Google ya se anticipó a esa pregunta y preparó un sitio (http://ipv6test.google.com) para que los usuarios puedan verificarlo. Cuando se entra a la página, un tilde verde da el OK y una leyenda avisa que la conexión está preparada y que se puede establecer conexión correctamente con sitios que utilizan IPv6. En caso de que la PC no este lista para funcionar –según Google, un 0,5% de los usuarios totales–, se muestra un mensaje de advertencia y se avisa que deberán notificar al proveedor de Internet para normalizar la situación. Países como España y Chile desarrollaron sitios en donde se explica el alcance de la iniciativa. http://ipv6test.google.com

Windows 8!!! VIGENTE. Aunque el año que viene lanzará su siguiente versión, Microsoft espera vender 350 millones de compus con Windows 7 en 2011. El presidente ejecutivo de Microsoft, Steve Ballmer, confirmó que la próxima versión del sistema operativo Windows llegará al mercado en 2012 en versiones para computadores personales y tabletas informáticas. Ballmer se refirió a ese nuevo software como Windows 8 y dejó entrever que funcionará con procesadores ARM, los que actualmente operan en la mayoría de las tabletas y teléfonos inteligentes. "De cara a la próxima generación de sistemas Windows, que saldrán el año que viene, hay mucho más. A medida que avanza el año deberían esperar oír mucho sobre Windows 8, tabletas de Windows 8, PC, una variedad de diferentes formatos", comentó Ballmer en un discurso que dio en una conferencia de desarrolladores celebrada en Tokio. Las declaraciones del directivo de Microsoft están en línea con lo anticipado en la feria CES de Las Vegas en enero, cuando la compañía adelantó que el sistema operativo que reemplazará a Windows 7 estará disponible en estructuras de software conocidas como System on a Chip (SoC) en los que trabajan Intel y AMD. Esta tecnología es la que se encuentra detrás del florecimiento de las exitosas tabletas informáticas y el boyante mercado de los "smartphones" en los que Google, con Android, y Apple le tomaron la delantera a Microsoft. Esa compañía presentará hoy hasta 500 actualizaciones para su entorno Windows Phone en un evento que se celebrará en Nueva York. Microsoft lanzó Windows 7 en noviembre de 2009 y espera que este año se vendan 350 millones de computadoras con ese sistema instalado de serie.

