deeafthiro

Avísenme si la categoría es incorrecta, por favor! Para tener una bodega propia no es necesario ser un experto enólogo... Este espacio generalmente de coleccionistas, es apto para todos sin distinción. Siguiendo ciertas pautas correctas podemos disfrutar un buen vino... 1 - El lugar: Si de vinos se trata, uno de los ítems mas importantes es el lugar donde se ubicará la cava. Es recomendable conservar los vinos en un espacio fresco, con la menor luz posible, ventilados y sin vibraciones. 2 - La posición de la botella: La posición en que colocaremos la botella no es aleatoria. Debe permitir el contacto constante del vino con el corcho para que permanezca húmedo e hinchado impidiendo la entrada de oxígeno. Las botellas deben colocarse inclinadas ligeramente hacia abajo con un apoyo sólido que las sostenga. 3 - Temperatura y humedades: Entre los 15 y los 18 grados para los tintos y entre 5 y 10 grados para los blancos. Hay que evitar las cercanías con hornos, chimeneas o paredes con cañerías de calefacción. Por otro lado, la misma ley de constantes rige para la húmedad: los ambientes muy secos o con exceso de humedades pueden causar deterioro en los corchos. 4 - Materiales y entorno: Se recomienda aquellos de maderas no perfumadas, como la de álamo o paraíso, con estantes de 1,5 pulgadas de ancho como mínimo. El mobiliario ideal para una cava suele pensarse en materiales cálidos, ya sea una pequeña mesa con sillas o en forma de barra con banquetas, que permitan disfrutar en silencio y con tranquilidad cada copa... . . .

El fin de curar un mate es templar, acondicionar y evitar sabores desagradables, y para cada tipo de material hay un forma distinta de hacerlo. Calabaza: se toma yerba usada con no más de seis cebadas y aún húmeda se la deja dentro del nuevo mate por 24 hs. Luego se retira, se deja secar y se sigue con el procedimiento regular. Madera: para sellar sus poros hay que untarlo con manteca, dejar reposar cinco horas, retirar con papel de cocina el excedente de grasa, llenarlo con agua o leche cruda hasta el tope, dejar 24 hs y usar. Si hace mucho no se usa, antes de la primera cebada mojar el mate para que la humedad impida que el calor lo quiebre. Cuerno: dejar lleno con agua y detergente las primeras 24 hs, luego lavar bien y usar. Caña: al igual que el vidrio y el acero, no se curan pero sólo hay que tener una precaución: durante la primera semana poner en el fondo y antes de la yerba, una cucharada de agua fría para humectar el material y evitar que el calor lo quiebre. De más esta decir que los mates de acero o vidrio no se curan Cuidado!

Bienvenidos, no busco armar política con este post ni nada parecido... Argentina casi gana la guerra de Malvinas, según un documental británico Argentina estuvo a punto de derrotar a Gran Bretaña en la Guerra de las Malvinas, pero no lo logró por una combinación de mala suerte y una artillería y municiones con fallas, según concluyó un documental británico emitido en el país. El programa del Channel 5 de Londres, titulado "The Great Falklands Gamble: Revealed" , incluyó una serie de imágenes de archivo inéditas, entrevistas con ex combatientes británicos del conflicto y análisis sobre el futuro de las islas. "La historia será familiar para muchos, especialmente en este año que conmemoramos el 30 aniversario de la invasión argentina, y sin embargo, hay muchos detalles frescos", escribió hoy el periódico Daily Telegraph. "El Royal Marine a cargo de la logística de la guerra da detalles acerca del desafío de trasladar (al Atlántico Sur) unas 9.000 toneladas de municiones, sin mencionar alimentos, combustibles y tropas a más de 8.000 millas", agregó. El documental gira alrededor de la teoría que Gran Bretaña estuvo muy cerca de perder la guerra. "Seis buques británicos fueron blanco de bombas argentinas, que no detonaron. Si hubieran explotado, la campaña británica habría sido derrotada de inmediato. Eso ayudó, como también el hecho de que valientes Marines y paracaidistas británicos lucharon cuerpo a cuerpo hasta el final", destacó el Telegraph. En una parte del programa, un ex veterano de guerra británico afirma ante las cámaras: "Los argentinos podrían haber ganado, si hubieran hecho las cosas bien". Por su parte, el brigadier Julian Thompson, que fue comandante mayor de las fuerzas terrestres en las Malvinas durante el conflicto, admitió que en caso de una "nueva invasión de las islas, no podríamos repelerla de nuevo". "No podríamos hacerlo de nuevo. Si los argentinos invaden mañana, no podríamos recuperarlas sin un portaaviones", aseveró. Las tensiones entre Gran Bretaña y Argentina escalaron en los últimos meses por el futuro de las Islas Malvinas, a pocas semanas de cumplirse 30 años de aquel conflicto bélico, que terminó con la muerte de 649 militares argentinos, 255 británicos y 3 civiles isleños. deeafthiro dijo:Espero conseguir dicho documental...

