Panqueques americanos faciles para tus amigos xD

Ingredientes: Harina leudante, 300 grs. Sal, 1/2 cucharadita. Azúcar, 2 cucharadas. Yemas, 3. Leche, 125 cc. Manteca, 25 grs. Claras, 3. Preparación: Mezclar la harina con la sal y el azúcar, agregar las yemas batidas con la leche, la manteca fundida y por último las claras batidas a nieve. Calentar una panquequera o sartén, pincelar con manteca, verter una porción de la pasta con ayuda de un cucharón en un mismo lugar, sin hacerla deslizar. Armar a fuego moderado, cuando está cocido de un lado darlo vuelta y cocinar del otro lado. Servirlos acompañados por fiambre, tomates, huevos pochés o fritos, mayonesa, etc. Fuente: Del programa de Choly Berreteaga que da en Telefe Noticias