flaviamicaela

Hola taringueros! Hoy les traigo algo que me gusta mucho!!! que son pepitas con dulce! Las hago siempre porque en mi casa vuelan! y las quiero compartir con ustedes son super faciles! Ahi les va: PEPAS CON DULCE iNGREDIENTES: Para 2 docenas de pepas - Harina 0000 300 gramos - Azúcar 100 gramos - Manteca (pomada) 200 gramos - Mermelada,menbrillo,dulce de leche cantidad necesaria - Huevo 1 PREPARACIÓN: Batir la manteca con la azúcar hasta obtener una crema: Colocar el huevo y perfumar con la escencia de vainilla mezclar bien: Y por ultimo colocarle la harina mezclar con una cuchara todos los ingredientes,luego pasar a la mesada y unir sin amasar ( xq al llevar tanta materia grasa(la manteca) con el calor de nuestras manos se vuelve pegajosa por eso unir la masa rapidamente: Reservar en la heladera dejandola descansar AL MENOS 1 HORA Tomar porciones y darle forma de cilindro y cortar en trocitos de 3 cm : Hacer esferitas y hundirlas en el centro acomodarlas en una placa (sin nada, no es necesario por la cantidad de manteca que lleva la preparación) Rellenarlas en el centro con el dulce deseado (mermelada,membrillo o dulce de leche) yo lo hice con dulce de leche repostero porque es lo que les gusta en mi casa es OPCIONAL Llevar a un horno preecalentado a 180 grados (horno medio) por 15 minutos hasta que la masita haga piso: PEPAS TERMINADAS!!! AHORA A MATEAR Y DIGUSTARLAS!!! son super express super faciles super ricas las reco reco reco!! Es todo! comenten y cualquier duda MP!! SALUDITOS!!! Y recuerden que:

Hola amigos de T! aca les traigo una receta bien rica y original ahi les va: Ingredientes: PARA LA MASA: -papas hervidas 1 kg -1 huevo -1 cucaharita (de te) de levadura fresca -1 cucharita (de te) de azucar -5 cucharadas de agua tibia -1 cucharadita de harina -queso rallado 3 cucharadas -sal,pimienta,nuez moscada a gusto -harina, 200 a 300 gramos Para el relleno: -jamon cocido -queso cremoso (opcional:ciruelas.panceta ahumada,ricota,4 quesos a eleccion) Preparación: En una cacerola poner a hervir la papa (previamente pelada,lavada y cortada) y realizar un pure Dejar entibiar (muy importante) y colocar el huevo (xq si lo hacemos en caliente el huevo se coagula) Colocar la levadura con el azucar y el agua tibia en un bol,batir con cuchara colocarle la cucharadita de harina y mezclar hasta que este bien diluida,dejarla reposar hasta que este fermentada (bien espumosa) Luego de que este fermentada colocar con las papas el huevo (ya mezclados) con el queso rallado,condimentar con sal,pimienta y nuez moscada a gusto mezclar bien la preparacion: Agregar la harina y formar una masa tierna pero que no se pegue en las manos: Queda una masa tierna NO colocar mas harina de la que puse en los ingredientes o sino al hervilos les va a quedar muy dura (un consejo) Dejar descansar la masa enharinada por lo menos 15 minutos. Cortar en cubitos el jamon cocido y el queso cremoso: Cortar en pedazos,darle forma de cilindro grueso y cortar porciones del tamaño de una nuez.Aplanarlas ligeramente: Colocar en el centro un trocito de jamon y un trocito de queso: Cerrar el ñoqui,envolviendo el relleno y formar esferas o alargados como los hice yo : Colocarlas en la mesada enharinadas en un lugar tibio hasta que aumenten su volumen: Luego cocinarlas con bastante agua y sal a gusto cuando llega a hervor de 3 a 4 minutos mas: Escurrirlos y mezclar con manteca o aceite para que no se peguen uno cortadito para que vean como queda el relleno : PARA ACOMPAÑAR UN RICO TUCO: Ingredientes: -1 cebolla mediana -medio morron o aji colorado -ajo a gusto -1/2 kg de carne picada -1 caldito (de verduras o de carne) -condimentos a eleccion -pure de tomate (natural,en caja,o en fruto) -1 cucharada de azucar -leche o agua (opcional) -1 lata de arvejas. Elaboracion: Picar en forma brunoise (bien bien chiquita) la cebolla,el morron y el ajo: Rehogar la cebolla con el ajo y luego el morron hasta que se transparenten: Colocar la carne picada revolver y cocinar hasta que desaparezca todo su juego: Incorporarle las especies y el caldo (yo utilize aji molido una pizca.oregano y condimento para pizza) Le ponemos el pure de tomates y una cucharadita de azucar (es para sacarle la acidez del tomate) Para aligerar un poco el tuco YO le pongo un chorrito de leche le da mas suavidad o agua es opcional dejar hervir para que se unan todos los sabores: Y por ultimo las arvejas y picar perejil y dejar unos minutos mas.... AL FIN! PLATO TERMINADO Un poco de queso rallado y una ramita de perejil para decorar!!! Bueno amigos espero que les haya gustado y comenten!!!! los puntitos tambien seran bien recibidos SALUDOS!!!!!!

