#masa madre
Buenas tardes a todos. Ayer publiqué un post de Pizza a la chapa: http://www.taringa.net/posts/recetas-y-cocina/18211972/Pizza-de-portobelos-a-la-chapa-utilizando-masa-madre.html Me pareció oportuno publicar el proceso de fabricación de la chapa, para quienes quieren hacerse una. (jeje, "hacerse una…
Pizza de portobelos a la provenzal, a la chapa (con masa madre) Buenas tardes a todos.Hace unos días publiqué un post sobre cómo hacer masa madre desde cero y sin conocimientos. http://www.taringa.net/posts/recetas-y-cocina/18188636/Hace-pan-con-masa-madre---sin-levadura.html Ésta masa (renovada, re…
Buenos días, en éste post pretendo enseñarles el arte de panificar con masa madre. Si quieren explicaciones técnicas sobre el tema, pueden encontrarlas acá: Yo voy a comentarles lo que estoy haciendo en mi casa y mostrarles fotos propias, aunque me basé en la receta de ese link, y con el correr de …
Como elaborar Masa Madre para panificacion Tomar un bol plastico con tapa de 1 litro a 2 litros de capacidad 1er dia 50grs harina integral y 50cc de agua, mezclar hasta obtener un masa homogenea y dejar reposar. 2do dia adicionar 50grs de harina integral y 50cc de agua, mezclar hasta ob…