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Buenos Aires, 20 de julio .- "Talento argentino", el "reality" que se erigió en uno de los éxitos de audiencia de la segunda mitad de 2008, volverá este jueves a las 22.45 a la pantalla de Telefé. Bajo la conducción de Mariano Peluffo, el concurso artístico, basado en un formato televisivo inglés creado por el productor Simon Cowell, competirá con la tercera emisión semanal de "ShowMatch". El bailarín Maximiliano Guerra, la actriz Catherine Fulop y el folclorista Kike Teruel, volverán a integrar el jurado que se encargará de calificar a los participantes de todo el país que compitan para convertirse en la nueva estrella nacional. Concursarán todos aquellos que posean un talento en cualquier disciplina artística y personas que tengan habilidades sorprendentes para mostrar sobre el escenario. El ganador del programa será definido por el voto del público y se hará acreedor a un premio de 100.000 pesos. La primera etapa del ciclo mostrará lo mejor de los castings que se realizaron en Mendoza, Córdoba, Tucumán, Rosario, Buenos Aires, Salta, San Luis, Corrientes, Mar del Plata, Bahía Blanca y Neuquén. Allí, los jurados harán una selección de los mejores contendientes de los 30.000 que se anotaron para participar en "Talento argentino". De ellos surgirá la nómina de semifinalistas que competirá en la segunda etapa, en donde se definirá quienes pasan a la gran final en la que se elegirá al ganador del certamen. El desembarco de "Talento..." servirá para estructurar la nueva noche de la emisora tras el final de la comedia "Los Exitosos Pells". Salvo los lunes por la emisión de "CQC" y los jueves por la segunda temporada del "reality", los juegos de "Justo a tiempo", el entretenimiento de Julián Weich, se verán de 21.15 a 23.30 los martes, los miércoles y los viernes, cuando respectivamente sean escoltados por "La Liga", "Un tiempo después" y "Cárceles". Fuente

El personaje animado Bob Esponja, se convirtió este fin de semana en la primera caricatura en ser inmortalizada con una estatua de cera. NUEVA YORK, N.Y., jul. 20 (UPI) -- El personaje animado Bob Esponja, se convirtió este fin de semana en la primera caricatura en ser inmortalizada con una estatua de cera. El amarillo habitante de Fondo de Bikini estrenó su figura en el popular Museo de cera Madame Tussauds de Nueva York, con motivo de su décimo aniversario. Las voces de Bob Esponja (Tom Kenny) y su inseparable amigo, Patricio Estrella (Bill Fagerbakke) estuvieron presentes para unirse al tributo del personaje televisión. Simultáneamente, la cadena infantil Nickelodeon celebró con distintas actividades a través de un Nueva York, que lució una Times Square totalmente cubierta de amarillo. Asimismo Bob Esponja estuvo en la bolsa de valores de Nueva York, donde realizó una aparición especial para tocar la campana de cierre. Nickelodeon ha anunciado que continuará las celebraciones con especiales de programación del popular y cándido personaje. Fuente

Ingredientes: Huevos 4 Yemas 4 Azúcar 80 g Chocolate semiamargo 220 g Manteca 220 g Harina de trigo 0000 60 g Crema batida Procedimiento: Precalentar el horno a temperatura máxima (220°C). Colocar en un bol los huevos, las yemas y el azúcar. Batir a blanco. Fundir a baño de María el chocolate con la manteca. Incorporar la mezcla al batido de huevos, en forma envolvente. Tamizar la harina e integrarla con suavidad. Distribuir la preparación en moldes individuales enmantecados y enharinados, llenándolos hasta las 3/4 partes de su capacidad. Hornear durante 5 minutos. Retirar y desmoldar en caliente. Acompañar con crema batida sin azúcar. Nota Para que este postre maravilloso tenga la consistencia adecuada es fundamental respetar la temperatura y el tiempo de cocción. Fuente: Utilisima

