ILoveMisDies

¡Muy buenas a todos! Hoy os propongo un plato muy popular, pero no deja de ser uno de los platos más deliciosos de la gastronomía española: la tortilla de patatas. ¿Sabías que con tu thermomix es posible poder prepararla? ¡Atent@ a la siguiente receta! La tortilla de patatas es uno de los platos más famosos a nivel mundial fuera de nuestras fronteras. Cualquier turista que visita España con frecuencia suele pedir esta tapa tan tradicional en los bares, y, desde luego, todo el que la prueba repite. Sus principales ingredientes son el huevo batido y patatas previamente fritas, y en función de cómo de cuajado le guste al comensal el huevo, se prepara más o menos tiempo. A continuación te dejo la receta de tortilla de patatas en su versión para thermomix, para que compruebes tú mism@ que este robot de cocina también puede hacer un plato tan nuestro. Tiempo de preparación: 25 minutos Tiempo de cocción: 10 minutos de cuajado (en la sartén) Dificultad: Media Ingredientes 500 gramos de patatas cortadas en rodajas delgadas Una pizca de sal 6 huevos de tamaño mediano 200 mililitros de aceite de girasol 200 gramos de cebolla cortada en brunoise (opcional) Preparación 1. En el vaso de thermomix, agrega la cebolla, y cocínala durante 4 segundos a velocidad 4. 2. Incorpora el aceite de girasol, y programa tu thermomix durante 7 minutos a temperatura varoma, velocidad cuchara. 3. Pon la mariposa en las cuchillas, y agrega las patatas con una pizca de sal. Cocina durante 13 minutos a temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad 1. 4. Quita la mariposa y retira las patatas en el cesto, apoyado en un bol, para así escurrir el aceite restante. 5. En el vaso de thermomix, echa los huevos y una pizca de sal. Cocina durante 10 segundos a velocidad 3. 6. Mezcla los huevos y las patatas y reserva en un recipiente. Llegados a este punto, es recomendable cuajar la tortilla de patatas con el método tradicional, pues saldrá una tortilla más casera y deliciosa. Método tradicional 1. En una sartén previamente caliente a fuego medio, agrega un poco de aceite de girasol. 2. Vuelca las patatas mezcladas con el huevo batido en la sartén, y deja que se cuaje durante 3 o 5 minutos. 3. Con ayuda de un plato, da la vuelta a la tortilla, y continúa cuajando el otro lado durante 3 o 5 minutos. 4. Retira la tortilla de la sartén, y sírvela en porciones. ¡Buen provecho! Si te ha gustado esta receta, ¡compártela! Y si te has atrevido a hacerla, ¡deja tu comentario aquí! Para más recetas para tu thermomix, puedes visitar dethermomix.com

¡Hola a todos! Hoy os invito a hacer con vuestra thermomix una de las bebidas más refrescantes y populares del verano, aunque puede tomarse durante todo el año. Se trata nada más y nada menos que la receta de horchata de chufa. ¿Nos ponemos manos a la obra? La horchata, es una bebida refrescante muy característica de la Comunidad Valenciana a base de chufas, azúcar y agua. Su origen se remonta al pueblo valenciano de Alboraya , aunque, según parece, en el antiguo Egipto utilizaban recipientes con chufas como bien funerario. Lo mismo ocurre con escritores árabes, pues dejaron documentado los numerosos beneficios para nuestra salud , así como su poder desinfectante. A continuación te invito a hacer con tu thermomix la auténtica horchata valenciana. ¿Preparado/a para disfrutar de esta deliciosa bebida? Tiempo de preparación:15 minutos Tiempo de cocción: 8 horas de deshidratado Dificultad: Fácil Ingredientes 250 gramos de chufa de Valencia 110 gramos de azúcar litro de agua fría Una bolsa de cubitos de hielo Lejía alimentaria (para limpiar las chufas) Preparación 1. Limpia las chufas de Valencia y, en un bol o recipiente adecuado, ponlas a remojo con abundante agua durante 6 u 8 horas para que se hidraten. Cambia el agua cada 3 o 4 horas. 2. Una vez las chufas estén hidratadas, lávalas con lejía alimentaria en el agua donde las has puesto a remojo. Acláralas bien durante 5 minutos. 3. Cuando las chufas estén limpias y desinfectadas, acláralas para quitar todo rastro de la lejía alimentaria. 4. Introduce en el vaso de thermomix las chufas de Valencia previamente lavadas, un poco de agua fría y unos cubitos de hielo. Tritura durante 2 minutos a velocidad 5-10. 5. Una vez molido, y con ayuda de un colador de tela, cuela la chufa en un recipiente. Presiona con paciencia para conseguir exprimirlo todo 6. Añade el azúcar, y remueve hasta que se haya integrado a la horchata. 7. Reserva la horchata en el frigorífico durante unas 24 horas. 8. Transcurrido el tiempo de enfriado, ya puedes degustar tu deliciosa horchata valenciana. ¡No te olvides de servirla bien fría! ¡Buen provecho! Sugerencia: Puedes mojar la horchata con unos deliciosos fartons . ¡Están buenísimos!

