#congrio
Aciete 1 cebolla cortada en pluma 2 zanahoria pelada y cortadas en rodajas 1 churadita de aji de color 2 tomates cortados en cuarto 1 hoja de laurel Rama de perejil Pizca de oregano seco Sal y pimiento Gotas de salsa aji 4 medallones de congrio sin piel 1 taza de vino blanco Agua ¼ taza de crema liq…
El caldillo de congrio: un guiso chileno de pescado digno de poetas Cuando un plato inspira a un ganador del premio Nobel a tal punto que este le dedica una oda, lo más seguro es que se trate de una receta sublime. De hecho, en palabras de Pablo Neruda, el poeta chileno más famoso del siglo XX, come…
Hoy les acerco un clásico de la cocina criolla argentina que me imagino debe haber llegado a nosotros del mismo modo que la mayoría de nuestra gastronomía, a trabes de las oleadas de inmigrantes que hemos recibido en varias oportunidades. En este caso el disco es un disco de arado fabricado en hierr…
Esta es una receta que me pidieron , me ha costado mucho encontrar la verdadera , de paso la conparto con todos , y despues les cuento como me salio. beso 6 personas Ingredientes 6 medallones de congrio fresco ½ taza (120 ml) de vino blanco seco Sal y pimienta 1 cebolla, en pluma Mantequilla, en tro…
Las Recetas de la Abuela (Cocina Tradicional Española) PDF | 51.1 Mb | 159 Pag Contents Acelgas Adobo Albóndigas Albondiguillas de arroz Alcachofas Alitas de pollo guisadas Almejas a la marinera Almejas con arroz Angulas Arroz blanco Arroz con almejas Arroz con leche Bacalao al ajo arriero Bacalao g…