gulledami

Buenos dias hoy les traigo una receta para desayunar merendar o mirarse alguna peli!! jejeje como suelo decir... sobre gustos no hay nada dicho ni escrito.. cada uno come a su manera y como le gusta.... Galletitas con Chips de Chocolate Ingredientes: - 100 grs. de azúcar - 100 grs. de manteca - 200 grs. de chips de chocolate - 200 grs. de harina 000 - 1 cucharadita de polvo de hornear - 1 huevo - 1 cucharadita de esencia de vainilla Preparación: 1° Paso: Vertimos en bol los 100 grs. de azúcar y luego añadimos la manteca (como pueden ver en la imagen la corte en cubitos para que me sea más fácil juntarla con el azúcar). Les recomiendo que esta mezcla la hagan con una espátula o un tenedor porque con la batidora se va a salir del recipiente la manteca. 2° Paso: Una vez que mezclamos la manteca con el azúcar añadimos un huevo. 3º Paso : Una vez lograda la mezcla del paso anterior, agregamos los 200 grs. de harina y la cucharadita de polvo de hornear. Les recomiendo unir todos los ingredientes con una espátula, ya que, realizan la mezcla con las manos al ser manteca se va derretir. 4º Paso: Cuando terminamos de mezclar los ingredientes, le agregamos los chips de chocolate y los unimos a la preparación. 5º Paso: Cuando tenemos la masa lista realizamos unos cilindros con ella, los envolvemos con papel film (o si no tienen papel film como yo los envuelven con una bolsa de nilón jejeje). Los dejamos reposar en el freezer durante 30 minutos aproximadamente (10 minutos antes de sacarlos del freezer encienden el horno para que cuando coloquemos las galletitas el horno este precalentado). 6º Paso: Transcurridos los 30 minutos retiramos la masa del freezer; vamos a cortarla en rodajas y dándole la forma de las galletas. Les recomiendo que sean rodajas no muy gruesas porque sino las galletitas les van a quedar muy grandes como me paso a mí; por supuesto el sabor es el mismo pero estéticamente quedan más lindas sin el tamaño es más chicos. Una vez realizado éste paso las llevamos al horno, llevan unos 20/25 minutos de cocción. No se olviden de enmantecar el molde. 7º Paso: Transurridos los 20/25 minutos retiramos las galletitas del horno, nos vamos a dar cuenta que ya están porque el borde de las mismas va a estar dorado. Van a notar que cuando las sacan del horno van a estar blandas pero cuando se enfrían quedan buenísimas. Le recomiendo que las hagan, es la primera vez que las hago y realmente es muy fácil, rápido y quedan muy ricas para acompañar con un café con leche o una chocolatada!! Jejeje Espero que les gusten y disfruten! bueno son recetas simples llenadoras y sobre todo ricas.... aclaro. cualquier critica constructiva o positiva es bienvenida... los comentarios indeseados o con proposito de insultar o menospreciar seran eliminados y bloqueados... muchas gracias a todos y.... bon appetit (proximo post... torta "selva negra" con frutos rojos.)