TURRON HELADO DE CHOCOLATE Ingredientes para preparar la receta 2 huevos enteros 2 yemas 150 grs. mantequilla derretida 1 1/2 taza de azúcar en polvo 8 cucharadas de cacao 200 grs. galletas de vainilla 150 grs. almendras picadas y tostadas Como se prepara la receta Primero hay que batir los huevos, las yemas y el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa. Luego hay que agregar la cacao alternando con la mantequilla derretida fría. Se debe unir bien. Incorporar las galletas en trocitos y las almendras. Mover. Hay que forrar un molde alargado con papel manteca aceitado, acomodar el turrón y llevar al congelador por unas horas. TURRON DE ALICANTE Ingredientes para preparar la receta 500 gr. de azúcar refinería 150 cc de agua 3 claras 500 gr. de miel 400 gr. de almendras tostadas Obleas Como se prepara la receta Se debe colocar el azúcar, la miel y el agua en una cacerola. Luego hay que llevar a fuego fuerte sin remover hasta obtener un almíbar a punto. Además hay que batir las claras a punto de nieve y agregar de a poco el almíbar hirviendo. Se debe cocinar la pasta en baño María removiendo constantemente hasta que la preparación se ponga firme. Luego agregar las almendras tostadas y distribuir en moldes forrados con obleas. Prensarlo y envolverlo en papel de aluminio. Ingredientes para preparar la receta 150 grs. chocolate sin leche 250 grs. de bizcochos o galletas de ese tipo 100 grs. de nueces peladas 8 cucharadas de azúcar 250 grs. de mantequilla a temperatura ambiente 100 grs. de almendras Como se prepara la receta Primero hay que desmenuzar los bizcochos, poner el chocolate a fundir al baño de María junto a 5 cucharadas de agua. Luego hay que mezclar la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa, añadir el chocolate tibio, los bizcochos y los frutos secos y mezclarlo bien. La mezcla se debe poner en un molde rectangular, untado previamente con mantequilla y dejarlo reposar durante 24 horas en un lugar fresco colocando algo de peso encima para que quede compacto. Desmoldar y guardar envuelto hasta el momento de cortarlo y servirlo. TURRON DE ALMENDRAS Y AVELLANAS Ingredientes para preparar la receta Primer almíbar: 150 gr. de glucosa 200 gr. de azúcar Agua, cantidad necesaria Segundo almíbar: 300 gr. de glucosa 350 gr. de azúcar Agua, cantidad necesaria Pasta: 50 gr. de azúcar 3 claras 300 gr. de almendras peladas y tostadas 200 gr. de avellanas peladas y tostadas 1 lámina de hostia Como se prepara la receta Para realizar el primer almíbar hay que colocar en una cacerola el azúcar y la glucosa. Deben cucbrir apenas con agua y llevar a ebullición hasta llegar a los 123º. Para el segundo almíbar hacen lo mismo con los ingredientes mencionados pero deben llegar a los 147º. Para la pasta ponen en un bol las claras y las baten a punto nieve, luego agregan el azúcar y baten unos minutos. Vuelcan lentamente el primer almíbar, mientras baten para integrar. Luego agregan el segundo almíbar y baten con una espatula hasta formar una pasta consistente. Agregan los frutos secos apenas picados y lo vuelcan sobre una plancha siliconada e integran todo. Ubican la mitad e la lámina de hostia en un molde cuadrado o rectangulary vuelcan la pasta. Presionan para alisar y luego cubren con la otra parte de la hostia. Ponen un peso para prensar y dejan enfriar. Luego lo cortan como deseen. Así llegamos al final de este post, espero que les haya gustado y que preparen cada una de estas recetas en sus casas porque vale la pena probar cosas tan ricas como estas A mis otros post de cocina los pueden encontrar aca: http://buscar.taringa.net/posts?q=&autor=santiagopinchi&cat=recetas-y-cocina&en=todo

Martini dulce Ingredientes para preparar la receta 3 o 4 cubitos de hielo Una pizca de jarabe de granadina 1 copita de gin 2 copitas de vermú rojo Como se prepara la receta Es simple. Hay que mezclar, colar en una copa y servir con una cereza. Martini seco Ingredientes para preparar la receta 3 o 4 cubitos de hielo 1/2 copita de vermú seco Unas gotas de limón gin 1 1/2 copitas de gin Como se prepara la receta Se debe poner en el vaso mezclador los cubitos de hielo, el gin y el vermú seco. Hay que mezclar bien, colar en una copa y agregar una gotita de limón. Unite a la comunidad "Amantes del buen comer". Link: http://www.taringa.net/comunidades/buencomer/ Mis otros post de cocina: http://buscar.taringa.net/posts?q=&autor=santiagopinchi&cat=recetas-y-cocina&en=todo

