Buenos dias hoy les traigo como hacer tacos caseros (aclaro que para hacer tacos hay mil formas y todo depende de los gustos de cada uno. yo mostrare como hice los mios) con masa de las "rapiditas" tambien caseras..
Ingredientes para masa de tacos "rapiditas"
1/2 Kilo de harina de trigo (000)
1/2 Taza de aceite
1 Taza de agua tibia
1 Cucharadita de sal
poner sobre la mesada o donde mas les guste el harina formando una especie de "crater" o "volcan"
(como se aprecia en la foto)
luego agregar el aceite.
el agua
y amasar todo hace que se forme una bola..
(falto la foto )
dejar reposar entre 20 minutos y media hora (no se eleva demasiado)
luego cortarla en bollitos y amasar hasta que quede una especie de forma redonda como un panqueque
se colocan en una sarten ya previamente calentada.. (SIN ACEITE NI NADA DE ESO.. SOLO LA SARTEN) y cuando los colocamos lo vamos pinchando asi no se "inflan" es un proceso rapido esto.. ya que se cocinan ensegudia
--------------------------------------------------------------------------------
una vez echas todas las rapiditas
comenzar a cortar la carne
en este caso utilice cerdo y paleta
Cortarla en cuadraditos. (como dije al principio del post. esto es a gusto de cada uno.. aveces tmb los hago de pollo.)
saltearlas en una sarten con aceite y condimentar con sal pimenton y pimienta a gusto...
luego para acompañar se puede acompañar con lo que a uno mas le guste.
(en este proceso no saque fotos ya que cada uno le añade lo que quiera)
hicimos salsa de palta que lleva mayonesa palta y pimienta
morrones cortados en tiras
queso crema.
tomates en cuadraditos (si hay tomates cherry mejor)
algun que otro picante (ya que para mi gusto un taco sin picante no tiene sentido)
le podes poner porotos.. en fin.. la variedad que mas te guste.....
aca mientras cortaba lechuga y tomate y me refrescaba jejeje
y aca el plato terminado...
bon appetit
espero que les haya servido esta comida simple llenadora y rica sobre todo...
proximo post... matambre de cerdo a la pizza saludos....
Ingredientes para masa de tacos "rapiditas"
1/2 Kilo de harina de trigo (000)
1/2 Taza de aceite
1 Taza de agua tibia
1 Cucharadita de sal
poner sobre la mesada o donde mas les guste el harina formando una especie de "crater" o "volcan"
(como se aprecia en la foto)
luego agregar el aceite.
el agua
y amasar todo hace que se forme una bola..
(falto la foto )
dejar reposar entre 20 minutos y media hora (no se eleva demasiado)
luego cortarla en bollitos y amasar hasta que quede una especie de forma redonda como un panqueque
se colocan en una sarten ya previamente calentada.. (SIN ACEITE NI NADA DE ESO.. SOLO LA SARTEN) y cuando los colocamos lo vamos pinchando asi no se "inflan" es un proceso rapido esto.. ya que se cocinan ensegudia
--------------------------------------------------------------------------------
una vez echas todas las rapiditas
comenzar a cortar la carne
en este caso utilice cerdo y paleta
Cortarla en cuadraditos. (como dije al principio del post. esto es a gusto de cada uno.. aveces tmb los hago de pollo.)
saltearlas en una sarten con aceite y condimentar con sal pimenton y pimienta a gusto...
luego para acompañar se puede acompañar con lo que a uno mas le guste.
(en este proceso no saque fotos ya que cada uno le añade lo que quiera)
hicimos salsa de palta que lleva mayonesa palta y pimienta
morrones cortados en tiras
queso crema.
tomates en cuadraditos (si hay tomates cherry mejor)
algun que otro picante (ya que para mi gusto un taco sin picante no tiene sentido)
le podes poner porotos.. en fin.. la variedad que mas te guste.....
aca mientras cortaba lechuga y tomate y me refrescaba jejeje
y aca el plato terminado...
bon appetit
espero que les haya servido esta comida simple llenadora y rica sobre todo...
proximo post... matambre de cerdo a la pizza saludos....