Ingredientes (para 6 personas)
300 grs. de queso blanco fresco sin sal.3 cucharadas, soperas rasas, de harina de maíz.3 yogures blancos sin azúcar.6 cucharadas de azúcar.3 huevos enteros.Caramelo líquido o azúcar quemada.
Preparación
Ponemos todos los ingredientes (menos el caramelo líquido) en un recipiente y los batimos muy bien hasta obtener una crema homogénea.
Preparamos un molde y lo untamos con caramelo líquido o azúcar quemada. Volcamos en él la crema obtenida.
Metemos el molde en el horno microondas y lo ponemos 15 minutos a potencia máxima.
Una vez pasado el tiempo, se saca, se deja enfriar y se desmolda, después se reserva en el frigorífico, para que adquirirá esa particular textura de las tartas de
queso
.
A la hora de servir, la acompañamos con sirope de chocolate o fresa, mermelada del sabor que más nos guste, frutas o sola. Está riquísima. Seguro que repiten.
Consejo: como observaréis, siempre utilizo este molde redondo en forma de rosconera, pues es el mejor molde para el microondas, ya que reparte todas las ondas mejor y más uniforme, al estar hueco, y se cocina en muy poco tiempo.
