#matambrito de cerdo

Colocamos fuego en la parrilla, colocamos Romero y jugo de limón arriba del cerdo: Colocamos las papas de a 2 sobre un papel aluminio, colocamos unas ramitas de romero y una cabeza de ajo al medio. Rociamos con aceite de oliva y manteca. Sal y pimienta: Cerramos el papel aluminio: Las llevamos al ho…

Desgrasamos, sala y pimienta en el matambre de cerdo: Colocamos en un recipiente moscato, aceite de maní y mostaza, pincelamos el matambre de ambos lados: Colocamos la plancha sobre fuego fuerte, luego el matambre: Agregamos unas gotitas de humo liquido: Preparamos en un bowl lechuga y cebolla previ…