#eclairs
Ordenar por:
Categoría:
Cosas dulces para hacer en casa
TORTA BOMBON DE CHOCOLATE Ingredientes: Base Huevos 4 Azúcar 250 g Chocolate 200 g Mantequilla / Manteca 150 g Harina 0000 3 cdas Cubierta Crema de maní y chocolate 150 g Merengue italiano 200 g Procedimiento: Coloca en un bol los huevos junto con el azúcar y bate hasta obtener punto blanco. Derrite…
52
16
Pate a choux-Masa bomba(Mis apuntes)
Introduccion Explicacion: La pate a choux, se denomina en nuestro pais masa bomba, ya que se utiliza para hacer las bombas de crema o profiteroles.Esta masa es de doble coccion ya que lleva una primera coccion sobre fuego y la segunda en horno.Durante la primera coccion logramos transformar el almid…
37
0