Cuando llega el crudo invierno, los guisos son el plato estrella en nuestras mesas. Uno de los más populares es el estofado de ternera, el cual tiene como ingredientes, principalmente, patatas y carne de ternera. La ventaja de la cocina es que se puede improvisar, y este exquisito estofado admite toda clase de verduras, o variaciones en su receta, que están sumamente deliciosas. Hoy te invito a hacer con tu thermomix este estofado de ternera para chuparse los dedos. Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 45 minutos / 5 minutos de reposo Dificultad: Fácil Ingredientes 3 patatas de tamaño mediano Una bandeja de carne de ternera para guisar 3 tomates maduros Media cebolla Un vaso de café de vino blanco 30 mililitros de aceite de oliva 500 mililitros de agua 2 dientes de ajo Una hoja de laurel Sal al gusto Pimienta al gusto Preparación 1. Incorpora en el vaso de thermomix los tomates, la cebolla, los ajos y el aceite de oliva. Tritura durante 5 segundos a velocidad 5. 2. Una vez picado, rehoga durante 10 minutos a 100 grados, velocidad 2. 3. Cuando la máquina termine, salpimenta los trozos de ternera. Agrega la carne y continúa cocinando durante 5 minutos a 100 grados, velocidad 1. 4. Pela y corta las patatas. 5. Seguidamente, agrega las patatas cortadas, el vino blanco, la hoja de laurel y el agua. Programa el vaso de thermomix durante 30 minutos a 100 grados, giro a la izquierda y velocidad cuchara. 6. Finalizado el tiempo de cocción, deja reposar 5 minutos, y sirve este estupendo estofado de ternera. Consejo: Puedes disfrutar de este guiso mojando pan con el caldo. ¡No te imaginas lo bueno que está! Si te ha gustado esta receta, no dudes en puntuar, comentar y visitar su fuente para más recetas.

El mazapán es un dulce navideño formado, principalmente, por almendras y azúcar. En la localidad española de Toledo, se consume durante todo el año, aunque en el resto de la península ibérica es habitual hacerlo en Navidad. A continuación te invito a hacer mazapanes con tu thermomix, para que des un toque especial a las sobremesas estas próximas fiestas. Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 5 minutos (en el horno) / 10 minutos de enfriado Dificultad: Fácil Ingredientes Moldes de silicona (de la forma que quieras) Un huevo 250 gramos de almendras (crudas y peladas) 250 gramos de azúcar Preparación 1. Precalienta el horno a 200 grados durante 15 minutos. 2. Separa la yema y la clara de huevo. Reserva ambos ingredientes, pues serán de utilidad en próximos pasos. 3. En el vaso de thermomix, agrega las almendras. Tritúralas durante 30 segundos a velocidad progresiva 5-10. También puedes hacer este paso de forma manual, o comprando en tu supermercado habitual la almendra ya molida. 4. Cuando termine la máquina, reserva las almendras. 5. Incorpora el azúcar en el vaso de la thermomix, y pulverízala durante 30 segundos a velocidad progresiva 5-10. Del mismo modo, puedes adquirir el azúcar ya molido en tu lugar de confianza. 6. Seguidamente, añade las almendras molidas junto al azúcar glas. Mezcla durante 10 segundos a velocidad 10 (o turbo). 7. Una vez terminado, recoge con una espátula de cocina los restos que hayan quedado en los bordes del vaso, así no desperdicias nada. 8. Agrega la clara de huevo en el vaso de thermomix, junto a la mezcla de azúcar glas y las almendras molidas. Cocina durante 20 segundos a velocidad 6. 9. Forra la bandeja del horno con papel vegetal. 10. Haz figuras con la masa de mazapán con el molde de silicona. Ves colocándolos en la bandeja del horno y, con ayuda de un pincel de cocina, píntalos con un poco de yema de huevo. 11. Mete los mazapanes en el horno a 200 grados durante 5 minutos. Es recomendable que vayas mirando cómo están, pues quizás puedan estar hechos en menos tiempo. Cuando la superficie esté dorada, es el momento perfecto para sacar del horno los mazapanes. 12. Transcurrido el tiempo de cocción, deja que se enfríen a temperatura ambiente, para poder sacarlos de la bandeja con más facilidad. ¡Buen provecho! Si te ha gustado este dulce navideño, no dudes en compartir, puntuar y visitar su fuente para más recetas.

