#ragu

Sellamos carne para estofado en un poco de aceite hasta que dore. En mi caso utilice rostbeef, hay que usar carne dura que con más de tres horas de cocción queda como manteca: Retiramos la carne y rehogamos las cebollas, una oportunidad persona: Luego incorporamos dos morrones rojos, dos dientes de …

Guiso de carne y salchicha parrilleraIngredientes: (para 8 personas)Carne de Vaca para guisar......................................... 500 grs.Salchicha Parrillera: ................................................... 300 grs.Cebolla: ..................................................................…