#mahonesa
Hoy inauguramos sección, sección de salsas, y no puede ser con otra que con todo un clásico, la salsa mayonesa, también llamada mahonesa. La salsa mayonesa, originaria de España, es una salsa emulsionada fría que se hace apartir de aceite y huevo, se la sazona con sal, vinagre o zumo de limón. Se di…
La mayonesa/mahonesa pareciera que llevara un proceso complejo por lo que la mayoría de la gente no puede entender cómo puede hacerse desde cero. La mayonesa hecha en casa es más sabrosa, con mejor consistencia y con mejor apariencia que la mayonesa comprada en la tienda. Mucha gente tiene la idea e…
Hoy en Cocina con David prepararemos Ali oli El alioli es una salsa típica de la gastronomía mediterránea (valenciana, balear, catalana, murciana, almeriense, granadina...) formada por la emulsión de aceite de oliva y ajo. Por un lado su origen se remontaría a los tiempos de los romanos, quienes lo …
Buenas tardes cocinillas. ¿Qué tal va la cuesta de enero? Seguro que estáis intentando eliminar los excesos de estas Navidades. Por eso, desde Ernesto Colman Recetas queremos proponeros diferentes formas de comer txaka, surimi o carne de cangrejo. Según explica Ernesto Colman, la txaka o el surimi e…
Según los resultados de la encuesta realizada por SpinVox, la palabra peor pronunciada es “viniste”. Dicha palabra suele pronunciarse como “veniste”, ya que la mayoria de las formas y tiempos verbales del verbo “venir” comienzan por “ve”. La segunda en el ranking es la palabra “trastorno”, frecuente…