#osvaldo gross

by Tsurue ¡Hola! Hoy les traigo un tutorial sobre como hacer una torre para cupcakes y los minicupcakes de chocolate (: Esta receta la vi en el Gourmet, a mano de Osvaldo Gross, ¡super recomendable! La llevé a cabo para la mesa de dulces del casamiento de mi hermano ;D ¡Todo un éxito! La única varia…

Hola! Les dejo la tercer receta! 3- TRANSFER CHOCO COOKIES: 3.1- MASA DE MANIES Y CHOCOLATE . 300g Harina . 1 cucharadita polvo de hornear . 180g Manteca . 40g Manteca de maní ( otra opción puede ser mantecol pisado) . 200g Azúcar . 50g Miel . 180g Maníes pelados tostados . 60g ( 3u. aprox ) Yemas .…

Hola este es mi primer Post y espero que les guste y sirva. Se trata de fotos y recetas que Osvaldo Gross hizo en la Experiencia ElGourmet.com en Nordelta. 1- TARTA BRETONA DE CHOCOLATE 1.1- BRETON DE MUSLIX (Masa) . 3u Yemas . 140g Azúcar . 150g Manteca . 1 pizca de Sal . 200g Harina 0000 . 15…

Hola! Bueno aca va la segunda receta de Osvaldo Gross. 2- IRISH COFFE CAKE: 2.1- BISCUIT DE NUECES (Base) . 120g Yemas . 70g Azúcar . 220g Claras . 90g Azúcar . 120g Nueces procesadas muy fino ( 1cda para espolvorer por ensima y lo demás en la preparación) . 60g Almidón de maíz . 70g Harina . 1 piza…