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HOLA, LA VERDAD ES QUE YO NO SABIA ESTO (QUE IGNORANTE!), Y ME PARECIO BUENO SI ALGUIEN QUE TAMPOCO LO SABIA, LEYENDO ESTE REPORTAJE SE ENTERA DESINFECCION DE MURCIELAGOS HUGO IGLESIAS (EL "BATMAN BAHIENSE" Hace más de una década que Hugo Iglesias se dedica al rescate, cuidado y recuperación de todos aquellos murciélagos que entran en viviendas particulares o empresas de la ciudad. Su trabajo es semejante al de un orfebre ecológico. Con paciencia, pero sobre todo con respeto por todos los quirópteros, supo ganarse el mote de "El Batman bahiense". --¿Por qué suelen confundirse murciélagos y vampiros? --El vampiro es un tipo de murciélago. La diferencia central es su dieta. Mientras el tipo de ejemplar que hay en Bahía come insectos, el vampiro es hematófago. Consume exclusivamente la sangre de animales, como vacas u ovejas. Pero salvo algún caso extraño, nunca ataca a humanos. Y los murciélagos mucho menos. --De todos modos, para despejar dudas, ¿puede haber vampiros en zonas rurales cercanas a Bahía? --No, sólo están en el Noroeste del país. Si, por esas casualidades, alguno intentara llegar hasta estas zonas, se moriría enseguida por nuestro tipo de clima. --Desechado ese viejo mito, ¿cuántos murciélagos calcula que hay en la ciudad? --Millones. Están en arboledas, estructuras abandonadas, casas, edificios. En todas partes. Y sin embargo, con semejante colonia no hay un sólo caso reportado de murciélagos agresivos, a excepción de que alguien haya tocado a un ejemplar con rabia. Todo lo demás es mito, como eso de que se aferran al pelo. --¿Es erróneo interpretar sus últimos movimientos céntricos como una invasión? --Es que, en verdad, vienen escapándose de los productos químicos que les tiran. Cada vez que una colonia ocupa un lugar es porque se está refugiando de una agresión, que puede ser el clima o la presencia de depredadores. --¿Cuáles son estos depredadores? --Halcones, águilas, gatos. Pero acá en Bahía somos básicamente los humanos. --¿Por qué es importante evitar esta clase de desinfecciones que terminan matándolos? --Porque si mañana desaparecieran todos los murciélagos del mundo, no podríamos ver el sol por la cantidad de insectos en el aire. Y no se trata de una imagen metafórica. Está comprobado científicamente que, sin los murciélagos, los seres humanos estaríamos en graves problemas con las plagas --Entonces es válido inferir que, con las recientes desinfecciones que mataron a miles de ejemplares, habrá alguna consecuencia importante. --Sí. Por ejemplo, cualquier posibilidad latente que haya de dengue se aumentará exponencialmente por estas matanzas indiscriminadas. Quien haya tomado la decisión de fumigar, desconoce lo que hizo. --¿Existe un buen método alternativo para sacarlos de los edificios? --Por supuesto. Lo primero es explicar qué son los murciélagos y qué rol cumplen en el ecosistema. Y después, para alejarlos, basta con hacer un trabajo manual con gente capacitada y equipada con los guantes apropiados. Bien simple, y sin necesidad de matarlos. --Si desde el municipio lo convocaran, ¿aceptaría brindarle algún respaldo? --No puedo forzar el acercamiento, pero sí, desinteresadamente aceptaría una reunión, dar una charla, o cualquier cosa que pueda ayudar. Creo que es interesante.- Cuidemos el planeta!!!!!!! Este es un pequeño aporte.- Buena suerte.- Saludos.-

HOLA! LES DEJO RESPUESTAS GRACIOSAS A EXAMENES, QUE LOS PROFESORES SE HAN IDO PASANDO POR MAIL. A MI ME HICIERON REIR MUCHO. Como en Donde esta Wally?: O esta, cuando uno no entiende, pero intenta, intenta, intenta....... Pero no hay caso: O esta, cuando no tiene ni idea, y no lo intenta siquiera: Intenta ser gracioso (y no faltar a la verdad): El idioma ingles puede prestar a confusiones: El informatizado: Muy machista y, por ende, equivocado y simple: Despejando....... Mal!!!!!!!: Despejando....... Mal!!!!!!!: A alguno se le hubiera ocurrido?: Y esto?: Si no, hay que copiarse Ojala les haya divertido.- Saludos.-