Cake de chocolate, frutillas y rosas Ingredientes: Cake Crema de leche 400 cc Chocolate semiamargo 200 g Huevos 4 Azúcar 250 g Agua de rosas Mermelada de frutas rojas 100 g Galletitas de chocolate 100 g Harina de trigo 0000 30 g Cacao amargo 25 g Polvo para Hornear 2 cdas Sal 1 pizca Mousse rápida de chocolate Crema inglesa 650 g Chocolate blanco 400 g Compota de frutillas y rosas Frutillas 500 g Azúcar 400 g Pétalos de rosas 20 g Jugo de lima Varios Pétalos de rosas Procedimiento: Cake Llevar a hervor la crema de leche; verterla sobre el chocolate picado, dejar reposar hasta que se funda y mezclar. Añadir los huevos ligeramente batidos con el azúcar. Perfumar con un toque de agua de rosas. Incorporar la mermelada, las galletitas molidas y los ingredientes secos tamizados. Verter en un molde de 22 cm de diámetro, enmantecado y enharinado. Hornear a 180ºC por 30 minutos. Mousse rápido de chocolate Verter la crema inglesa caliente sobre el chocolate picado, dejar reposar unos segundos y revolver para homogeneizar. Dejar enfriar dentro de un recipiente hermético. Compota de frutillas y rosas Cortar las frutillas por el medio; macerarlas durante una noche con el azúcar, los pétalos, el jugo de lima y un toque de licor. Cocinar a fuego fuerte por 15 minutos. Montaje Servir en cada plato una porción de cake, apoyar encima dos pétalos de rosas y terminar con una quenelle de mousse. Disponer al lado una cazuelita con la compota. Bombones con crema de Baileys Ingredientes: Relleno Crema de leche 80 cc Glucosa 20 g Licor crema de whisky 50 cc Chocolate cobertura con leche 180 g Moldeado Chocolate cobertura semiamargo 300 g Procedimiento: Relleno Calentar la crema junto con la glucosa hasta alcanzar 45ºC. Retirar del fuego. Añadir el licor. Agregar el chocolate picado y revolver hasta que se derrita. Esperar que la temperatura baje a 25º C. Dejar reposar durante 12 horas. Moldeado Limpiar los moldes con un paño húmedo y luego con uno seco. Llenarlos por completo con chocolate templado. Dar algunos golpes para quitar el aire que se acumula en el fondo. Dejar reposar 1 minuto y volcar. Pasar una espátula de metal para quitar el chocolate del borde de las cavidades. Dejar secar con los moldes boca abajo. Limpiar de nuevo los bordes con la espátula. Colocar el relleno en una manga y repartirlo en las cavidades, sin llenarlas del todo. Cubrir con chocolate templado. Dejar secar de 40 minutos a 1 hora en un lugar fresco y seco. Limpiar una vez más los bordes con la espátula, para que la base de los bombones resulte lisa. Desmoldar con un golpe seco. Si los bombones no se desprenden, dejar secar por más tiempo. Molino de chocolate Ingredientes: Bizcocho Yemas 5 Azúcar 120 g Chocolate 100 g Manteca 30 g Esencia de vainilla c/n Claras 5 Harina de trigo leudante 150 g Para embeber Almíbar c/n Relleno y cubierta Crema de leche 750 cc Cacao amargo 70 g Procedimiento: Bizcocho Batir las yemas y el azúcar, luego agregar el chocolate derretido y luego la manteca y la esencia de vanilla. Terminar de batir bien. Montar las claras y agregar mezclando en forma envolvente. Po último agregar la harina tamizada. Colocar la mezcla en un molde de 24 cm y cocinar en un horno 30’ a 180°C. Relleno Mezclar la crema con el cacao hasta unir bien.. Armado Cortar el bizcocho en dos de forma tal que queden tres discos. Colocar en un molde cintura con acetato, poner un disco, embeber con almíbar o bebida con alcohol y volcar una parte de la crema. Distribuir y colocar el segundo disco y repetir la operación. Colocar el último disco, aplanar bien y retirar la cintura y el acetato. Espatular con la crema para alisar bien, cargar una manga con el resto de la crema y hacer 12 rosetas. Colocar sobre éstas unas cerezas e intercalar triángulos de chocolate. Pasión por el chocolate Ingredientes: Merengue de chocolate Claras 5 Azúcar 150 g Azúcar impalpable 120 g Cacao amargo 30 g Almidón de maíz 10 g Bizcocho succes Claras 2 Azúcar 50 g Polvo de almendras 50 g Mousse de chocolate doble Crema de leche 70 cc Chocolate cobertura amargo 130 g Manteca 100 g Cacao amargo 20 g Licor de chocolate 20 cc Merengue suizo 100 g Armado Rulos de chocolate Procedimiento: Merengue de chocolate Elaborar un merengue francés con los ingredientes indicados. Colocarlo en una manga con boquilla lisa grande. Formar seis anillos de 24 cm de diámetro sobre una placa cubierta con placa siliconada o con papel untado con manteca. Secar en el horno a 60º C durante 3 horas. Bizcocho succes Preparar un merengue bien firme con las claras y el azúcar. Incorporar en forma envolvente el polvo de almendras. Volcar la preparación en un aro de 24 cm de diámetro con papel manteca debajo. Hornear a 180º C durante 10 minutos. Mousse de chocolate doble Realizar una ganache con la crema y el chocolate. Dejar enfriar por completo. Añadir la manteca pomada, el cacao y el licor; batir bien. Mezclar en forma envolvente con el merengue suizo. Armado Ubicar dentro de un aro el bizcocho success y encima los anillos de merengue, uno sobre el otro. Rellenar con la mousse y alisar. Enfriar 2 horas en la heladera. Desmoldar y adornar con rulos de chocolate. Fuente: Utilisima C= Espero que les haya gustado.. Coordialmente:

