Buenos dias. como dije en mi post anterior... esta vez les traigo Torta de chocolate tipo selva negra.
como suelo decir... sobre gustos no hay nada dicho ni escrito..
cada uno come a su manera como le gusta....
Torta de Chocolate Tipo Selva Negra
Ingredientes:
- 3 huevos
- 25 cucharadas de leche
- 1 bizcochuelo de chocolate.
Relleno:
- 1 pote de crema
- Frutos rojos
- Azúcar cant. Necesaria
- Baño de chocolate
Preparacion:
1°: Ponemos los huevos en el bol y batimos hasta que se logre una mezcla bien espumosa.
2°: Una vez realizado el paso 1, agregamos 25 cucharadas de leche y lo incorporamos a la mezcla anterior.
3°: Agregamos el bizcochuelo (en este caso use el comprado porque todavía no sé hacerlo casero, espero aprender pronto jejeje) y batimos hasta que vemos unos pequeños globitos en la preparación que nos va a indicar que la mezcla esta lista para enviar al horno.
4°: Enmantequé un molde y le puse pan rallado o pueden usar harina para lograr que el bizcochuelo se desmolde con facilidad.
5°: Enviamos la preparación al horno precalentado, el mismo, tiene que estar a una temperatura media para que el bizcochuelo tenga una cocción lenta y pareja. Va a estar en el horno durante unos 30 / 40 minutos; para comprobar que esta vamos a pinchar el bizcochuelo en el centro con un cuchillo, si el mismo sale limpio significa que esta cocinado, caso contrario tendremos que dejarlo un rato más. No debemos abrir el horno antes de los 30 minutos porque sino la preparación se va a “bajar” y no vamos a lograr la altura pretendida.
Relleno:
1°: Batimos el pote de crema con azúcar.
2°: En una olla colocamos los frutos rojos con un poco de azúcar, y los colocamos en la hornalla a una temperatura media. Cuando la olla está caliente vamos a agregar un poco de agua para lograr un juguito de nuestra preparación.
Una vez que tenemos el relleno y el bizcochuelo listos comenzamos a armar la torta.
Paso 1: Cortamos el bizcochuelo a la mitad, marcamos con dos palillos para luego colocar las partes iguales y que el mismo quede parejo.
Paso 2: Una vez separadas las mitades vamos a mojar la torta, pueden utilizar almíbar y jugo de alguna conserva que tengan; en mi caso utilicé almíbar y jugo de ciruela.
Paso 3: Luego de humedecer el bizcochuelo, vamos a colocar crema y un poco de frutos rojos.
Paso 4: Colocamos la otra mitad (también previamente humedecida) y cubrimos la torta con la crema que nos quedaba.
Paso 5: Realizado el paso 4, vamos a colocarle los frutos rojos encima de la torta y dejar que el jugo que nos quedó en la preparación caiga de la torta para que le de otro aspecto.
Paso 6: Finalmente vamos a usar baño de chocolate para cubrir los frutos rojos y que los mismos queden adheridos a la torta.
Paso 7: Colocamos en la heladera para que se enfrie y finalmente va a quedar así.
bueno son recetas simples llenadoras y sobre todo ricas....
aclaro. cualquier critica constructiva o positiva es bienvenida...
los comentarios indeseados o con proposito de insultar o menospreciar seran eliminados y bloqueados...
muchas gracias a todos
y....
bon appetit
Mis otros posts.
SALUDOS...
como suelo decir... sobre gustos no hay nada dicho ni escrito..
cada uno come a su manera como le gusta....
Torta de Chocolate Tipo Selva Negra
Ingredientes:
- 3 huevos
- 25 cucharadas de leche
- 1 bizcochuelo de chocolate.
Relleno:
- 1 pote de crema
- Frutos rojos
- Azúcar cant. Necesaria
- Baño de chocolate
Preparacion:
1°: Ponemos los huevos en el bol y batimos hasta que se logre una mezcla bien espumosa.
2°: Una vez realizado el paso 1, agregamos 25 cucharadas de leche y lo incorporamos a la mezcla anterior.
3°: Agregamos el bizcochuelo (en este caso use el comprado porque todavía no sé hacerlo casero, espero aprender pronto jejeje) y batimos hasta que vemos unos pequeños globitos en la preparación que nos va a indicar que la mezcla esta lista para enviar al horno.
4°: Enmantequé un molde y le puse pan rallado o pueden usar harina para lograr que el bizcochuelo se desmolde con facilidad.
5°: Enviamos la preparación al horno precalentado, el mismo, tiene que estar a una temperatura media para que el bizcochuelo tenga una cocción lenta y pareja. Va a estar en el horno durante unos 30 / 40 minutos; para comprobar que esta vamos a pinchar el bizcochuelo en el centro con un cuchillo, si el mismo sale limpio significa que esta cocinado, caso contrario tendremos que dejarlo un rato más. No debemos abrir el horno antes de los 30 minutos porque sino la preparación se va a “bajar” y no vamos a lograr la altura pretendida.
Relleno:
1°: Batimos el pote de crema con azúcar.
2°: En una olla colocamos los frutos rojos con un poco de azúcar, y los colocamos en la hornalla a una temperatura media. Cuando la olla está caliente vamos a agregar un poco de agua para lograr un juguito de nuestra preparación.
Una vez que tenemos el relleno y el bizcochuelo listos comenzamos a armar la torta.
Paso 1: Cortamos el bizcochuelo a la mitad, marcamos con dos palillos para luego colocar las partes iguales y que el mismo quede parejo.
Paso 2: Una vez separadas las mitades vamos a mojar la torta, pueden utilizar almíbar y jugo de alguna conserva que tengan; en mi caso utilicé almíbar y jugo de ciruela.
Paso 3: Luego de humedecer el bizcochuelo, vamos a colocar crema y un poco de frutos rojos.
Paso 4: Colocamos la otra mitad (también previamente humedecida) y cubrimos la torta con la crema que nos quedaba.
Paso 5: Realizado el paso 4, vamos a colocarle los frutos rojos encima de la torta y dejar que el jugo que nos quedó en la preparación caiga de la torta para que le de otro aspecto.
Paso 6: Finalmente vamos a usar baño de chocolate para cubrir los frutos rojos y que los mismos queden adheridos a la torta.
Paso 7: Colocamos en la heladera para que se enfrie y finalmente va a quedar así.
bueno son recetas simples llenadoras y sobre todo ricas....
aclaro. cualquier critica constructiva o positiva es bienvenida...
los comentarios indeseados o con proposito de insultar o menospreciar seran eliminados y bloqueados...
muchas gracias a todos
y....
bon appetit
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SALUDOS...