LO TRANSCRIBO PORQUE ME PARECIO GENIAL! OJALA LO DISFRUTEN.- SALUDOS.- Por Elena Roger Gamir, Pedagoga en el Gabinete Pedagógico Solohijos El mejor regalo de Navidad es... Se acerca la Navidad. Abriremos las puertas de nuestro hogar a unas fiestas en origen entrañables, familiares y trascendentes pero desvirtuadas actualmente por nuestras ansias de tener y acumular. ¿Acabarás esta Navidad sintiéndote vacio y con la sensación de no haberlas sabido aprovechar? ¿Con la habitación de tu hijo llena de juguetes que no sabes dónde guardar? ¿Con la satisfacción de tu hijo por haber conseguido ese fantástico juego de ordenador, brutal y cruel, que provocará un año más conflictos entre vosotros? En algún momento te tienes que cuadrar ante este desaforado consumismo que no solo invade nuestro bolsillo sino nuestras mentes y las de nuestros hijos. ¡Y nuestros valores! La Navidad nunca debería ser lo que la televisión y los catálogos de regalos se empeñan en conseguir: un oneroso y especulativo tiempo de gasto compulsivo donde nosotros nos dejamos manipular por nuestros hijos que, a su vez, son manipulados por estas influencias sutiles. Diez puntos a tener en cuenta a la hora de regalar en Navidad * Cuanto más tienen, más egoístas se vuelven. Si lo que pretendes es conseguir que tu hijo sea feliz, no le des todo lo que pide. Valóralo, priorízalo y contrástalo con tus objetivos educativos. Complacer a los hijos en todo lo que se pueda sin un criterio subyacente es contribuir a que crezcan egoístas, que es lo mismo que asegurarles la infelicidad. Y menos valoran lo que tienen. La lista sería infinita: desde ropa, móviles, ordenadores, juguetes, viajes hasta ¡libertad! Todo ha de estar en su justa medida y deben ser lo suficientemente maduros para apreciarlo y conservarlo. Y agradecerlo. La carencia es una buenísima arma educativa y no un motivo de frustración si la sabes manejar bien. * Pregúntate qué es lo que en realidad desearía tu hijo y por qué. Si se trataran de deseos, ¿qué crees que preferirá tu hijo que le regales? ¿Un juguete o ir contigo a patinar, jugar al futbol, ir al cine, disfrutar de un cuento o sencillamente pasar un rato contigo a solas, jugando a lo que a él más le gusta? La mayoría de los niños, especialmente los de primaria pero también muchos adolescentes, preferirán pasar un tiempo íntimo con sus padres. Y si tu hijo no lo prefiere, o es que ya pasa mucho tiempo contigo y no necesita más (lo cual es genial) o es que ya se ha acostumbrado a prescindir de ti lo cual es muy triste). Piensa cuál sería la respuesta de tu hijo y saca tus propias conclusiones. * Tu hijo no se traumatizará si los Reyes Magos no le traen los regalos que esperaba con tanta ilusión. Le molestará pero sobrevivirá. ¡No lo sientas tú más que él! Tu hijo es muy capaz de aceptar las pequeñas (o grandes) desilusiones. Acepta sus sentimientos pero no te sientas mal por no ceder ante todo lo que le ilusiona. Navidad no debe ser la excusa para permitir a nuestros hijos lo que no les permitimos en otra fecha del año. * Si no hay dinero para comprar lo que pide, no hay dinero. ¡Y punto! Acostumbrar a nuestros hijos a pasar con lo que se tiene ya es el mejor regalo que les podemos hacer. No se trata de que sufran la crisis al mismo nivel que nosotros pero todos debemos .abrocharnos el cinturón. cuando es necesario y aceptar con ilusión lo poco o mucho que se pueda regalar. En ocasiones jugar con tu hijo será el mejor juguete que pueda tener. ¡Y eso es gratuito! * Los niños no se pueden sobornar: los regalos nunca suplirán la falta de tiempo o atención con tu hijo. No conviertas la Navidad en lo que no es. No es un tiempo de remordimientos. Ni de permisibilidad. Ni tampoco de manipulación. Trata de evitar que tus sentimientos de culpabilidad (y no de amor) te impulsen a comprar los regalos. Ten