#arroz negro
Ingredientes: Aceite de oliva, ajo, sal, arroz, calamar, caldo de pescado, cebolla picada, pimentón dulce, sepia, tinta de calamar y tomate triturado. En una paellera se calienta el aceite de oliva y se añade la cebolla picada, dejándola hasta que comience a dorarse, se trocea la sepia y el calamar…
Hoy en Cocina con David prepararemos Arroz negro con calamares y gambas. El arroz negro es un plato de arroz seco, y de aspecto y sabor característico que lo diferencian de otros arroces. Su calamar, y el sabor que desprende su tinta, le da un sabor especial y el color que le denomina. Es un plato…
Registrate y eliminá la publicidad! INGREDIENTES - 100 ccs de aceite de oliva - 2 dientes de ajo - 500 gramos de arroz - 150 gramos de calamar - 1,5 litros de caldo de pescado - 1 cucharada de cebolla picada - 1 pizca de pimentón dulce - 150 gramos de sepia - 0,5 vasitos de tinta de calamar, dos bol…
Lo más difícil del arroz es encontrar el punto de agua o caldo justos, eso solo se consigue a base de practica. Se suele decir que se usa el doble de caldo que de arroz, es decir, que si usamos 4 tazas de arroz, de caldo necesitaremos 8, pero tengo que decir que en mi caso y por las marcas de arroz …
Nacionalidad: Española Dificultad: Fácil Preparación: 50 min. Vegetariana: No Nº calorías: Bajo Ingredientes (6 personas): - 100 ccs de aceite de oliva - 2 dientes de ajo - 500 gramos de arroz - 150 gramos de calamar - 1,5 litros de caldo de pescado - 1 cucharada de cebolla picada - 1 pizca de pimen…