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Ingredientes * Besugo segun comensales * sal * aceite común * harina Preparación Este pescado lo preparaba mi madre, pueden pedir al pescador que le quite las escamas, de lo contrario, tendremos que hacerlo nosotros, quitar la cabeza, las viseras, cortarles con tijera las aletas y por último con un cuchillo raspar la piel del pescado para quitar las escamas, esto estará listo cuando pase las manos sobre el mismo y no sienta escamas. Cortar en trozo el pescado, a beses es grande y la cocción se hará frita, lavar bien, secar, salar y pasarlo por harina de allí al sartén, cocinar a fuego medio, pues debe estar bien cocido, dando vueltas por los cuatro costados hasta dorar. Acompañarlo con ensalada de hojas verdes, realmente es un pescado muy sabroso y de esta forma más Espero puedan realizarlo, comenten como les fue a quienes les guste los peces =) Fuente : www.annacucina.com.ar

Langostinos al ajillo Ingredientes * 1 Kgr. de langostinos * 2 dientes de ajo * 2 cuchards de aceite * sal, pimienta, perejil Preparación Esto lo prepare en la feliz, Mar del plata, pero hace años en Villa Gesel, los pescamos con el medio mundo y los prepare les cuento una delicia, cuando los vi me impresione el color de los langostinos crudos es del color del mar, pues los que compramos normalmente tienen un hervor, (están cocidos) bueno vallamos a la preparación en una sartén colocar el aceite dorar en el ajo y perejil picado, a continuación colocar los langostinos un poco de agua, salar y pimentar, por 15 minutos a mínimo, listos para consumir

Ingredientes * 1 pote de crema de leche 250cc * 1 pote de azúcar 250cc aproximadamente * 2 potes de harina leudante 500cc aprox. * 3 huevos * Ralladura fina de limón, esencia de vainilla Preparación Enmantecar y harinar una fuente tipo flanera. En un bol colocar la crema de leche, lavar el vaso de la crema y secar bien, para que nos sirva como medida para el azúcar y la harina. Con la crema añada la ralladura de limón, él azúcar (1 Pote de crema como medida) y los huevos, batir hasta mesclar y añadir los 2 potes de harina , hacer una pasta uniforme, se asemejará a la de un bizcochuelo. Colocarla en la fuente, sobre la masa cruda espolvorear con azúcar común y llevar a horno moderado hasta dorar al punto deseado pero no sacar antes que al introducir un cuchillo seco en cualquier parte del bizcochuelo, este salga limpio. Preparación muy rápida y muy rica para acompañar el café, té, mate etc. Saludos a Todos. http://www.annacucina.com.ar/index.php/2009/07/25/torta-eva/

Ingredientes * 1 matambre de cerdo * ajos y perejil picado * 1 limón * ají molido * sal Preparación Lavar el matambre, colocar sobre la mesada, del lado con más grasa, y sobre el matambre colocar el ajo y perejil, ají molido y rosear con el jugo del limón, salar, doblar en dos, con escarbadientes lo pinchan en los bordes para que quede cerrado y ahora un buen asador para que se disponga a cocinarlo.