HOLA, ACA LES DEJO LA RECETA DE UNA DE MIS GOLOSINAS PREFERIDAS:
MEDALLONES DE MENTA
(18 unidades aprox.)
Ingredientes:
* Medio kg fondant
* 4 o 5 gotitas de esencia de menta
* Azucar impalpable (cantidad necesaria)
* 350 grs. de chocolate cobertura
Preparacion:
Sobre una mesada espolvoreada con abundante azucar impalpable, preferentemente de marmol o formica, distribuir el fondant.-
Agregar la esencia de menta e incorporar, poco a poco, el azucar previamente tamizada, en cantidad necesaria, hasta obtener una pasta que no se pegue en las manos.-
Estirar con palo de amasar y formar un zocalo de 1 cm. de espesor.-
Cortar los medallones con un cortapasta chico (redondo, obvio!) y dejarsecar unas 2 o 3 horas.-
Derretir el chocolate cobertura en baño Maria a fuego lento, pasar las mentas por el baño de chocolate, distribuir sobre papel manteca o papel alumuinio, y dejar secar.-
Y....... A disfrutar!!!!!!! Riquisimas!!!!!!! Esplendidas!!!!!!
Buena suerte.-
Saludos.-
MEDALLONES DE MENTA
(18 unidades aprox.)
Ingredientes:
* Medio kg fondant
* 4 o 5 gotitas de esencia de menta
* Azucar impalpable (cantidad necesaria)
* 350 grs. de chocolate cobertura
Preparacion:
Sobre una mesada espolvoreada con abundante azucar impalpable, preferentemente de marmol o formica, distribuir el fondant.-
Agregar la esencia de menta e incorporar, poco a poco, el azucar previamente tamizada, en cantidad necesaria, hasta obtener una pasta que no se pegue en las manos.-
Estirar con palo de amasar y formar un zocalo de 1 cm. de espesor.-
Cortar los medallones con un cortapasta chico (redondo, obvio!) y dejarsecar unas 2 o 3 horas.-
Derretir el chocolate cobertura en baño Maria a fuego lento, pasar las mentas por el baño de chocolate, distribuir sobre papel manteca o papel alumuinio, y dejar secar.-
Y....... A disfrutar!!!!!!! Riquisimas!!!!!!! Esplendidas!!!!!!
Buena suerte.-
Saludos.-