El yogurt (o yogur), es uno de los postres más consumidos. Existen multitud de sabores; los hay naturales, de fresa, de limón, griego, de macedonia de frutas… los hay tan variados que la lista sería extensa. Sin embargo, los amantes al dulce les gustará esta receta de yogurt de chocolate para thermomix. Es tan fácil y sencilla que repetirás en más de una ocasión. ¿Nos ponemos manos a la obra? Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 10 minutos / 3 horas de enfriado Dificultad: Fácil Ingredientes Para 8 vasos de cristal Vasos de cristal (puedes reutilizar los de La Lechera o Danone) 200 gramos de chocolate Nestlé postres 140 gramos de azúcar Un sobrecito de cuajada 800 mililitros de leche desnatada Preparación 1. En el vaso de thermomix, incorpora el chocolate y tritúralo a velocidad progresiva 5-7-10. 2. Seguidamente,añade la leche, la cuajada y el azúcar. Programa tu thermomix durante 10 minutos a 90 grados, velocidad 4. 3. Una vez finalizada la cocción, sirve el yogurt de chocolate en los vasos de cristal. Deja enfriar a temperatura ambiente. 4. Cuando esté templado, enfría el yogurt en la nevera durante 3 horas para que coja cuerpo. 5. Transcurrido el tiempo de enfriado, ya puedes servir este delicioso yogurt de chocolate. ¡Buen provecho! Si te ha gustado esta receta, no dudes en compartirla, puntuarla y visitar su fuente para más postres. Si eres un/a apasionad@ al chocolate, echa un vistazo a la web más dulce de Internet

Losmantecados son unos pequeños pasteles que se consumen especialmente en Navidad. Aunque este dulce es de procedencia española (concretamente de la comunidad autónoma de Andalucía), su popularidad es tal que es muy habitual verlos en cualquier sobremesa navideña de nuestro país. A continuación te traigo su receta para thermomix. Ya no tienes excusa para sorprender a tus seres queridos estas próximas fiestas. Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 1 hora de enfriado / 15 minutos de horneado Dificultad: Fácil Ingredientes Un cortapastas (de la forma que quieras) 400 gramos de harina de repostería 200 gramos de manteca de cerdo 80 mililitros de vino oloroso seco 30 gramos de azúcar glas (para los mantecados) 200 gramos de azúcar glas (para empanar) Una pizca de sal Preparación 1. En el vaso de thermomix,agrega el vino, 30 gramos de azúcar glas y la sal. Cocina a 37 grados durante 2 minutos a velocidad 4. 2. Incorpora la manteca de cerdo. Mezcla durante 20 segundos a velocidad 4. 3. Seguidamente, añade la harina de repostería y cocina durante 1 minuto con el vaso cerrado a velocidad espiga. 4. En una superficie plana, pon un poco de papel film. 5. Saca la masa del vaso y cúbrela con el papel film. Una vez envuelta, deja enfriar en el frigorífico durante 1 hora. 6. Transcurrido el tiempo de enfriado, saca la masa del frigorífico y, con ayuda de un rodillo de cocina, estírala con paciencia en una superficie plana. Intenta que el grosor de la masa sea de 1 centímetro. 7. Precalienta el horno a 180 grados durante 15 minutos. 8. Forra la bandeja del horno con papel vegetal. 9. Forma mantecados con el cortapastas. Utiliza la masa sobrante con tal de no desaprovechar nada y así obtener más mantecados. 10. Coloca los mantecados en la bandeja del horno, y hornéalos a 180 grados durante 15 minutos. 11. Transcurrido el tiempo de horneado, saca los mantecados del horno y déjalos enfriar a temperatura ambiente. 12. Una vez tibios, empana con azúcar glas los mantecados y sirve este delicioso dulce navideño. ¡Buen provecho! Si te ha gustado este dulce navideño, no dudes en compartirla, puntuarla, dejar un comentario o visitar su fuente para más recetas.

