#arbejas

INGREDIENTES 1 Kg de cordero troceado 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 tomate 2 zanahorias 100 g. de arbejas 1 Kg. de papas 3 vasos de caldo de carne 250 ml de vino blanco Aromatizantes: tomillo, perejil y 1 limón Sal y pimienta negra recién molida (a gusto) Para conseguir que el tomate quede bien pelad…

Picamos una cebolla y rehogamos en un sartén con una cucharada de aceite neutro, agregamos sal marina provenzal disecado: Batimos un huevo y lo colocamos arriba de la cebolla. Colocamos media lata de arbejas, unos trocitos de queso mantecoso, unos tomates cherrys cortados en rodajas y orégano: Con u…

Si por algo se pueden identificar los domingos al mediodía es por el olor asado que flota en el aire. Chimeneas humeantes, ruidos de platos, variedad de ensaladas y una buena botella de vino, son los elementos que completan el panorama dominguero de los argentinos. Por amor a esa escena que de modo…