#tagliatelle

Para la Salsa necesitaremos. (Para 4 personas) -Media cebolla -Medio morron rojo y un poco del verde -3 dientes de ajo -1 chorizo -hojitas de perejil -Salsa de tomate Comenzamos con el Mise en Place . Le quitamos el envoltorio al chorizo , Luego que tenemos todo pronto podremos empezar. Colocamos ac…

Ingredientes: Masa: • 400 g de harina • 4 huevos • 1 cda de sal • ½ cda de aceite de oliva • ½ cda de agua Salsa scarparo: • 50 g de panceta ahumada en juliana • 50 g de jamón cocido en juliana • 2 cebollas de verdeo en juliana • 4 tomates concassé • 2 dientes de ajo en encrassé • 200 cc de crema de…

Fetuccini es el nombre en italiano de los tallarines. Se trata de una pasta clásica italiana fresca al huevo, cortada en tiras de un centímetro de ancho y un milímetro de espesor. Se le conoce también con el nombre de tagliatelle.Si quieres disfrutar del clásico fetuccini a lo Alfredo, no puedes …