#steak

¿Te has preguntado cómo hacen los cocineros para servirte la carne cocida al punto que has ordenado? Te doy unos trucos aquí de cómo cocinarlo al punto exacto Punto de cocción se define como el grado de cocción que podemos obtener en un alimento. En el caso de las carnes encontramos varios ejemplo…

Boca Juniors Argentine Steake House!.. Link en Google Street View Imagenes: Youtube: link: http://www.videos-star.com/watch.php?video=bMJ5BpcZfac Video promocional: Saludos! link: http://www.videos-star.com/watch.php?video=BPCr8Xx4TWE link: http://www.videos-star.com/watch.php?video=http://www.youtu…

Para esta receta de Flank Steak utilizamos el tipo de corte de carne de res también llamado carne para sopa o para mechar, falda, vacio o tapabarriga. Se caracteriza por tener mucha fibra, por ser muy sabrosa, además de bastante económica. Si la cocinas en agua por mucho tiempo, la carne suele ser h…

La primera vez que vi un "cowboy steak" en mi carnicero local, todo lo que pensé fue "wow, esa carne si que es grande". El aspecto del cowboy steak, que se parece a una paleta de ping-pong de dos pulgadas, el cowboy steak en realidad es en realidad un ojo de costilla de res, con hueso, por lo que si…