Cañoncitos Ingredientes Amasijo Harina de trigo 0000 300 g Sal 10 g Agua 150 cc Empaste Manteca 500 g Harina de trigo 0000 200 g Azúcar impalpable (opcional) Crema pastelera de panadería Leche 1 l Azúcar 300 g Esencia de vainilla 1 cdita Huevos 6 Harina de trigo 0000 100 g Almidón de maíz 40 g Dulce de leche c/n Procedimiento Amasijo Hacer una corona con la harina y la sal. Verter el agua en el centro. Tomar la masa sin trabajar demasiado. Envolver en film y dejar descansar a temperatura ambiente por 25 minutos. Empaste Trabajar la manteca con la harina. Envolver en film, estirar en forma rectangular y enfriar en la heladera. Disponer el amasijo en el centro del empaste y encerrarlo. Dar 4 vueltas dobles, con un reposo de 2 horas en la heladera después de cada una. Estirar el hojaldre de 3 mm de espesor. Cortar tiras de 2 por 30 cm. Envolver moldes para cañoncitos con las tiras de masa, girando los moldes a medida que se trabaja y cuidando que las vueltas de masa no queden separadas, para que luego no se escape el relleno por los espacios. Colocar en placas. Llevar a la heladera por 30 minutos antes de cocinar. Hornear a 210ºC durante 20 minutos. Si se desea, espolvorear con azúcar impalpable 10 minutos antes de que termine la cocción, para acaramelar la superficie. Dejar enfriar. Crema pastelera de panadería Llevar a hervor la leche con la mitad del azúcar y la esencia de vainilla. Batir los huevos con el resto del azúcar y la harina tamizada con el almidón. Verter sobre el batido la mitad de la leche hervida. Incorporar la mezcla a la leche restante. Llevar a hervor nuevamente, cocinar 1 minuto y retirar del fuego. De inmediato cubrir con film o espolvorear con azúcar, para evitar que se forme una película seca en la superficie. Dejar enfriar. Rellenar los cañoncitos con crema pastelera o dulce de leche puestos en manga. Muffins con chips de chocolate Ingredientes Manteca 180 g Azúcar rubio 130 g Huevos 3 Esencia de vainilla 1 cdita Harina de trigo 0000 300 g Polvo para Hornear 20 g Leche 100 cc Chips de chocolate 100 g Procedimiento Batir la manteca con el azúcar. Agregar los huevos y la esencia de vainilla. Tamizar la harina y el polvo para hornear. Incorporar al batido, alternando con la leche. Por último, añadir los chips de chocolate. Distribuir la preparación en pirotines. Hornear a 180ºC de 15 a 20 minutos. Nota Muffins de vainilla: Suprimir los chips de chocolate Muffins de chocolate: Reemplazar 50 g de harina por cacao amargo. Pastelitos de batata y membrillo Ingredientes Dulce de batata o membrillo 250 g Masa hojaldrada para pastelitos 24 tapas Aceite para freír Azúcar impalpable o grana de colores y chocolate Procedimiento Cortar el dulce en 12 trozos iguales. Disponer sobre otras tantas tapas de masa y humedecer los bordes con agua. Cubrir con las tapas restantes sin que coincidan