Algunos errores en la vida han dado paso a grandes descubrimientos, siendo uno de ellos el famoso vino espumoso Champagne. Cuenta una leyenda urbana, que en el siglo XVII, en una húmeda bodega ubicada en la provincia de Champagne, al noreste de Francia, alguien abrió una botella de vino y se encontró con que éste estaba fermentado, así que la cerró dejándola en el mismo lugar. Pasado el tiempo, otra persona volvió a hacer lo mismo y aunque el vino ya se había descompuesto, volvió a dejar la botella en el mismo lugar; al abrir la botella por tercera vez, ésta estaba llena de burbujas; así nacía el delicioso champagne. Aunque muchos se atribuyen la paternidad del descubrimiento del Champagne, la historia marca que en el año de 1670, el monje dom Pérignon, de la abadía benedictina de Hautvillers, introdujo una serie de cambios, tales como la selección de la uva, el corcho cónico sujeto con una grapa metálica y las botellas de vidrio más grueso. Durante el siglo XVII su consumo se popularizó en las cortes inglesa y francesa. En otras ocasiones ya hemos platicado que el vino tinto, en especial, posee excelentes cualidades antioxidantes. Estas cualidades se han llevado al siguiente nivel y se han desarrollado muchos tratamientos de belleza con base en las uvas que se utilizan para producir el Champagne, y sus extractos. Si de salud se trata, su consumo nos puede brindar los siguientes beneficios: • Si se bebe con moderación, 2 copas al día de acuerdo a estudios de la Universidad de Reading, puede ser saludable para el corazón y la circulación, ya que ayuda a mejorar el funcionamiento de los vasos sanguíneos. • Evita la probabilidad de formación de coágulos sanguíneos. • El Champagne rosado puede evitar enfermedades como el Alzheimer y el Parkinson; también ayuda a bajar el colesterol malo. Ahora que si de belleza se trata, los vinos espumosos como el Champagne, al pasar por una segunda fermentación y al ser envejecidos con levadura, potencian las propiedades de la uva en la misma botella, y su aplicación en métodos de belleza resulta muy benéfica. El Champagne contiene un concentrado rico en aminoácidos, polifenoles y quercetina. Los polifenoles se encargan de combatir los tan temidos radicales libres. La uva cuenta con leucoantocianina y resveratrol, que se encargan de estimular la renovación de las células y potenciar la vitamina E; también cuida y promueve la existencia de ácido hialurónico, muy importante al ser un polisacárido natural y uno de los ácidos mucopolisacáridos que se encuentran en la sustancia fundamental entre las células y la piel; cumple una función hidratante, revitaliza el ciclo celular y restituye la luz y suavidad en el rostro. Los aminoácidos favorecen la humectación de la piel y finalmente, la quercetina es un anticoagulante natural que ayuda a evitar las inflamaciones vasculares. Algunos de los tratamientos que puedes encontrar, son: •Masajes a base de óleos o emulsiones de extractos de Champagne; primero se debe preparar nuestra piel con una exfoliación, para que esta absorba al máximo los beneficios del tratamiento. •Sueros, cremas, geles, lociones y tónicos a base de Champagne; varias empresas de cosméticos han lanzado productos al mercado elaborados a base de extractos de Champagne que ayudan a disminuir arrugas y las primeras líneas de expresión. •También puedes encontrar presentaciones en aceites para aplicar aromaterapia a base de Champagne. Los beneficios que te dan estos tratamientos son: •Acción desintoxicante. •Acción revitalizadora que afina la piel y la nutre, estimulando la producción de colágeno y elastina. •Acción hidratante y humectante. •Acción reafirmante. Los estudios realizados han demostrado que los beneficios no se limitan a productos de precios elevados como lo puede llegar a ser el Champagne, también podemos utilizar alternativas más accesibles como el cava y el vino proseco. Así que de ahora en adelante, cada vez que podamos decir salud con un vino espumoso, el brindis también va por nuestra salud y belleza. No en vano esta deliciosa bebida se relaciona con el bienestar, el placer y la felicidad. Eso sí, como siempre cuidando de no abusar y tomar solo lo recomendado. Por Gabrimar Lascurain