Primer post. se me ocurrio despues de ver un post de pollo chino. y ayer hice pollo acaramelado con fideos y verduras salteadas en salsa de soja pero no era la idea subir las fotos por eso no estan certificadas. la proxima las certificare y hare un paso a paso correctamente.. primero cortar las verduras en tiras finas... (verduras a eleccion yo preferi utilizar zanahoria. morron verde, morron rojo, y cebolla de verdeo.) (y con un buen fernecito que nunca puede faltar!!! jajaja) salteamos las verduras en el wok con un chorrito de aceite y con los condimentos que quieran yo le puse pimienta negra molida y sal. luego se retira y se reserva. una vez salteadas las verduras cortar la pechuga del pollo en cuadraditos (lo pueden hacer mientras se saltean las verduras o antes.) y cocinarlo en el wok con aceite sin que se pegue.(condimentar a gusto) una vez cocido el pollo... echarle dos o 3 cucharadas soperas de mie. y revolver fijandose que se valla acaramelizando. una vez que ya este colocarle un chorrito de salsa de soja. y reservar. mientras tanto en una holla colocamos agua y la dejamos hervir para poner fideos. cuando ya casi esten los fideos... retirar y llevar al wok o una sarten con un chorrito de aceite.. y alli mezclarlo con las verduras y echarle salsa de soja unos chorritos.. luego retirar del fuego y servir (no tengo fotos del proceso porque colgue con el fernet! jeje) como dije al principio del post. no estan certificadas porque la idea no era subirlas.. pero las proximas comidas que haga ira bien el paso a paso de las fotorecetas.... pd: otras comiditas que tenia en el cel... y se repetiran bien detalladas... FONDUE DE QUESO CERDO ACARAMELIZADO (IGUAL QUE EL POLLO PERO CON CERDO) COSTILLAR AL HORNO DE BARRO + JAMON CRUDO CASERO SANDWICH DE LOMO COMPLETITO SORRENTINOS DE SALMON CON SALSA DE CALAMAR Y RAVIOLONES DE RICOTA TACOS CASEROS ASADO + PATA DE LECHON + POLLO A LA PARRI + CERVEZA ARTESANAL DE UN AMIGO OTRO SANDWICH DE LOMITO PERO "BACON" QUE MC BACON NI MC BACON !!! JAJA Y PARA TERMINAR ALGO DULCE... FONDUE DE CHOCOLATE Vuelvo a aclarar. las fotos no estaban destinadas a un post por eso no hay fotoreceta ni certificadas. pero para el proximo vendran las certificadas saludos a todos

Buenos dias. como dije en mi post anterior... esta vez les traigo matambre de cerdo a la pizza como suelo decir... sobre gustos no hay nada dicho ni escrito.. cada uno come a su manera como le gusta.... empecemos x condimentar el matambre.... yo lo condimente con pimienta negra sal y limon.... luego vamos a la parrilla a prender el fuego y poder quemar la parrilla (aunque aclaro que esta parrilla me quedo muy grande para quemarla como se debe...) alguna certificada por las dudas y colocar el matambre sobre el lado de la grasa para arriba.. (deje el celular adentro de la casa cuando fui a buscar el matambre por eso no saque fotos) luego hay que preparar el tuco para el matambre... (yo utilice tomate en conserva que hicimos. ya que es mas rico para mi gusto pero sino le pueden poner pure de tomate o cualquier otro) le colocamos sal y pimienta... mientras preparamos la salsa de tomate los compañeros no se aguantaron el hambre y tiraron dos salchichas de cerdo ahumadas a la parri y un poquito de riñon que teniamos. una vez cocinado el matambre (se cocina muy rapido el matambre de cerdo asique hacerlo lento.... no apurarlo) colocarlo del lado de la grasa hacia abajo. colocarle la salsa de tomate... sobre la carne.. el jamon y el queso... yo aveces le voy poniendo limon al matambre asi no se me reseca tanto una vez que este derretido el queso retirar de la parrilla y servir... esto es rapido ya que solamente se tiene que derretir el queso ya que esta cocinado el matambre... mientras hacia el matambre... lave unas papas bien ... bien lavadas xq las vamos a cocinar con la piel y las corte en rodajas de 1 centimetro aproximadamente.... las colocamos en una plancha o fuente bien aceitada y las condimentamos con sal y romero. y otro poco de aceite... y una vez que esten doradas retirar.... esto sobro!! jejej bueno son recetas simples llenadoras y sobre todo ricas.... aclaro. cualquier critica constructiva o positiva es bienvenida... los comentarios indeseados o con proposito de insultar o menospreciar seran eliminados y bloqueados... muchas gracias a todos y.... bon appetit (proximo post... sandwich de lomito completo.)