las esquinas, presionar junto al dulce y levantar las 8 puntas al modo tradicional. Ubicar en una placa y enfriar en la heladera. Freír en abundante aceite y escurrir sobre papel absorbente, o cocinar en horno moderado hasta que empiecen a dorarse. Espolvorear con azúcar impalpable o, si se hacen de dos gustos, identificar los de membrillo con grana de colores y los de batata con grana de chocolate. Cañones de chocolate Ingredientes Amasijo Harina de trigo 0000 520 g Cacao amargo 3 cdas Sal 1 cdita Azúcar 100 g Agua 300 cc Empaste Manteca 300 g Cacao amargo 1 cda Relleno Crema pastelera 500 g Chocolate blanco 250 g Crema con leche 250 g Procedimiento Amasijo Colocar la harina junto con el cacao tamizado y la sal. Agregar el azúcar y el agua, formar un bollo de masa y dejar reposar cubierto con papel adherente unos 30 minutos. Empaste Mezclar la manteca con el cacao hasta que quede bien homogéneo y llevar a frío para que tome consistencia. Estirar el amasijo a 3 mm de espesor y colocar el empaste en el centro de la masa. Cerrar los lados cubriendo toda la materia grasa y dar una vuelta simple. Llevar a frío durante 30 minutos y volver a estirar para darle una vuelta doble, volver a frío la masa durante otros 30 minutos y finalmente dar la ultima vuelta simple. Una vez listas todas las vueltas estirar la masa a ½ cm de espesor y cortar tiras de 1 cm de ancho por 40 cm de largo. Tomar los moldes para realizar los cañoncitos en forma cónica y colocar la masa de hojaldre dándole la forma característica. Llevar a frío durante una hora y luego si cocinarlos a 220º C de 15 a 20 minutos. Relleno Mezclar la crema pastelera, incorporarle el chocolate fundido y al final agregarle la crema batida a punto. Armado Rellenar los cañoncitos. Miguelitos rellenos Ingredientes Fermento Levadura fresca 65 g Leche 100 cc Azúcar 60 g Harina de trigo 000 30 g Masa Huevos 3 Azúcar 70 g Leche 350 cc Extracto de malta 10 g Esencia de vainilla 1 cdita Ralladura de 1 naranja Harina de trigo 000 520 g Sal 15 g Manteca 80 g Varios Huevo 1 Dulce de leche pastelero 500 g Azúcar impalpable Procedimiento Fermento Disolver la levadura en la leche tibia, agregar el azúcar y la harina. Dejar espumar en lugar tibio. Masa Mezclar los huevos con el azúcar, la leche, el extracto de malta, perfumar con la esencia y la ralladura, agregar el primer fermento y la harina mezclada con la sal. Por último agregar la manteca blanda, logrando una masa homogénea y lisa. Dejar reposar hasta que duplique su volumen. Cortar bollos pequeños de 40 g. Bollar y colocar en placa enmantecada. Dejar fermentar hasta duplicar el volumen. Pincelar con huevo y cocinar en horno a 180° C durante 15 minutos. Montaje Dejar enfriar, rellenar con dulce de leche y espolvorear con azúcar impalpable. Fuente: Utilisima Bueno, a preparar y a morfar(?) CoordiaLmente..