Los bizcochos de soletilla son un dulce similar a las lenguas de gato, que se caracterizan por su forma alargada y redondeada. A su vez, éstas son muy utilizadas en la realización de postres, donde el chocolate es el protagonista. A continuación tienes su receta, para que disfrutes de ellas en cualquier momento. ¡Cuidado! ¡Son puro vicio! Tiempo de elaboración: 10 minutos Tiempo de cocción: 15 minutos / 8 minutos de horneado Dificultad: Fácil Ingredientes 180 gramos de harina para repostería 6 huevos 150 gramos de azúcar Un sobrecito de azúcar vainillado Azúcar glas (para espolvorear) Una pizca de sal Preparación 1. Precalienta el horno a 180 grados durante 15 minutos. 2. Cubre la bandeja del horno con papel vegetal. 3. En un recipiente adecuado, separa las yemas y las claras de los huevos. 4. Pon la mariposa en el vaso de thermomix. Agrega las claras de huevo y un poquito de sal. Cocina durante 7 minutos a velocidad 3 y medio. Vierte las claras en un cuenco amplio y reserva. 5. Sin quitar la mariposa de las cuchillas, incorpora los dos tipos de azúcar y las yemas de huevo. Programa tu thermomix a 37 grados durante 2 minutos a velocidad 1 y medio. 6. Cuando haya terminado, añade la harina para repostería y mezcla durante 6 segundos a velocidad 2 y medio. 7. En un bol, vuelca las claras montadas y las yemas. Remueve con paciencia hasta conseguir una textura homogénea. 8. Echa la masa de bizcochos en una manga pastelera. Ves formando bizcochos de unos 8 centímetros sobre el papel vegetal. Espolvoréalos con un poco de azúcar glas, y hornéalos a 180 grados durante 8 minutos. 9. Transcurrido el tiempo de horneado , y los bizcochos de soletilla tengan un color dorado, deja reposar durante 5 minutos. ¡Buen provecho! Consejo: Puedes disfrutar de estos deliciosos bizcochos de soletilla en el desayuno, para merendar, o para un riquísimo tiramisú. ¡Tú eres quien pone los límites a la imaginación! Si te ha gustado este dulce, no dudes en compartir, puntuar y visitar su fuente para más recetas

Quién podría pensar que con tan pocos ingredientes se pueden realizar platos tan nutritivos y deliciosos. Las patatas a la riojana son un ejemplo de ello, de cómo algo sencillo y rápido de hacer se puede comer como un rey. A continuación tienes la receta de patatas a la riojana para que puedas disfrutar de nuestra exquisita gastronomía. ¿Te animas a hacerlas? Tiempo de preparación:: 5 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos / 5 minutos de enfriado Dificultad: Fácil Ingredientes Un kilo de patatas Una cebolla 200 gramos de chorizo (o sarta dulce) 50 mililitros de aceite de oliva Una cucharada de pimentón (preferiblemente dulce) Medio litro de agua Una pizca de sal Un diente de ajo Preparación 1. Pela las patatas y córtalas en gajos o en cuartos. Resérvalas en un recipiente adecuado. 2. Pela la cebolla y córtala en cuartos. 3. Incorpora en el vaso de thermomix el diente de ajo y la cebolla. Trocea durante 5 segundos a velocidad 4. 4. Una vez finalice el proceso de troceado, lleva hacia abajo los restos que se hayan quedado en el vaso con ayuda de una espátula de cocina. 5. Añade el aceite, y programa tu thermomix durante 5 minutos a temperatura varoma, velocidad 2. 6. Agrega el pimentón dulce y el chorizo (o sarta dulce). Rehoga durante 3 minutos a temperatura varoma, velocidad 1. 7. Vierte en el vaso las patatas previamente cortadas y el medio litro de agua. Cocina durante 25 minutos a 100 grados, giro a la izquierda, velocidad cuchara. 8. Finalizado el tiempo de cocción, revisa que las patatas estén hechas. Si necesitan más tiempo, ponlas a hervir 5 minutos más. Deja reposar y disfruta de estas riquísimas patatas a la riojana. ¡Buen provecho! Si te ha gustado esta receta, no dudes en compartirla, comentarla, puntuarla o visitar su fuente para más guisos.