la mente despejada, piensa lo que es mejor para tu hijo y no intentes deslumbrarlo para que olvide tus fallos. Los olvidará temporalmente pero cuando pase la Navidad seguirá teniendo las mismas carencias. * Lo que ellos piden para Reyes no siempre es lo que más les conviene. No tires tu dinero: regala solo aquello que de alguna forma les haga mejor. Ellos no tienen criterio ni límites para pedir; los límites y el criterio lo has de poner tú. Si no estás de acuerdo con que tu hijo lleve móvil a los 11 años, ¿por qué vas a ceder a sus reiterativas y reiterativas peticiones? ¿Solo porque, según él, es el único de la clase que no lo tiene? ¿Porque afirma que se está quedando desfasado? ¿De vedad no puedes defender tu criterio ante los argumentos de tu hijo de 11 años? Si es así, en tu casa falla algo. * Papel y lápiz para hacer la carta de los Reyes Magos. Ni se te ocurra salir de casa a comprar los regalos de Navidad sin saber qué es lo que estás buscando. Compra solo aquello que has meditado y que has escrito en tu lista (no en la lista de los Reyes Magos de tu hijo; es fácil que no sea la misma). Evitarás improvisar y dejarte arrastrar por el torrente publicitario pues, aunque nos creamos inmunes, a veces somos los primeros en caer en sus redes. ¡Que nadie ni nada decida por ti! * Habla con tus hijos de lo que han pedido en su carta. Aunque con diferentes niveles, es bueno que conversemos con nuestros hijos acerca de la selección que han hecho. En muchas ocasiones nos sorprenderán los motivos por los que han elegido sus regalos, tanto por su acierto como por su desacierto. Debemos explicarles por qué unos regalos son posibles y otros no: por presupuesto, por utilidad (juguetes espectaculares pero de mala calidad o de pocos usos), por valores (juguetes bélicos o sexistas), etc Los niños se ilusionan con facilidad por lo que podemos aprovechar esa capacidad de entusiasmo para sugerirles otras alternativas más enriquecedoras. * Una Navidad en la que no se piense en los demás, es una Navidad pobre: tus hijos TAMBIÉN deben regalar a los demás, tengan la edad que tengan, y no necesariamente con regalos materiales. El más pequeño de la casa puede ayudar en la cocina a hacer un pastel. Tu hija de 7 años puede invitar a casa a esa compañera con la que nadie quiere jugar. Tu hijo de 15 años puede ofrecerse para repasar matemáticas a ese vecino que siempre se queja de suspenderlas. Tu hijo de 17 puede apadrinar a un niño con lo que gana de canguro o colaborar de alguna manera activa con una ONG. Y todos pueden regalar sonrisas en casa, buen humor, predisposición para ayudar y favores invisibles. Hacerse la cama cuando nunca se la hace también es un regalo. * Navidad es sinónimo de familia. Es un buen momento de ser sincero contigo mismo y reflexionar sobre tu papel de padre o madre. Seguro que hay cosas que puedes mejorar. Es un tiempo de ser humilde y recapacitar. ¿Quizás puedes mejorar la manera de hablar a tus hijos y pareja? ¿No sería posible encontrar un huequecito al día para dedicar exclusivamente a tus hijos? ¿Por qué no instaurar nuevas costumbres en casa más humanas, más cálidas y educativas? Darse un beso de buenos días y buenas noches entre todos los miembros de la familia es una estupenda costumbre que muchas familias han olvidado ¿Y si las recuperas a partir de ahora? ¿Por qué no aprovechar la Navidad para dar las gracias por tener una familia? ¿Por qué no verbalizar en voz alta lo importante que es la familia para ti, sea como sea? En torno a una buena cena o comida, consigue que todos te presten atención. Da gracias en voz alta por lo que significa para ti tu familia, lo mucho que la quieres y lo feliz que te hace. Si se te da bien la oratoria, puedes decir dos frases positivas de cada miembro de ella. Quién sabe, quizás los demás también quieran dar su opinión y agradecer o agradecerte algo. Esto también es un buen regalo para esta Navidad.