Como el titulo dice, esta es la preparación de una Copa de brownie y frambuesa Ingredientes: Rinde 1 porción Para el brownie: - 113 g de avellanas - 85 g de chocolate amargo - 200 g de mantequilla - 70 g de harina - 56 g de cocoa - 238 g de azúcar - 1 cucharada de sal - 85 g de queso crema - 3 huevos - 2 cc de vainilla Para la salsa de chocolate: - Cantidad necesaria de crema liquida - Cantidad necesaria de chocolate - Cantidad necesaria de ron Para el armado: - Cantidad necesaria de crema batida congelada - 100 g de avellanas o almendras - 300 g de frambuesas Preparación del brownie: tostar, pelar y trocear las avellanas, reservar. - Fundir el chocolate con la mantequilla a baño de maría, reservar. - En un bol, mezclar harina, cocoa,azúcar y sal. - Batir el chocolate fundido con los secos. - Añadir poco a poco el queso a temperatura ambiente. - Agregar los huevos y la vainilla. Incorporar las avellanas. - Engrasar y enharinar un molde de 22 cm de diámetro y verter la mezcla. - Hornear en horno precalentado a 180°C por 20 o 25 minutos. - Dejar enfriar y demoldar. Preparación de salsa de chocolate: calentar la crema. - En un bol poner el chocolate troceado y verter la crema caliente. - Mover con una espátula hasta integrar y, al final, añadir un chorrito de ron. Armado: tostar las avellanas. - Limpiar las frambuesas. - Colocar en una copa, capas de brownie troceado, frambuesas, crema batida, salsa de chocolate y avellanas o almendras. Espero halla sido agradable sabor a su paladar (= Eso ha sido todo, no es muy complicado, pero si muy delicioso =)

Como el titulo dice, esta es una receta para preparar Scones con yogur Ingredientes: Rinde 30 unidades - 100 g de azúcar integral - 100 cm cúbicos de leche - 150 g de yogur natural - 100 g de margarina 0 % colesterol - 800 g de harina leudante - 1 pizca de cúrcuma - 2 cucharadas de pasas de uva sin semillas Preparación: tamizar la harina y el azúcar en un bol, con la margarina trozada, desmenuzarla con los dedos, hasta que se logre un granulado fino, dejar un hueco en el centro de la harina y agregar leche, el yogur, la cúrcuma y las pasas de uvas. - Unir los ingredientes con las manos hasta formar una masa (sin trabajarla mucho), estirarla con ayuda de un poco de harina, dejarla de 2 cm de espesor y cortar círculos de 3 cm de diámetro, llevar al horno sobre placa aceitada y enharinada, cocinar por 20 minutos en horno medio. Acompáñalo con leche Eso fue todo :3

Como el titulo dice, esta es una receta para hacer Bombones de harina de garbanzos Ingredientes: Rinde 30 bombones - 250 g de harina de garbanzos - 250 g de harina de trigo - 250 g de manteca - 100 g de coco - 300 g de azúcar integral Preparación: llevar en una olla profunda, la manteca a fuego medio, verter las harinas y revolver hasta dorar 15 minutos, revolviendo permanentemente, agregar el azúcar y retirar. - Esperar que se enfríe y armar bolitas con las manos, pasarlas por coco rallado y llevar a la heladera. - Servir frío.. Esta rico, muy rico.. Eso es todo viejos (? ... Espero que sea atraganten ..Digo! que lo disfruten..

