El arroz con leche es conocido en todo el mundo. Este exquisito postre se prepara de multitud de maneras según el país donde se prepare, aunque hoy te doy la oportunidad de conocer la versión española de arroz con leche.
Prepara tu thermomix y disfruta de este postre tan sencillo y fácil de preparar. ¿Te animas a probarlo?
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 50 minutos / 1 hora de enfriado
Dificultad: Fácil
Ingredientes (para 2 personas)
70 gramos de arroz (preferiblemente de grano corto)
80 gramos de azúcar
550 mililitros de leche
20 gramos de mantequilla
La piel de una naranja
La piel de un limón
Media rama o palo de canela
Canela en polvo (para espolvorear)
Preparación
1. Pon la mariposa en el vaso de thermomix.
2. Una vez incorporada, añade la piel de naranja, la piel de limón, la rama o palo de canela, el arroz y la leche. Programa a 90 grados durante 40 minutos a velocidad 1.
3. Agrega la mantequilla y el azúcar. Cocina a 90 grados durante 8 minutos a velocidad 1.
4. Finalizado el tiempo de cocción, retira la piel de la naranja y el limón y la rama o palo de canela. Vuelca en un recipiente o fuente adecuada, y déjalo enfriar en el frigorífico durante 1 hora.
5. Sirve este delicioso arroz con leche con un poco de canela en polvo por encima.
¡Buen provecho!
Consejo: Si quieres un arroz con leche con una textura más cremosa, cocina durante 45 minutos en vez de 40 en el paso número 2.
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