HOLA, LES QUERIA DAR LA RECETA PARA HACER UNA TARTA DE ATUN RE-FACIL Y CON INGREDIENTES QUE PROBABLEMENTE ESTAN EN TODAS LAS HELADERAS / ALACENAS.- TARTA DE ATUN Ingredientes: * 2 tapas de tarta * 1 lata de arvejas * 1 lata de atun (mejor lomitos de atun, y que sea al natural -no en aceite-) * Queso rallado (lo que te guste) * 1 huevo Preparacion: En un bowl batimos un huevo (un poco).- Escurrimos una lata de arvejas y le agregamos las arvejas al huevo batido.- Escurrimos la lata de atun y se la agregamos a la mezcla anterior.- A la mezcla obtenida le agregamos el quesito rallado, lo que quieras (yo le agrego mas o menos 3 chucharadas colmadas).- Integramos todo.- En una asadera ponemos la tapa de tarta y le ponemos las mezcla, ponemos arriba laotra tapa de tarta, y cerramos la tarta (como podamos, a mi el repulgue nome sale muy bien, se pueden mojar los bordes y cerrar la tarta con tenedor, etc).- Ahi lo metemos al horno moderado, y vamos viendo cuando se dora la tapa de tarta.- Una vez dorada (aproximadamente 15 minutos) la sacamos del horno.- Y, listo! A disfrutarla! Espero les guste!!!!!!! Es muy facil y rica.- Ah, me olvidaba! Es mi primer post!!!!!!!Saludos.-

HOLA, ACA LES DEJO LA RECETA DE UNA DE MIS GOLOSINAS PREFERIDAS: MEDALLONES DE MENTA (18 unidades aprox.) Ingredientes: * Medio kg fondant * 4 o 5 gotitas de esencia de menta * Azucar impalpable (cantidad necesaria) * 350 grs. de chocolate cobertura Preparacion: Sobre una mesada espolvoreada con abundante azucar impalpable, preferentemente de marmol o formica, distribuir el fondant.- Agregar la esencia de menta e incorporar, poco a poco, el azucar previamente tamizada, en cantidad necesaria, hasta obtener una pasta que no se pegue en las manos.- Estirar con palo de amasar y formar un zocalo de 1 cm. de espesor.- Cortar los medallones con un cortapasta chico (redondo, obvio!) y dejarsecar unas 2 o 3 horas.- Derretir el chocolate cobertura en baño Maria a fuego lento, pasar las mentas por el baño de chocolate, distribuir sobre papel manteca o papel alumuinio, y dejar secar.- Y....... A disfrutar!!!!!!! Riquisimas!!!!!!! Esplendidas!!!!!! Buena suerte.- Saludos.-

MEDALLONES DE MENTA (18 unidades aprox.) Ingredientes * Medio kg fondant * 4 o 5 gotitas de esencia de menta * Azucar impalpable (cantidad necesaria) * 350 grs. de chocolate cobertura Preparacion Sobre una mesada espolvoreada con abundante azucar impalpable, preferentemente de marmol o formica, distribuir el fondant.- Agregar la esencia de menta e incorporar, poco a poco, el azucar previamente tamizada, en cantidad necesaria, hasta obtener una pasta que no se pegue en las manos.- Estirar con palo de amasar y formar un zocalo de 1 cm. de espesor.- Cortar los medallones con un cortapasta chico (redondo, obvio!) y dejarsecar unas 2 o 3 horas.- Derretir el chocolate cobertura en baño Maria a fuego lento, pasar las mentas por el baño de chocolate, distribuir sobre papel manteca o papel alumuinio, y dejar secar.- CHOCOTORTA Ingredientes * 320 grs. queso crema (algunos usan crema de leche, pero para mi queda muy dulce) * 500 grs. dulce de leche * 400 grs. galletitas de chocolate (mejor las Chocolinas) * Leche (o vino dulce, o cafe, segun tu gusto) cantidad necesaria * 1 barra chocolate (opcional) para decorar Preparacion Mezclar el dulce de leche con el queso crema.- En una fuente rectangular, que luego pueda llevarse a la mesa, colocar una capa de galletitas de (mas o menos) 4 x 5 galletitas.- Humedecer las galletitas en la leche (o vino dulce o cafe), colocar en la fuente.- Sobre las galletitas untar la crema preparada.- Poner otra capa de galletitas humedecidas, y volver a poner la mezcla, y asi sucesivamente, hasta terminar con una capa de la crema obtenida.