Ingredientes:
Pechugas de pollo, 2.
Jugo de limón, 4 cucharadas.
Pimienta, a gusto.
Queso rallado, 100 grs.
Aceite, 2 cucharadas.
Preparación:
Filetear las pechugas, obteniendo bifecitos muy finos, rociarlos con jugo de limón y pimienta. Dejarlos macerar unos minutos, escurrirlos y pasarlos por el queso rallado, ajustarlos bien y cocinarlos en el aceite, vuelta y vuelta. Acompañar con papas noisette, hervidas y salteadas con perejil y tomates cherry.
Del programa de Choly Berreteaga que da en Telefe Noticias