Matambre arrollado Ingredientes para preparar la receta 1 matambre de ternera Ají molido picante 6 berenjenas Perejil Laurel Sal y pimienta Aceite y vinagre Como se prepara la receta Primero hay que cortar el matambre en dos pedazos. Luego poner a macerar en un recipiente hondo condimentado con sal, pimienta, ají molido picante, aceite, ½ taza de vinagre, perejil picado y una hoja de laurel. Se debe enrollar por separado y atar con hilo de cocina. Luego se envuelve en papel de aluminio untado en aceite y hay que colocarlo en el horno durante una hora a temperatura regular. Se retira el papel y se agrega un vaso de vino dulce hasta terminar la cocción. Además hay que hervir las berenjenas en agua con sal hasta que estén tiernas. Se retiran, escurren, se cortan en cuartos y se saltean en aceite. Hay que cortar el matambre en rodajas, rociar con la salsa y acompañar con las berenjenas. Matambre de pollo arrollado Ingredientes para preparar la receta 1 pollo deshuesado 1 diente de ajo picado 1 huevo batido 100 grs. de jamón cocido ½ taza de caramelo líquido 1 taza de pan rallado ½ taza de perejil picado 75 grs. de queso parmesano rallado 1 zanahoria rallada 3 cucharadas de mostaza 1 manzana rallada Pimienta y Sal Como se prepara la receta Dentro de un bol mezclar el pan rallado con el perejil, ajo, sal, y pimienta. Hay que picar bien y agregar el huevo ligeramente batido, el queso rallado, la zanahoria y la manzana rallada. Luego se debe extender el pollo, salpimentarlo y cubrirlo con el relleno y las fetas de jamón. Arrollar el pollo con el relleno dentro y atarlo bien con un hilo de cocina. Mezclar el caramelo con la mostaza y untar el pollo. Cocinar a fuego alto hasta que el pollo esté cocido. ESPERO QUE LES GUSTE!!!! UNITE A LA COMUNIDAD: http://www.taringa.net/comunidades/buencomer/ PASA POR MIS OTROS POST DE COMIDA: http://buscar.taringa.net/posts?q=&autor=SANTIAGOPINCHI&cat=recetas-y-cocina&en=todo

Tacos rellenos de pollo y pimientos Ingredientes para preparar la receta 8 tortitas de maíz ( panqueques o crepes) 2 vasos de salsa de tomate 1 chiles en conserva 6 cucharadas de aceite de oliva 2 pechugas de pollo 2 pimientos verdes 1 cebolla 1 tomate natural Sal Como se prepara la receta Primero hay que cortar las pechugas de pollo en pedazos regulares junto con el resto de verduras. Hay que saltear las verduras todas juntas, con un poco de sal en una sartén con un poco de aceite de oliva. Luego hay que añadir los pedazos de pechuga hasta que estén cocinadas. Hay que ponerle cachito de chile. Rellenar las tortitas de maíz y servir con una salsa de tomate ligeramente picante.

Ingredientes (para 6 personas) 300 grs. de queso blanco fresco sin sal.3 cucharadas, soperas rasas, de harina de maíz.3 yogures blancos sin azúcar.6 cucharadas de azúcar.3 huevos enteros.Caramelo líquido o azúcar quemada. Preparación Ponemos todos los ingredientes (menos el caramelo líquido) en un recipiente y los batimos muy bien hasta obtener una crema homogénea. Preparamos un molde y lo untamos con caramelo líquido o azúcar quemada. Volcamos en él la crema obtenida. Metemos el molde en el horno microondas y lo ponemos 15 minutos a potencia máxima. Una vez pasado el tiempo, se saca, se deja enfriar y se desmolda, después se reserva en el frigorífico, para que adquirirá esa particular textura de las tartas de queso. A la hora de servir, la acompañamos con sirope de chocolate o fresa, mermelada del sabor que más nos guste, frutas o sola. Está riquísima. Seguro que repiten. Consejo: como observaréis, siempre utilizo este molde redondo en forma de rosconera, pues es el mejor molde para el microondas, ya que reparte todas las ondas mejor y más uniforme, al estar hueco, y se cocina en muy poco tiempo.