- Se puede rallar chocolate sobre la torta, para decorar.- Llevar a la heladera por lo menos durante 3 horas.- TORTA BOMBON Ingredientes * 200 grs. manteca * 1 taza de azucar * 3 huevos * 100 grs. cacao dulce * 1 taza nueces picadas * Dulce de leche repostero en cantidad necesaria * 150 grs. chocolate para taza Preparacion Mezclar la mitad de la manteca (100 grs.) con el azucar. Agregar los huevos, de a uno por vez. Mezclar.- Agregar los secos, tamizados.- Incorporar las nueces picadas.- Enmantecar una tartera, colocar en ella la preparacion. Llevar a horno minimo durante 30 minutos.- Dejar enfriar. Poner dulce de leche repostero por encima.- Aparte, derretir la manteca restante (100 grs.) y el chocolate. Lo obtenido lo colocamos sobre el dulce de leche.- Llevar a la heladera hasta que se enfrie (aprox. 1 hora).- Y, a disfrutar!!!!!!! Para que rinda cortar en cuadraditos chicos (2 x 2 cms. mas o menos).- CARASUCIAS o TORTITAS NEGRAS Ingredientes * 500 gras. harina leudante * 100 grs. manteca * 180 cms3 leche * Azucar negro en cantidad necesaria (para cubrir las carasucias) Preparacion Coloca la harina en un bol y agregale la manteca.- Deshacela con una cuchara de madera hasta desintegrarla.- Agregale la leche.- Con tus manos forma un bollo de masa suave.- Enharina la masa sobre la mesa, hasta que quede de medio cm. de espesor.- Corta discos con un cortapasta (de la medida que desees).- Pintalos con agua.- Coloca una cucharada de azucar negro encima de cada disco.- Cocinalos en horno fuerte de 12 a 15 minutos aprox..- TORTA FRITAS Ingredientes * 1 kg harina leudante * 1 sobre levadura (mejor la seca) * Azucar (cucharadita) * 1 huevo * Aceite (un chorro) * Sal(una pizca) * Agua a temperatura ambiente (cantidad necesaria) Preparacion Pongo las harina en la mesada en forma de corona, pongo la levadura, el azucar y la sal en el medio y los mezclo.- Vuelvo a poner en forma de corona, y le agrego en el medio el huevo previamente batido ligeramente, y el aceite.- Mezclo y amaso bien.- Voy poniendo agua de a poco (para no pasarme), y cuando la masa este suave y se pueda amasar, esta lista.- Dejo descansar un poco la masa (tapada por repasador, o dentro de una bolsa) aprox. 1 hora.- Luego, separo la masa en porciones del tamaño del puño, amaso cada porcion con palo de amasar, y estiro la masa, hasta dejarlas de un 1 cm de altura mas o menos.- Corto en rectangulos o circulos o como quiera.- Le hago un tajo en el medio con cuchillo o las pincho con tenedor (para que no revienten cuando esten friendose).- En una olla grande pongo aceite (o grasa) a fuego lento, cuando este hirviendo empiezo a poner las torta fritas.- Con una espumadera las doy vuelta, y cuando estan doradas, las voy sacando y poniendo en fuente con papel (rollo de cocina) para que se sequen.- Y listo.- Muy especiales para tomar con el mate en dias lluviosos. BUDIN DE MANDARINAS O NARANJA O LIMON Ingredientes * 2 mandarinas (o naranjas o limones) * 1 huevo * 120 grs. azucar * Medio pocillo de aceite * 240 grs. harina leudante * Azucar impalpable (para espolvorear) Preparacion Batir azucar, aceite y huevo.- Obtener el jugo de las mandarinas (o naranjas o limones).- Agregar al batido, alternando con la harina.- Colocar en molde de budin enmantecado y enharinado.- Llevar a horno moderado por 45 minutos aprox..- Dejar enfriar. Desmoldar y espolvorear con azucar impalpable.- FRAPUCCINO Ingredientes * 4 cubitos (hielo) * 90 ml de cafe preparado (un pocillo y medio chico) * 90 ml de leche (un pocillo y medio chico) * 2 cucharadas grandes de azucar * Cacao en polvo (3 cucharaditas) Preparacion Ponemos todos los ingredientes con el cafe recien hecho en la licuadora, y licuamos (1 minuto mas o menos).