Como dice el titulo, esta es una receta para hacer Pizza con jengibre Ingredientes. Rinde 8 porciones - jengibre fresco rallado 1 bulbo mediano - 100 cm cúbicos de salsa de tomate - 200 g de queso muzzarella o cual gusten - azúcar integral Preparación: cocinar la salsa de tomates con orégano, albahaca, tomillo, laurel, dos cucharadas de azúcar integral, un poco de aceite de oliva a fuego bajo por 10 minutos, retirar y colocar sobre la masa precocida junto con el queso muzzarella, llevar al horno caliente por 10 minutos o hasta gratinar, retirar y espolvorear el jengibre cubriendo toda la superficie de la pizza. Servir bien caliente. Como habrán notado, quienes hallan hecho pizzas antes, que solo son uno cuantos ingredientes en la salsa y el jengibre sobre la misma.. Gracias por pasar y quizás buen provecho a ustedes e.e

Como el titulo dice, estaes una receta para hacer Mousse de limón Mousse significa espuma, de origen francés. Este postre se prepara con clara de huevo y azúcar. El tradicional es con chocolate, pero hay otras con frutas y mas variadas... esta receta Ingredientes: 2 limones 3 huevos 30 gr. de fécula de maíz (maizena) 100 gr. de azúcar 20 gr. de manteca 1 taza de agua (una boludes conseguirlo, abris la heladera y tenes todo menos la maizena) Preparación 1- Los huevos, separa la yema de la clara. Pone las yemas en una cacerola con el azúcar, la fécula de maíz (maizena) y el agua. Mezclalo y agrega la cáscara rallada de los limones (tenes que rallarlo vos, solo no se va a rallar) y su jugo tambien. Mientras revolves, cocina todo a fuego mediobajo durante 5 minutos hasta que se vuelva espeso (te vas a dar cuenta, sino que bolu). Sacalo del fuego cuando empiecen a aparecer las primeras burbujas, o sea antes de que hierva. Agrega la manteca y deja que enfrie. 2- Bati en un bowl las claras a punto nieve y agregaselas a la crema de a poco y con cuidado hasta que se forme la mousse y no haya rastros del blanco de las claras. 3- Lleva a la heladera durante 3 horas y despues chupate los dedos. Lo hice... pero no filme ni pude tomar fotos, porque se quedo sin bateria la cam... Sino, hasta me filmaba chupandome los dedos (? Bueno, gente.. espero que les haya gustado mi receta, no, no es mia, la encontre, y lo hice... Fue delicioso mientras duro.. Adios, Comenten como les va, si lo hacen

Las alcaparras, son botones florales, ricas en vitamina C y rutina; un flavonoide presente también en la cáscara de los cítricos con acción anti-inflamatoria y antioxidante. Es utilizada como condimento para ensaladas, salsas o en algunos guisos. Las hojas del laurel ayudan a la digestión y evitan la flatulencia, por lo que son utilizadas en la preparación de las leguminosas (frijoles, garbanzos, lentejas, etc.). El eneldo y el hinojo pueden agregarse a ensaladas, sopas y guisos y tienen propiedades digestivas, antioxidantes y estimulantes del apetito. El romero actúa como digestivo, anti-flatulento y nos ayuda a el vaciamiento de la bilis. Puede ser agregado a los guisos generando un aroma especial. El cilantro, quizás uno de los más utilizados en la comida junto con el perejil. El cilantro facilita la digestión y además tonifica nuestro sistema nervioso. Puede ser utilizado para jugos, aderezos, ensaladas y todo tipo de guisos. El perejil tiene una acción diurética y tonificante. La albahaca es usada en ensaladas y sopas, calma los dolores digestivos que son originados por tensión nerviosa y las jaquecas relacionadas con una mala digestión El tomillo es digestivo, evita flatulencia y combate los parásitos intestinales; puede ser usado en platillos con leguminosas, ensaladas de verduras y en los guisos. Fresco o seco, el orégano tiene un efecto sedante, antiespasmódica y antiflatulencias. Puede ser utilizado en la preparación de caldos, sopas, pastas y leguminosas. El uso de las hierbas aromáticas no opacan el saber del alimento, todas ayudan a la digestión de alguna u otra forma, algunas estimulan el apetito, otras favorecen las secreciones digestivas o ayudan a evitar la formación de gases. Debido al aroma tan intenso que emanan, es necesario que estas hierbas solo se usen en pequeñas cantidades, de lo contrario puede afectar el sabor de nuestro plato y hacerlo desagradable.