Hola gente!!! Hace mucho que no posteo postres asi que hoy me dedico a esoHoy les traigo postres riquisimos y un tragos para MORIRSE!!!EMPECEMOS QUE LES PARECE!!Ingredientes para 6 porciones1 taza de crema batida½ taza de jugo de limón1 cdita de ralladura de limón180g de chocolate blanco3 cdas de azúcar310g de fresas en rodajas3 kiwis pelados en rodajas finasPara las Fresas25g de fresas frescas120g de chocolate blanco rallado1 cda de mantequilla derretidaProcedimientoEn una cacerola, calentar ¼ taza de la crema batida, el jugo y la ralladura de limón. Reducir la temperatura y agregar el chocolate. Revolver hasta que la mezcla este muy fina y homogénea. Ponerla en un tazón de mezclar pequeño y refrigerarla hasta que se enfríe. No dejar que se cuaje.Batir el resto de la crema batida con el azúcar. Incorporar el chocolate en la crema batida. Con una cuchara poner las rodajas de fruta con 6 copas de postre. Cubrir la fruta con la crema. Refrigerar por 4 horas antes de servir.Para las FresasLavar y secar las fresas. En una cacerola derretir el chocolate y agregar la mantequilla. Sumergir las fresas en el chocolate. Ponerlas en una hoja de papel encerado, dejarlas endurecer antes de pasarlas a una fuente. No refrigerarlas.Adornar las copas de postre con una fresa bañada en chocolate. Servir el resto de las fresas al lado de las copas. Les quedo asi??: Ingredientes 10 porcionesPara el Biscuit115g de polvo de almendra115g de azúcar impalpable30g de harina150g de huevos25g de manteca100g de claras10g de azúcarProcedimientoBata los huevos. Aparte, mezcle el polvo de almendra, el azúcar impalpable y la harina. Agregue los ingredientes secos al batido de huevos; por ultimo, la manteca fundida. Por otro lado, bata las claras a punto nieve con el azúcar y agregue al batido anterior en forma suave y envolvente. Extienda esta sobre una malla siliconada y cocine en un horno a 180°C por 10 minutos.Para la ganache de chocolate y jengibre200g de crema de leche250g de chocolate cobertura50g de manteca pomadaRalladura de jengibre a gustoProcedimientoCocine la crema de leche con la ralladura de jengibre. Luego, agregue el chocolate cobertura picada fina y, por ultimo, la manteca. Unifique y deje reposar.Armar unas milhojas intercalando capas de biscuit y ganache. Lleve al freezer. Una vez frío, corte cubos de 4cm de lado. Divídalos al medio creando dos triángulos. Una los laterales formando una pirámide y cubra con ganache de chocolate.Ingredientes 4 porcionesPara el bizcochuelo2 huevos60g de harina60g de azúcar10g de mantecaPara la mousse 200g de chocolate4 claras de huevo¼ litro de nata montada con 50g de azúcarProcedimientoPara el bizcochueloSe baten los huevos con el azúcar, hasta que espese el conjunto, luego se añade la harina y por ultimo la manteca fundida. Se cocina en un molde previamente untado con manteca y harina a horno 180°C durante 40 minutos.Para la mousseSe comienza por batir las claras de huevo a punto merengue, añadiéndoles 25g de azúcar. Se hace fundir el chocolate a baño María, cuando se haya deshecho se separa del fuego y cuando este templado se mezcla con el merengue montado y la nata, igualmente montada a ¾. Se deposita la mezcla en unos moldes y se pone en el refrigerador durante un par de horas. Se puede forrar el molde con el bizcocho y rellenar el centro con la composición de la mousse. Luego se decora a gusto.PARA LOS QUE ESTÁN A DIETA!!!Ingredientes 12 barritas220g de azúcar1 cda de manteca2 cdas de miel250g de cereales sin azúcar o granola2 claras de huevoProcedimientoPrecalentar el horno a 180°C. A la miel, agregar las claras y mezclar bien. Adicionar el resto de los ingredientes y seguir mezclando, hasta formar una pasta.Colocar la preparación en una asadera, previamente rociada con aceite vegetal. Cocinar durante 20 minutos a horno bajo. Sacar del horno, cortar en rectángulos (mientras esta caliente) y dejar enfriar.A esta preparación le puede agregar pasas de uva, ciruelas o manzana deshidratada.Ingredientes4 limones medianos150 g de azúcar1 cda de Maizena2 huevosProcedimiento:Se pone la ralladura de 2 de esos limones en un cazo con el zumo de los 4. Se le añade el azúcar y la maizena… se mueve bien y se calienta a fuego suave. En un bol aparte batimos los dos huevos y cuando lo del cazo esté caliente se le añade al bol sin dejar de mover.Se vuelve a echar toda la mezcla al cazo y a fuego fuerte se empieza a mover hasta que haya espesado.( No dejar de mover porque puede pegarse)Se envasa, se deja enfriar y se puede guardar perfectamente en la nevera para hacer postres.Bueno gente, espero que les haya gustado todo y que se lleven alguna recetaNos estamos viendo pronto!