#cultura gastronómica
Como Usar Palillos Chinos...Para Comer Ya que estoy en la onda de la comida china, aqui esta el detalle que faltaba, como usar los palillos chinos...para comer. La primera vez que comi con palillos chinos fue en La Paz...en un restaurante coreano de Nombre Arirang, pedimos Bul-Ko-Kee(que por cierto …
Chow-Mein Versión I... Esta es otra receta de la familia, quizas se acostumbraron a comer este tipo de platos, por la sencillez y rapidez con a que se preparan, lo que mas tiempo lleva es la preparación, pero el proceso de cocinar es rapido y delicioso, tambien se pueden hacer variaciones respecto a…
Mira Quién Habla Ahora... Los Cubiertos...OMG! Me acorde de la película de John Travolta "Mira Quién Habla..." las vi todas referentes al tema, ahí me pico el tema del lenguaje de los cubiertos, así, que cuando voy a comer a un restaurante, ya se como voy a expresar mi satisfacción o mi descontento …
Gorditas... Siempre que puedo, voy a degustar comida mexicana, tiene tanta variedad, que uno no sabe si comió o no...con el tiempo se fue estilizando la preparación, su consumo se fue tornando masivo, se encuentra en todos los pub's, restaurantes de comida al paso, la famosa comida tex-mex se fue ha…
Chow-Mein Versión II... En China, Chow Mein se hace con fideos suaves. Para el Chow Mein crujiente de fideos, añadir más aceite que pide la receta. Existe libertad de utilizar camarones en lugar de carne de cerdo o pollo, o res. Para 4 a 6 personas Tiempo de preparación: 25 minutos Tiempo de cocc…
Spaghetti Alla Puttanesca... Historia...El nombre se originó en Nápoles después de la prostitución local, Pasta alla puttanesca significa "pasta en la forma en que una prostituta lo haría". La razón por la cual el plato a adquirido tal nombre esta en debate. Una posibilidad es que el nombre sea una …
Langostinos Al Ajillo... La esencia culinaria de este plato es conseguir los langostinos más baratos del mercado, basándose en la tesis de que lo rico no es el langostino, sino la salsita, el ajo y, por supuesto, el pan para acompañar o papa natural, etc... Ingredientes 1 kg. Langostinos(prawns), pe…
Coob Salad...Ensalada Coob La ensalada de Cobb es una ensalada de jardín y es un elemento de menú del legendario Brown Derby, un restaurante de referencia en Hollywood, Los Ángeles, California. Variaciones de la ensalada se sirven en los restaurantes de todo el mundo. Sus principales componentes son…
Pasta A La Vodka...Penne Alla Vodka Según Pasquale Bruno, Jr., autor de "The Ultimate Pasta Cookbook", el Penne alla vodka se inventó en Dante, un restaurante de Bologna, Italia. Otros historiadores de las artes culinarias reconocen a James Doty, un graduado de la Universidad de Columbia, como el in…
Registrate y eliminá la publicidad! Historia De La Hamburguesa Desde que el hombre primitivo adoptó la postura bípeda y pudo liberar sus manos para utilizar herramientas, encontró entre sus favoritas aquellas que le servían para picar la carne. Además, su predilección por las especies bovinas, como …
Servilletas...Las Famosas Servilletas Parece mentira pero las servilletas también juegan un papel importante a la hora de una comida, ya sea familiar, empresarial, o simplemente a la hora de una buena comida, no se olviden que la comida entra por los ojos, así me conquistaron, después naranjas y lim…
Salmón Con Salsa De Maracuya... Vamos a ponernos el delantal y a lo nuestro, mi cocina y algo más... y con el deseo de compartir nuevas sensaciones, preparando algunas cosas clásicas que combinan con algún plato nuevo, este que les dejo ahora, queda excelente, con un sabor muy agradable, esta elabor…
Registrate y eliminá la publicidad! Yo Servi Al Rey De Inglaterra...No se alegren, ni se espanten , yo les juro que yo no fui... y esto es solo un poster de pelicula promocional...Dimes y diretes de un mesero-garzon-camarero, no es como para ponerla en P!, es algo relacionado con...pa'que les cuento…