- El hielo lo podemos poner (asi lo hago yo) en el primer paso y que se licue todo junto, o podemos picarlo y agregarlo luego.- Y....... Listo!!!!!!! Servir enseguida en vasos, y a disfrutar.- LEMON PIE Ingredientes Masa: * 2 tazas harina leudante * Media taza azucar * 100 grs. manteca * 1 huevo Preparacion: Unir los ingredientes sin amasar, y forrar un molde enmantecado y enharinado con esa masa. Guardar en heladera mientras se prepara el relleno.- Relleno: * 150 grs. azucar * 1 cucharada harina * 2 cucharadas maizena * 300 cms3. agua fria * Jugo de 2 limones grandes * Ralladura de 2 limones grandes * 3 yemas Preparacion: Colocar en una ollita (azucar, cuch. harina y cuch. maizena).- Revolver y agregar el agua fria, colocar sobre fuego lento, hasta que espese, revolviendo continuamente.- Retirar del fuego y agregar (jugo limones, ralladura limones y las yemas-previamente batidas un poco-) Colocar el relleno en la masa y cocina mas o menos media hora (horno moderado).- Merengue: * 3 claras * 6 cucharadas azucar Preparacion: Batir las 3 claras agregando lentamente 6 cucharadas de azucar.- Colocar el merengue sobre la tarta horneada. Volver a hornear 10 minutos aprox..- Respetar las proporciones (sobre todo del relleno)!!!!!!! Sino no sale bien!!!!!!! Y....... A disfrutar!!!!!!! Riquisimas!!!!!!! Esplendidas!!!!!! Buena suerte.- Saludos.-

HOLA! LES PASO ALGUNAS RECETAS QUE SE PUEDEN HACER CON CACAO, BARATAS, FACILES Y RICAS: CARAMELOS: Ingredientes: * 5 partes azucar * 1 parte leche * 2 partes cocoa Preparacion: Se pone a fundir el azucar hasta que comience a tomar color.- Aparte se bate el cocoa y la leche agregandole luego el azucar fundida.- Se revuelve unos minutos hasta que forme un conjunto parejo y se retira del fuego.- Luego se enmanteca un marmol o una plancha de granito, sobre el cual se vuelca la preparacion.- Cuando este casi fria se moldea, se corta en cuadraditos y se espolvorea con cacao.- BOMBONES: Ingredientes: * Chocolate cobertura * 2 claras * Azucar impalpable * 1 cucharada almendras y nueces molidas Preparacion: Batir las claras con el azucar impalpable, hasta que se forme una pasta.- Agregar las almendras y las nueces.- Colocar sobre la mesada y cortar en cuadraditos.- Cubrirlos con chocolate cobertura.- Decorarlos con almendras molidas.- CREMA (como postre Ingredientes: * 300 grs. cacao * 100 grs. azucar * 5 yemas * 60 grs. manteca * 500 cc leche Preparacion: Cocinar a fuego lento la leche, el cacao y la manteca, durante 10 minutos.- Batir las yemas con el azucar hasta obtener una mezcla cremosa.- Agregar a la preparacion anterior y cocinar a baño Maria por aprox. 15 minutos.- Colocar en compoteras y llevar a la heladera por 2 a 3 horas.- Si desea una crema mas espesa puede agregar una cucharada de maizena antes de la coccion.- Se puede servir con almendras o cerezas en almibar.- BOCADITOS: Ingredientes: * 80 grs. manteca * 1 taza azucar * nueces * 3 cucharadas leche * 10 galletitas de agua quebradas * Dulce de leche * 1 taza avena arrollada * 4 cucharadas cacao Preparacion: Colocar en un bowl la manteca, azucar, avena arrollada y cacao disuelto en la leche.- Llevar a fuego muy lento y agregar las galletitas.- Formar una pasta y volcar en una fuente recubierta en papel manteca.- Dejar enfriar.- Cortar en cuadraditos de cms. de lado y colocar en pirotines.- Decorar con nueces untadas con dulce de leche.- NUECES CHOCOLATADAS: Ingredientes: * 150 grs. nueces peladas * 200 grs. cacao * agua * 150 grs. azucar impalpable * 40 grs. manteca Preparacion: Pisar las nueces y mezclarlas con el azucar impalpable.- Añadir un poco de agua para obtener una pasta blanda.- Formar bolitas del grosor y espesor de una nuez.- Cocinar el cacao con la manteca y 3 cucharadas de agua.- Sumergir las bolitas en el chocolate y luego pasarlas por cacao seco.- Y, listo! Ojala alguna les sirva. Son faciles y ricas.- Buena suerte.- Saludos.-