Hola amigos taringueros: Hoy les voy a mostrar como se hacen unas riquisimas masitas de coco en tan solo 5 pasos!!! Ahi les va: INGREDIENTES: * 100 gramos de marganina o manteca blanda * 200 gramos de azúcar * 1/2 taza de aceite neutro * 1 huevo * 300 gramos de harina 0000 * 1/2 cucharadita de polvo de hornear * 150 gramos de coco rallado * 1 cucharada de vainilla (Me faltaron algunos ingredientes en la foto pero los puse eh ) PROCEDIMIENTO PASO A PASO: 1: Mezclar en un bol la margarina (blanda) con el azucar hasta que se unan: 2: Agregar el aceite, el huevo, la vainilla y mezclar hasta que quede cremosa,por ultimo colocar el coco y reservar: 3: Tamizar la harina junto al polvo de hornear e incorporar a la preparacion anterior: 4: Trabajar (no demasiado) hasta conseguir una masa dejar descansar en la heladera x 30 minutos (no usar mas que la harina de la receta colocar en la mesada un poco mas y en las manos para que no se nos pegue ya que es una masa blanda) Formar esferitas del tamaño que prefieran y pasarlas por coco: 5: Aplanar con los dientes de un tenedor para que se forme un enrejado (quedan simpaticas ) Llevar a un horno preecalentado a 180 grados (horno medio) durante 12 a 15 minutos: Y LISTO!!!!! te salen aproximadamente 40 unidades!! son riquisimas en mi casa volaron!!!! espero que les guste! SALUDITOS Y recuerden que:

Hola amigos de T! hace un tiempo que no posteo tengo varias recetas que subir! Pero ando con poco tiempo..Este plato es muy facil y rico...y para cambiar un poco de las famosas milanesas con pure! Espero que les guste! Milanesas con papas a la crema INGREDIENTES: Para las papas _1 Kg de papas _aceite c/n _leche 1/4 litro o 250 cc _3 cucharadas de harina o maicena _100 cc de crema de leche _25 gramos de manteca _sal pimienta y nuez moscada Para las milanesas: _1 kg de carne (lomo.cuadrada,peceto) _3 huevos _sal ajo perejil condimentos _pan rallado c/n PROCEDIMIENTO: (PARA LAS MILANESAS) Batir los huevos junto con los condimentos (ajo perejil especias) : Desgrasar la carne (a eleccion) salpimentar y agregarlo a la mezcla anterior dejar reposar unos 15 minutos: Empanar la carne presionando para que se pegue bien y reservar en un plato o recipente: Para las papas: Pelar,lavar y cortar la papa en forma redonda mas o menos en 1cm de espesor colocarlas en agua hirviendo con sal aproximadamente de 8 a 10 minutos la papa debe estar cocida pero no al punto de romperse porque despues lleva otro poco de coccion con la crema sino quedaria tipo puré Reservar en el colador: Colocar en una olla aceite y el trozo de manteca (el aceite es para que no se queme la manteca) e incorporar la leche: Cuando este por hervir la leche incorporar de una las cucharadas de maicena y batir rapidamente para que no se formen grumos..(si no estas muy canchero deja un poco de leche a temperatura ambiente y mezcla con la maicena hasta disolverla luego batilo con la leche caliente hasta que quede una salsa cremosa y consistente: Colocar la sal,la nuez moscada y la crema de leche mezclar hasta que se incorporen: Poner las papas previamente ya cocidas y mezclar dejar hervir unos minutos mas: Freir las milanesas y dejar que se sequen en papel absorvente o cocinarlas en el horno Y listo!! emplatamos y a comer!!!!! Bueno gente eso es todo! Espero que haya sido de su agrado y haganlo!!! besos y exitos!! Y recuerden que: