#PREPARACIN
Bastoncitos de muzarella Siempre es bueno tener a mano recetas de aperitivos sencillos y deliciosos para servir antes de una cena a nuestra familia o invitados, como bastones o bocaditos de queso o verdura. Si se trata de aperitivos saludables, ¡tanto mejor! Con esta idea en mente hoy preparamos uno…
Súper fugazzeta rellena de jamón y queso Ingredientes: Harina 0000 1/2 kg Agua 300 cc Aceite 4 cdas Sal 10 grs Levadura 20 grs Muzzarella 300 grs Queso cuartirolo 200 grs Jamón cocido 8 fetas Cebollas 2 unid Orégano C/N Aceite de oliva C/N Provolone cortado en cubos C/N Preparac…
Sorrentinos súper rápidos rellenos de vegetales, jamón y queso INGREDIENTES Masa 48 tapas de empanadas para copetín (para freír) Relleno ½ cucharada de manteca (mantequilla) o margarina vegetal 1 cucharada de aceite 1 cebolla picada chiquita 1 papa mediana 2 zanahorias 1/2kg de za…
Pizzanesas: milanesas a la pizza. Para las pizzanesas: Milanesas 3 Harina 500 grs Huevos 6 Pan rallado 1 kilo Ajos 2 Mostaza 3 cdas Perejil 3 cdas Sal c/n Aceite c/n PARA LAS MILANESAS: Golpear la carne para estirarla y hacerla lo más grande posible. Mezclar los huevos con el ajo, la mostaza, pereji…
Ñoquis de papa Ingredientes Papas 1 K Harina leudante 500g Huevo, 1 Sal y pimienta a gusto Preparación - Hervir las papas con cáscara. - Cuando estén cocidas, retirar, esperar que entibien, pelarlas y hacerlas puré. - Mientras el puré esté tibio ir agregando la harina e incorporar el huevo. - Formar…
Tallarines a la Parisienne -Comensales: 4 -Tiempo aprox.: 30´ INGREDIENTES: -400 gramos de tallarines cocidos al dente -200 gramos de pechugas de pollo cocidas, sin piel cortada en tiritas -200 gramos de champignones cortados en tajadas, salteados en manteca -100 gram…
Tamales Los tamales son paquetitos de harina de maíz con relleno de maíz y queso, cocidos al vapor en hojas de mazorca. Son un plato típico completamente precolombino, de México, países centroamericanos y otros, como Perú. Ingredientes para la receta de Tamales: •8 hojas de mazorca de maíz •4 cuchar…
Arroz con pollo Ingredientes Pollo, 1 Arroz 2 tazas Caldo de verdura o ave, 4 tazas Cebolla 1 Ají morrón verde, 1/2 Ajì morrón rojo, ½ Arvejas (si son frescas mucho mejor), 100 g Azafrán, 2 dedales Perejil A gusto Aceite de oliva, cantidad necesaria Preparación - Cortar el pollo en ocho partes, (sep…
Arroz a la Cubana Ingredientes para hacer Arroz a la Cubana (para 4 personas): ■200 gramos de arroz de grano medio o redondo ■4 huevos ■4 bananas o plátanos (que no estén verdes ni demasiado maduros) ■50 gramos de mantequilla sin sal ■sal ■agua para cocer el arroz ■Utensilios: necesitarás moldes par…
Súper risotto con vegetales Ingredientes Arroz carnaroli, 500 g. Cebolla, 1 Ají morrón colorado, ½ Ají morrón verde, ½ Zanahoria, 1 Zucchini, 1 Alcauciles, 4 corazones Arvejas frescas, 100 g. Champiñones, 200 g. Chauchas redondas, 100 g. Espárragos verdes, 100 g. Puerros, 1 Manteca, 100 g. Queso reg…
Bastoncitos de muzarella Siempre es bueno tener a mano recetas de aperitivos sencillos y deliciosos para servir antes de una cena a nuestra familia o invitados, como bastones o bocaditos de queso o verdura. Si se trata de aperitivos saludables, ¡tanto mejor! Con esta idea en mente hoy preparamos uno…
Tamales Los tamales son paquetitos de harina de maíz con relleno de maíz y queso, cocidos al vapor en hojas de mazorca. Son un plato típico completamente precolombino, de México, países centroamericanos y otros, como Perú. Ingredientes para la receta de Tamales: •8 hojas de mazorca de maíz •4 cuchar…
Gran ensalada roja Ingredientes: - 1 libra de zanahorias - 4 remolachas grandes - 2 huevos duros y picados - Salchichas, si prefiere picadas - 1 cebolla cabezona grande picada en cuadritos - 1 tomate de ensalada grande picado en cuadritos - Mayonesa - Sal al gusto Preparación: Cocinar las zanahorias…