Buenos dias . en esta ocasion les traigo unos sandwiches de lomo caseros... receta facil y sabrosa jejeje como siempre aclaro. gustos son gustos cada uno condimenta a su gusto no hay una sola forma de cocinar.... segundo.. aclaro que subo fotos de 3 veces que hice lomito con distintas cosas... la primera de las veces fue con pan casero. y mas o menos sencillo comparado con los otros dos bueno antes que nada... llego a casa y ya habian empezado con los panes caseros.... asique a cortar el lomito fino.. ni mucho ni poco.... entre medio centimetro y un centimetro en rodajas o como mas les guste proseguimos con limpiar la lechuga y a su vez ir preparando una salsa de savora con crema y un poco de mayonesa lavamos y cortamos el tomate y como veran la salsa de savora o mostaza como quieran llamarla ya esta preparada ... el siguiente paso es cocinar el lomito (ojo este paso es muy rapido dependiendo de el grosor de de las rodajas previamente cortadas los condimentamos con lo que mas nos guste.. en este caso pimienta y sal les puse yo. luego a la mesa y al "emplatado" asi lo arme.. (por eso dije que era sencillo este) y este es el medio que sobro segundo lomito este es con pan comprado y dos variedades de pan el procedimiento es similar... pero lleva jamon y queso..... primero cortar el lomito en rodajas colocarle al pan tomate jamon y la salsa de savora (aclaro lo que se ve amarillo al costado arriba es un flan que se quiso colar en la receta jeje) al lomito lo cocinamos y mientras estaba en la plancha le colocamos queso asi queda derretido y asi esta ya preparado para mandarlo al buche!!!... estos dos son con otro pan tipo "arabe" (vale aclarar que contienen lo mismo que el anterior) y el tercer y mas pulenta lomito! jejej con panceta y huevo frito.. solo hay dos fotos pero bueno espero que les gusten cocinar la panceta hasta que quede un poco crujiente y luego ya armado bueno son recetas simples llenadoras y sobre todo ricas.... aclaro. cualquier critica constructiva o positiva es bienvenida... los comentarios indeseados o con proposito de insultar o menospreciar seran eliminados y bloqueados... muchas gracias a todos y.... bon appetit viscosos pero sabrosos jajaja

Buenos dias. como dije en mi post anterior... esta vez les traigo Torta de chocolate tipo selva negra. como suelo decir... sobre gustos no hay nada dicho ni escrito.. cada uno come a su manera como le gusta.... Torta de Chocolate Tipo Selva Negra Ingredientes: - 3 huevos - 25 cucharadas de leche - 1 bizcochuelo de chocolate. Relleno: - 1 pote de crema - Frutos rojos - Azúcar cant. Necesaria - Baño de chocolate Preparacion: 1°: Ponemos los huevos en el bol y batimos hasta que se logre una mezcla bien espumosa. 2°: Una vez realizado el paso 1, agregamos 25 cucharadas de leche y lo incorporamos a la mezcla anterior. 3°: Agregamos el bizcochuelo (en este caso use el comprado porque todavía no sé hacerlo casero, espero aprender pronto jejeje) y batimos hasta que vemos unos pequeños globitos en la preparación que nos va a indicar que la mezcla esta lista para enviar al horno. 4°: Enmantequé un molde y le puse pan rallado o pueden usar harina para lograr que el bizcochuelo se desmolde con facilidad. 5°: Enviamos la preparación al horno precalentado, el mismo, tiene que estar a una temperatura media para que el bizcochuelo tenga una cocción lenta y pareja. Va a estar en el horno durante unos 30 / 40 minutos; para comprobar que esta vamos a pinchar el bizcochuelo en el centro con un cuchillo, si el mismo sale limpio significa que esta cocinado, caso contrario tendremos que dejarlo un rato más. No debemos abrir el horno antes de los 30 minutos porque sino la preparación se va a “bajar” y no vamos a lograr la altura pretendida. Relleno: 1°: Batimos el pote de crema con azúcar. 