Ingredientes: Harina leudante, 300 grs. Sal, 1/2 cucharadita. Azúcar, 2 cucharadas. Yemas, 3. Leche, 125 cc. Manteca, 25 grs. Claras, 3. Preparación: Mezclar la harina con la sal y el azúcar, agregar las yemas batidas con la leche, la manteca fundida y por último las claras batidas a nieve. Calentar una panquequera o sartén, pincelar con manteca, verter una porción de la pasta con ayuda de un cucharón en un mismo lugar, sin hacerla deslizar. Armar a fuego moderado, cuando está cocido de un lado darlo vuelta y cocinar del otro lado. Servirlos acompañados por fiambre, tomates, huevos pochés o fritos, mayonesa, etc. Fuente: Del programa de Choly Berreteaga que da en Telefe Noticias

Ingredientes: Harina leudante, 300grs. Azúcar, 300 grs. Cacao dulce, 6 cucharadas. Sal, 1/2 cucharadita. Café instantáneo, 2 cucharaditas. Aceite, 5 cucharadas. Vinagre, 3 cucharadas. Agua tibia, 225 cc. Canela, 1 cucharadita. Esencia de vainilla, 1 cucharadita. Preparación: Enmantecar en forma abundante un molde de 22 a 24 cm de diámetro, espolvorear con harina. Cernir en el molde la harina, el azúcar, el cacao y la sal. Hacer tres huecos en la mezcla y colocar en uno el café instantáneo, en el otro el aceite y por último el vinagre. Agregar el agua tibia, mezclando con cuchara de madera, perfumar con la canela y la esencia. Cocinar en horno moderado 170 a 180 ºC durante 35 minutos. Del programa de Choly Berreteaga que da en Telefe Noticias

Ingredientes: Manteca, 150 gramos. Azúcar, 250 gramos. Huevos, 5. Harina leudante, 210 gramos. Almidón de maíz, 40 gramos. Ralladura de naranja, 1 cucharada. Para el almíbar: Jugo de naranja, 1 taza. Azúcar, 1 taza.. Preparación: Batir manteca con azúcar hasta obtener una crema. Agregar los huevos uno a uno batiendo cada vez. Añadir la harina cernida junto con el almidón y una pizca de sal. Perfumar con la ralladura. Colocar en una budinera enmantecada y enharinada. Cocinar en horno moderado 35 a 40 minutos. Aparte formar un almíbar con el jugo de naranja y el azúcar. Verter lentamente sobre la torta pinchándola con un palito de brochette. Fuente: Del programa de Choly Berreteaga que da en Telefe Noticias

Ingredientes: Crema, 1 litro. Jugo de limón, 60 cc. Yemas, 6. Azúcar, 200 grs. Crema de leche, 200 cc. Café azucarado, 200 cc. Cacao amargo, 2 cucharadas. Licor a gusto, 3 cucharadas. Bizcochos vainillas, 24 unidades. Preparación: Mezclar la crema con el jugo de limón y colocarla en un colador cubierto con una gasa. Dejar drenar en la heladera. Cubrir ligeramente las yemas, cubrir el azúcar con 100 cc de agua, y hacerla hervir hasta que haga burbujas gruesas, verter lentamente y siempre batiendo sobre las yemas. Dejar entibiar y mezclar con el mascarpone obtenido con el drenaje de crema, agregar la crema ligeramente batida. Mezclar el café con el cacao y el licor. Humedecer ligeramente las vainillas en el café y acomodarlas en un molde rectangular forrado con papel film. Cubrir con la crema, colocar encima las vainillas humedecidas con café, nuevamente crema y por último vainillas. Colocar en heladera por lo menos de 4 a 6 horas. Desmoldar y espolvorear con cacao.. Fuente: Del programa de Choly Berreteaga que da en Telefe Noticias

Ingredientes: Pechugas de pollo, 2. Jugo de limón, 4 cucharadas. Pimienta, a gusto. Queso rallado, 100 grs. Aceite, 2 cucharadas. Preparación: Filetear las pechugas, obteniendo bifecitos muy finos, rociarlos con jugo de limón y pimienta. Dejarlos macerar unos minutos, escurrirlos y pasarlos por el queso rallado, ajustarlos bien y cocinarlos en el aceite, vuelta y vuelta. Acompañar con papas noisette, hervidas y salteadas con perejil y tomates cherry. Del programa de Choly Berreteaga que da en Telefe Noticias