El flan (también conocido como leche asada) es un dulce que se caracteriza por ser cocinado al baño maría que, una vez elaborado, se cubre con un poco de caramelo por encima. Los flanes más conocidos son los de huevo y de vainilla y, aunque hay multitud de variedades de este delicioso postre, el de chocolate es uno de los más apetitosos. A continuación tienes la receta de flan de chocolate para que disfrutes en tu propia casa con postres caseros hechos con tu thermomix. Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos / 1 hora de enfriado Dificultad: Fácil Ingredientes (6 flanes) 6 flaneras 80 gramos de chocolate Nestlé postres 3 huevos 80 gramos de azúcar glas 300 mililitros de leche 700 mililitros de agua Dos cucharadas de café de azúcar vainillado Preparación 1. Parte el chocolate en trozos. 2. Incorpora el chocolate en el vaso de thermomix. Cocina durante 15 segundos a velocidad 10. 3. Con ayuda de una espátula de cocina, baja los restos de chocolate de las paredes del vaso. 4. Agrega la leche. Programa a 100 grados durante 4 minutos a velocidad 2. 5. Añade los dos tipos de azúcar y mezcla durante 5 segundos a velocidad 3. 6. Vierte los huevos por el hueco o vocal del vaso. Mezcla durante 20 segundos a velocidad 3. 7. Limpia el vaso y vierte el agua. 8. Engrasa las flaneras con un poco de mantequilla. 9. Vuelca el flan de chocolate en las flaneras, y acomoda estas en la varoma de tu thermomix. Programa durante 30 minutos a temperatura varoma y velocidad 1. 10. Transcurrido el tiempo de cocción, deja los flanes de chocolate enfriar en la nevera durante 1 hora. ¡Buen provecho! Consejo: Si no dispones de thermomix, también puedes hacer flanes de chocolate caseros de manera tradicional. Si te ha gustado esta receta, no dudes en puntuar, comentar y visitar su fuente para más dulces

El arroz con leche es conocido en todo el mundo. Este exquisito postre se prepara de multitud de maneras según el país donde se prepare, aunque hoy te doy la oportunidad de conocer la versión española de arroz con leche. Prepara tu thermomix y disfruta de este postre tan sencillo y fácil de preparar. ¿Te animas a probarlo? Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 50 minutos / 1 hora de enfriado Dificultad: Fácil Ingredientes (para 2 personas) 70 gramos de arroz (preferiblemente de grano corto) 80 gramos de azúcar 550 mililitros de leche 20 gramos de mantequilla La piel de una naranja La piel de un limón Media rama o palo de canela Canela en polvo (para espolvorear) Preparación 1. Pon la mariposa en el vaso de thermomix. 2. Una vez incorporada, añade la piel de naranja, la piel de limón, la rama o palo de canela, el arroz y la leche. Programa a 90 grados durante 40 minutos a velocidad 1. 3. Agrega la mantequilla y el azúcar. Cocina a 90 grados durante 8 minutos a velocidad 1. 4. Finalizado el tiempo de cocción, retira la piel de la naranja y el limón y la rama o palo de canela. Vuelca en un recipiente o fuente adecuada, y déjalo enfriar en el frigorífico durante 1 hora. 5. Sirve este delicioso arroz con leche con un poco de canela en polvo por encima. ¡Buen provecho! Consejo: Si quieres un arroz con leche con una textura más cremosa, cocina durante 45 minutos en vez de 40 en el paso número 2. Si te ha gustado esta receta, no dudes en compartir, comentar, puntuar y visitar su fuente para más postres deliciosos