2°: En una olla colocamos los frutos rojos con un poco de azúcar, y los colocamos en la hornalla a una temperatura media. Cuando la olla está caliente vamos a agregar un poco de agua para lograr un juguito de nuestra preparación. Una vez que tenemos el relleno y el bizcochuelo listos comenzamos a armar la torta. Paso 1: Cortamos el bizcochuelo a la mitad, marcamos con dos palillos para luego colocar las partes iguales y que el mismo quede parejo. Paso 2: Una vez separadas las mitades vamos a mojar la torta, pueden utilizar almíbar y jugo de alguna conserva que tengan; en mi caso utilicé almíbar y jugo de ciruela. Paso 3: Luego de humedecer el bizcochuelo, vamos a colocar crema y un poco de frutos rojos. Paso 4: Colocamos la otra mitad (también previamente humedecida) y cubrimos la torta con la crema que nos quedaba. Paso 5: Realizado el paso 4, vamos a colocarle los frutos rojos encima de la torta y dejar que el jugo que nos quedó en la preparación caiga de la torta para que le de otro aspecto. Paso 6: Finalmente vamos a usar baño de chocolate para cubrir los frutos rojos y que los mismos queden adheridos a la torta. Paso 7: Colocamos en la heladera para que se enfrie y finalmente va a quedar así. bueno son recetas simples llenadoras y sobre todo ricas.... aclaro. cualquier critica constructiva o positiva es bienvenida... los comentarios indeseados o con proposito de insultar o menospreciar seran eliminados y bloqueados... muchas gracias a todos y.... bon appetit Mis otros posts. http://www.taringa.net/posts/recetas-y-cocina/18870977/Matambre-de-cerdo-a-la-pizza-a-la-parrilla.html http://www.taringa.net/post/recetas-y-cocina/18870648/Tacos-caseros-con-masa-de-rapiditas.html http://www.taringa.net/post/recetas-y-cocina/18873691/Sandwich-de-Lomito-Casero.html http://www.taringa.net/post/recetas-y-cocina/18834910/Pollo-acaramelado-con-fideos-salteados.html http://www.taringa.net/post/recetas-y-cocina/18914766/Galletitas-con-Chips-de-chocolate-Tipo-pepitos.html SALUDOS...

Buenos dias hoy les traigo como hacer tacos caseros (aclaro que para hacer tacos hay mil formas y todo depende de los gustos de cada uno. yo mostrare como hice los mios) con masa de las "rapiditas" tambien caseras.. Ingredientes para masa de tacos "rapiditas" 1/2 Kilo de harina de trigo (000) 1/2 Taza de aceite 1 Taza de agua tibia 1 Cucharadita de sal poner sobre la mesada o donde mas les guste el harina formando una especie de "crater" o "volcan" (como se aprecia en la foto) luego agregar el aceite. el agua y amasar todo hace que se forme una bola.. (falto la foto ) dejar reposar entre 20 minutos y media hora (no se eleva demasiado) luego cortarla en bollitos y amasar hasta que quede una especie de forma redonda como un panqueque se colocan en una sarten ya previamente calentada.. (SIN ACEITE NI NADA DE ESO.. SOLO LA SARTEN) y cuando los colocamos lo vamos pinchando asi no se "inflan" es un proceso rapido esto.. ya que se cocinan ensegudia -------------------------------------------------------------------------------- una vez echas todas las rapiditas comenzar a cortar la carne en este caso utilice cerdo y paleta Cortarla en cuadraditos. (como dije al principio del post. esto es a gusto de cada uno.. aveces tmb los hago de pollo.) saltearlas en una sarten con aceite y condimentar con sal pimenton y pimienta a gusto... luego para acompañar se puede acompañar con lo que a uno mas le guste. (en este proceso no saque fotos ya que cada uno le añade lo que quiera) hicimos salsa de palta que lleva mayonesa palta y pimienta morrones cortados en tiras queso crema. tomates en cuadraditos (si hay tomates cherry mejor) algun que otro picante (ya que para mi gusto un taco sin picante no tiene sentido) le podes poner porotos.. en fin.. la variedad que mas te guste..... aca mientras cortaba lechuga y tomate y me refrescaba jejeje y aca el plato terminado... bon appetit espero que les haya servido esta comida simple llenadora y rica sobre todo... proximo post... matambre de cerdo a la pizza saludos....