#savarín

RECETA SAVARIN AL CHOCOLATE Ingredientes: -Para los savarin: 180 gr harina 5 gr sal 20 gr cacao amargo 4 huevos 20 gr levadura prensada 20 gr miel 80 gr manteca -Para el almíbar de café 500 gr agua 500 gr azúcar 20 gr cacao 100 gr chocolate semiamargo 20 gr café instantáneo Preparación: Tamizar la h…

Budín de banana, cereza, nuez, pasas y chocolate Este budín tiene una masa con sabor a banana, salpicada de trozos de cerezas, chocolate, nueces y pasas de uva. Para acompañar el mate, el té o el café se sirve sin agregados, pero, si se desea presentar como postre, se puede entibiar en el microondas…

Historias y curiosidades de la gastronomia Estos son algunos de los escritos de los muchos apuntes que tengo, me parecio interesante compartirlos y espero que les guste. Los textos los transcribi yo. Savarin Existen muchos moldes de tubo con agujero central, pero solo uno se lo conoce realmente como…