HOLA, ES DEJO LA RECETA PARA HACER SORRENTINOS RIQUISIMOS Y BASTANTE FACILES.- PRIMERO, LES ACLARO QUE YO LOS ARMO CON EL MOLDE DE PLASTICO QUE SE VENDE PARA ARMAR LOS SORRENTINOS, ES BARATISIMO (SI SALE $ 10 ES MUCHO), ASI ES MAS FACIL.- SORRENTINOS 10 unidades aprox. Ingredientes * Un cuarto de harina comun * 2 cucharadas de aceite o manteca derretida * 1 cucharadita de sal fina * 1 yema de huevo * 1 taza chica de agua hirviendo Preparacion: Colocar harina en un bol y hacer un hoyo (hueco) en el medio.- Incorporar aceite, sal y la yema (previamente batida un poquito), mezclar todo.- Volver a hacer un hoyo en el medio de nuestra preparacion y colocar el agua hirviendo.- Mezclar rapidamente con un tenedor y luego amasar hasta obtener un bollo blando y homogeneo.- Luego se estira la masa con palo de amasar hasta dejarla lo mas fina (y que se pueda manejar) que podamos.- Ponemos la masa sobre el molde y rellenamos con lo que querramos (ricota / jamon y queso / queso, albahaca y tomates cortados en cubitos / carne picada condimentada / pollo picado condimentado / pure de zapallo calabaza / etc, etc, etc).- Una vez rellenos los huequitos del molde (que no sobre nada, mejor poner menos), colocamos sobre estos otra masa finita.- Luego pasamos el palo de amasar sobre el molde que tiene dentro la masa rellena y cerrada, entonces se van a cerrar y marcar bien los sorrentinos.- Colocamos de a uno en agua hirviendo. Una vez que estan flotando es porque ya estan listos, sacarlos con espumadera (no colarlos en colador), no dejar que se pasen.- Y, bueno, ya estan! Los pueden comer con aceite, o con manteca, o preparar una rica salsa.- A disfrutar! Buena suerte.- Saludos.-

PARA UNA TARDE DE MATES: CARASUCIAS o TORTITAS NEGRAS Ingredientes: * 500 gras. harina leudante * 100 grs. manteca * 180 cms3 leche * Azucar negro en cantidad necesaria (para cubrir las carasucias) Preparacion: Coloca la harina en un bol y agregale la manteca.- Deshacela con una cuchara de madera hasta desintegrarla.- Agregale la leche.- Con tus manos forma un bollo de masa suave.- Enharina la masa sobre la mesa, hasta que quede de medio cm. de espesor.- Corta discos con un cortapasta (de la medida que desees).- Pintalos con agua.- Coloca una cucharada de azucar negro encima de cada disco.- Cocinalos en horno fuerte de 12 a 15 minutos aprox..- Y, listo! Vieron que facil? Estan riquisimos.- Buena suerte.- Saludos.-

Matambre el roquefort Ingredientes 1 matambre de ternera 250 grs Queso roquefort 2 lts Leche 3 cdas ajo y perejil picado 1 cdita ají molido 1 cdita pimienta 1 bolsa de carbón sal a gusto Preparación En una olla grande poner 1 y 1/2 litro de leche, agregar dos cucharadas al ras de sal, y hervir el matambre hasta que este tierno (apenas se ponga tierno no dejar pasar mucho tiempo) y retirarlo del fuego.- En una cacerolita poner el medio litro de leche restante y el roquefort desmenuzado y poner una cucharadita de sal, el ajo y perejil, el ají molido y la pimienta y dejarlo hervir hasta que quede cremoso, siempre revolviendo.- Poner el matambre del lado de la grasita sobre la parrilla hasta que se dore, darlo vuelta y colocar de a poco sobre la carne, la salsa de roquefort.- Cuando esta dorada la parte de abajo del matambre, ir cortándola en trozos y servir.- Y listo! Vieron que facil? Y riquisimo! Buena suerte.- Saludos.-